Haluskan Pisang yg matang dan teksturnya sangat lembut dengan menggunakan garpu dalam mangkuk, tambahkan garam, susu kental manis kemudian aduk sampai tercampur rata dan sisihkan.

Siapkan wadah lalu masukan 4 butir telur, gula pasir, SP, dan Vanilli kemudian mixer sampai putih dan mengental.

Masukan Soda Kue, Tepung Terigu Protein sedang yang sudah diayak, kemudian mixer dengan kecepatan rendah.

Selanjutnya masukan pisang yang sudah dihaluskan tadi dan terakhir masukan minyak goreng/sayur, kemudian aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Aduk sebentar saja yang penting tercampur rata. Bila perlu bantu dengan spatula untuk memastikan adonan tercampur rata sehingga tidak ada adonan yg mengendap dibawah yang akan membuat kue bisa menjadi bantat

Setelah adonan tercampur rata tuangkan kedalam loyang uk.22 yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan ditaburi dengan tepung.

Panggang di oven dengan suhu 150 derajat dengan api atas dan bawah 40-45 menit namun kenali oven kita masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue benar-benar matang. Biarkan beberapa saat sebelum bolunya dibalik.

Bolu pisang sudah siap disajikan.