Recook dari monicsimplykitchen.com

Alhamdulillah...anak bayik makan 3 begitu mateng, mamak courious : laper apa enak? Pas bedug magrib ...hmmn emang endeuuuss..pemirsah... yuk #sayanganak dg sediakan cookies sehat dan nikmat yg bikin Happy, sekalian #siapramadan bisa juga buat takjil yg praktis. Atau Bisa juga u/ isi toples lebaran biar jd #momenmanis dan sekaligus #resolusi2019 plus #berburucelemekemas yuuk mari...Source: Endang JTT

Toples pada kosong ngga ada isinya. Saya kepikiran buat Cookies Oatmeal. Pilihannya jatuh ke resep yang di share Mba Endang JTT di IG, Famous Amos Crispy Cookies (Copycat) ini. Kebetulan juga bahannya ada semua.Resep aslinya untuk 100 buah cookies. Buat saya kebanyakan. Jadi saya hanya buat 1/2 resep. Dan jadinya cukup banyak juga. Untuk ukuran saya jadi 70n cookies.Resep di bawah ini saya tulis sesuai asli dari yang di share JTT ya.Source: JTT#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #cookies#homemadelovers #oatmealcookies#copycatfamousamos #famousamoscrispycookiescopycat #famousamoscookis

Iseng aja cari-cari resep choco chip cookies yg agak beda, nemu di webnya Just Try n Taste, yg dah lamaaa banget gk tengok2 kesitu. Padahal pas awal jadi perantau sering banget nyontek web nya mbak Endang ini.Nah si chocochip cookies ini gampang banget bikinnya....dan gk pake rempong. Sengaja gk dicetakin, tapi dipotong2 biar sejam beres gituuu...daaan anak2 suka.Rasanya juga mirip2 Famous Amos (eh kalo ini bergantung juga dengan cara handling dough dan ngovennya yaaa)Tekstur kukisnya rame sih...ada choco chip, chopped chocolate block, kacang mede, plus oat flour.

Cookies ini renyah sekali. Takaran gula dikurangi sedikit dari aslinya. Kalau beli dari Famous Amos kemanisan buat saya. Makanya enak bikin sendiri. Resep diambil dari sethlui.com dengan sedikit modifikasi

Ada banyak versi chocochip cookies. Ada yang chewy, ada yang crunchy, ada yang cakey, ada yang 'klothak'😆Salah satu versi yang bisa crunchy dan cakey, adalah versi Famous Amos, yang memang laris manis di gerainya. Resep di bawah ini sudah mendapat penyesuaian di takaran gula agar tidak terlalu manis.

Kalau beli cookies famous amos mahal banget, 100 grm bisa 50rban, skr mau coba sendiri, meskipun agak banyak bahan2nya, rasanya hampir sampa dan hasilnya lumayan dapet 4 toples.. hehe

Udah lama banget pengen bikin famous amos cookies, karna memang salah 1 cookies favorit. Kalo ke mall suka mampir beli karna wangi nya juga menggoda 😂Akhirnya cari2 resep di cookpad, ketemu account nya sis Sylvi cook_9686240 dan cobain dehResep aslinya hanya chocolate chip cookies tanpa macadamia, saya sendiri tambahin macadamia karna salah 1 variant favorite saya di famous amos yang ada macadamia nya 😁Saya juga ada bikin yang cuma pakai chocolate chip aja & enak jugaa 😋Gula nya masing2 (castor sugar & light brown sugar) saya kurangin sedikit2 supaya ga manis bangetUntuk resep yang saya tulis, saya pakai resep aslinya dari Buttermilk Pantry yaa, untuk gulanya bisa di kurangin kira2 sendiri. Kalau suka manis bisa juga ikutin resep nya sama persis atau ditambahin sedikit lagi gula nyaSetelah bikin adonan cookiesnya, saya diamkan di kulkas 2 hari. Bisa 24-72 jam, di resep aslinya di saranin supaya lebih enak di diamkan di kulkas dulu 72 jam. Tapi saya ga sabar mau cobain jadi 2 harian aja 😅Source:Buttermilk Pantryhttps://youtu.be/2XSZKM0XMX8https://www.google.co.id/amp/s/buttermilkpantry.wordpress.com/2020/06/04/mini-crunchy-chocolate-chip-cookies-famous-amos-style/amp/

Membuat cookies ini butuh waktu yang lama untuk direalisasikan, karena memiliki bayi berumur 2 bulan, dengan 2 orang toddler umur 4 dan 5 tahun yang menyebabkan semua tertunda.Akhirnya bosan buat roti buat cemilan diputuskan buat ini, dan anak2 menyebut ini biskuit good time karena rasanya yang hampir mirip resep @shashylittlekitchen rebake by me

Resep dari mbak endang JTT