Bolu kojo / kemojo / koja
Bolu ini memang memiliki tekstur berbeda dengan bolu kebanyakan yang mengembang dan empuk, eitsss tapi jangan salah dulu bolu ini tetep enak ko.....,meski tekstur nya padat, bolu ini tetep lembut, manis,dan legit lohhh😍, pokonya bikin nagih dehhh😘cocok banget buat temen teh, atau jadi suguhan di hari spesial,apalagi cara bikin nya tinggal aduk2 aja, mudah bangetttt😂kuyyy buruan kita belajar cara buat nya 😉🤗
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan semua bahan cair hingga mendidih sebentar,mati kan kompor, lalu biarkan bahan cair hingga hangat kuku, siapkan semua bahan
Aduk telur dan gula, hingga gula larut
- 2
Selanjutnya masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan bahan cair (saya di bagi menjadi 3 kali memasukan tepung dan 3 kali memasukan bahan cair) lakukan hingga tepung terigu dan adonan cair habis, aduk rata, tambahkan pasta pandan secukupnya....
- 3
Setelah adonan tercampur rata, untuk hasil lebih maksimal, adonan boleh di saring, untuk memastikan tidak ada adonan yang masih bergumpal,
panaskan oven sesuaikan dengan oven masing2 (saya pakai oven tangkring api kompor sedang)😉
Kalau adonan sudah di saring, Masukan adonan ke dalam loyang tulban ukuran 20cm, yang sudah di oles mentega + di taburi tepung terigu tipis2, jika oven sudah panas masukan adonan dan panggang selama 1 jam atau hingga kue matang🍰
- 4
Jika bolu sudah matang keluarkan dari oven, dan ini penampakan bolu kojo setelah di oven selama 1 jam / hingga matang, keluarkan dari loyang lalu biarkan bolu kojo hingga dingin
Cantik & wangi khasss pandan😍
- 5
Setelah dingin, bolu kojo pun siap di potong2 dan di hidangkan selamat mencoba yaa 😉InsyaAllah pasti berhasil
- 6
Note :
Jika ingin rasa dan wangi bolu kojo lebih terasa pandan, boleh menggunakan 7 lembar daun pandan yang di blender bersama 800ml santan, lalu saring dan peras dari ampas daun pandan nyaBolu kojo ini tahan kurang lebih 3 hari pada suhu ruang
Next,di tunggu ya... saya akan buat yang versi setengah resep nya 😉
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolu Kojo Palembang Bolu Kojo Palembang
Nama lainnya juadah basah,karena ga seperti bolu yang biasanya berserat,bolu kojo ini padat,tapi ini enak banget 😃Kali ini aku coba resepnya mbak 𝐄𝐥𝐥𝐞𝐧'𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧,cuma kalo mbak ellen bolu kojo nya dikukus aku dipanggang pakai baking pan,enaak 👌❤️
-
Bolu kojo mini (½ resep) Bolu kojo mini (½ resep)
Kali ini saya akan share bolu kojo yang ½ resep nya ya 😉, saya cetak pake cetakan cara bikang supaya kecil2 dan cepat matang🤭, tapi kalau kalian yang mau cetak sekaligus di 1 loyang dan mau di oven juga boleh ko, semua tergantung selera😍selamat mencoba...........
-
Bolu Kojo Khas Palembang Bolu Kojo Khas Palembang
Bolu Kojo ini merupakan bolu khas daerah Sumatera Selatan yang beraroma pandan. Tekstur bolu ini sendiri tidak seperti bolu lainnya yang cenderung memiliki pori-pori dan mengembang, tektur bolu ini terlihat padat diluar tapi kalau dimakan lembut kok mungkin lebih kurang teksturnya kayak kue lumpur ya. Kue ini gampang untuk dibikin dan bahannya pun mudah untuk ditemui dipasaran. So... selamat mencoba.
-
Bolu Kojo Bolu Kojo
Bergabung dengan cookpaders yang lain untuk ikutan #IdulAdhaWongKito sengaja kupilih resep yang berasal dari Palembang. Mohon maaf jika mungkin kurang tepat dari segi komposisi resep asli daerahnya berasal. Tapi bolu ini memang enak, legit dan memiliki tekstur padat namun lembut. Disukai oleh warga serumah karena rasanya yang enak. Tidak perlu ragu bunda untuk membuatnya, karena tanpa perlu repot mengeluarkan mixer dari lemari, cukup diaduk-aduk dengan whisk saja.Source: YT Atha Naufal#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra#ResepJajanPasarMamaEra
-
Bolu Koja Sumatera Bolu Koja Sumatera
Tekstur bolu koja itu padat tapi basah dan lembut sehingga kalau dimakan, nyaman di kerongkongan.
-
Bolu Kojo Gula Merah Mini Bolu Kojo Gula Merah Mini
Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat kue dari olahan telur dan gula merah yaitu bolu kojo gula merah mini.Bikinnya cuma diaduk-aduk saja dan dikukus. Cocok untuk camilan dirumah, untuk suguhan acara ataupun untuk ide jualan.Video cara pembuatan di Channel Youtube Keina Lya 🌼
-
Bolu Kojo Palembang Bolu Kojo Palembang
Tim #Wajan_Rawon jalan jalan dulu melepas penat ke Sumatra dulu...dan me recook jajanan legendaris khas Palembang ini, Bolu Kojo.Rasanya hmm... otentik santan , lembut. bolu tanpa bahan pengembang ini sangat cocok untuk teman ngeteh, teman daring atau suguhan tamu.Saya ingin belajar bikin Empek Empek yang asli dan cocok di lidah saya.Source : - Bunda Indah_aura08 (jambi) - moona's kitchen#CABEKU#bamasakjosantan#AgenRahasiaKeSumatra#cookpadcommunity_surabaya#Wajan_Rawon#dapoertara#PejuangGoldenApron3
-
Bolu kemojo Bolu kemojo
Kali pertama coba bikin karena penasaran sama rasanya. Disini saya ga pake jus pandan karena ga nemu buk, jadi cuma essence pandan aja. Tp tetep legit dan lembut teman2
-
Bolu Kojo Khas Palembang Bolu Kojo Khas Palembang
Pemenang recook arisan minggu ini teh yunita, teh yunita ini asli orang palembang, lihat² resepnya saya tertarik dan penasaran dengan resep bolu kojo khas palembang. Bahan²nya mudah didapat, sekalian saya belanja bahannya di #BelanjaIdeDipasarCookpad saya belanja tepung terigu dan telur ayam, kebetulan bahan lainnya sudah ada dirumah jadi tidak perlu beli 🤗Cara membuat bolu kojo ini mudah tidak perlu pakai mixer cukup menggunakan whisk untuk aduk² adonannya.Ini pertama kali saya bikin bolu kojo, pas mateng bagus ngembang bolunya, pas di keluarin dari oven lama² bolunya turun, saya kaget takutnya bolu kojo saya gagal eh ternyata tidak. Setelah saya bertanya langsung ke teh yunita ternyata memang begitu bolu kojo akan turun saat keluar oven.Tekstur bolu kojo ini padat lembut seperti puding dan enak 😋#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bandung#BandungArisanRecook4_HadlenyKitchen#resepkimdonghwa
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bismillah, selamat sore...teman2...kue ini bikinan saya udah lama bgtt..belum sempat di post disini..hehehIni sebutannya kalo di Medan kue bingka, di Pekanbaru disebut Bolu Kemojo sedang di Palembang disebut Bolu Kojo.. tekstur dan rasanya sama dengan resep bingka pandan saya sebelumnya...Enakk..legit..cocok banget buat cemilan..apalagi wangi pandan nya yg khas yaaa... membuat kue ini wajib pakai endapan pandan ya moms, kalau pakai pasta rasanya kurang nendang..ini resepnyaa yahh...💓
-
Bolu Kojo Kukus Gula Merah Bolu Kojo Kukus Gula Merah
Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat salah satu kue tradisional yaitu bolu kojo kukus gula merah.Bikinnya mudah cukup diaduk-aduk saja & dikukus.Rasanya enak, legit. Cocok untuk camilan dirumah bersama keluarga ataupun untuk acara seperti arisan & bisa juga untuk ide jualan.Video cara pembuatan di Channel Youtube Keina Lya 🌼
Komentar