Sop Iga Sapi

Rinrin Fauziah
Rinrin Fauziah @frinrin

Ini menu favorit suami, bisa dicoba masaknya gak ribet pokonya enak deh gak kalah sama sop iga di restoran 😊

Sop Iga Sapi

Ini menu favorit suami, bisa dicoba masaknya gak ribet pokonya enak deh gak kalah sama sop iga di restoran 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7-8 orang
  1. 1 kgiga sapi
  2. 3 buahwortel ukuran besar
  3. 2 buahtomat
  4. Daun bawang
  5. 3 buahkentang
  6. Bawang merah goreng untuk taburan setelah sop iga matang
  7. 1 ruasjahe
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 2 sdmlada (aku pakai lada butiran)
  12. 1/2 butirpala

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci iga sapi hingga bersih

  2. 2

    Rebus iga dengan daun salam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk agar bau amisnya hilang, rebus sekitar 30 menit

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum masukkan jahe geprek

  4. 4

    Tambahkan air sekitar 2,5 liter (menyesuaikan)

  5. 5

    Masukkan iga yg telah direbus

  6. 6

    Tunggu hingga air mendidih dan agak menyusut

  7. 7

    Tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu sapi, boleh ditambahkan lada bubuk jika dirasa kurang

  8. 8

    Masukkan kentang dan wortel, tunggu hingga mendidih lagi

  9. 9

    Matikan api lalu masukkan irisan daun bawang dan potongan tomat agar daun bawang dan tomat tidak layu dan warnanya masih segar

  10. 10

    Koreksi rasa dan hidangkan

  11. 11

    Dihidangkan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat 😊

  12. 12

    Selamat mencoba resep dan menikmati rasanya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinrin Fauziah
Rinrin Fauziah @frinrin
pada

Komentar

Resep Serupa