Cuci bersih cumi. Pisahkan kepala dan badan. Resep ini hanya memakai bagian badan saja.

Siapkan garam dan lada secukupnya,tambahkan bawang putih. Haluskan. Bahan ini adalah bumbu tumis.

Kupas wortel,cuci bersih dan potong serong.

Siapkan paprika. Potong dadu,bersihkan dari bijinya.

Siapkan bawang bombay. Belah menjadi 2 bagian,potong tipis untuk bahan tumisan.

Panaskan minyak wijen dengan api sedang.

Setelah panas,masukkan bawang bombay potong. Tumis hingga layu

Setelah bawang bombay layu,tambahkan bumbu halus. Tumis hingga aroma harum keluar.

Tambahkan saos asam manis,saos tomat,saos sambal,dan gula ke dalam masakan. Koreksi rasa sampai didapat rasa yang pas.

Penggunaan gula lebih banyak dibanding garam (sesuai selera).

Masak cumi sampai setengah matang. Lalu masukkan wortel dan paprika yang sudah dipotong