Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)
soto kuah kuning ini resep dari mama ku, kebetulan suami ku juga suka banget soto. seminggu bisa 3-4x makan soto. cocok juga buat MP-ASI.
Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)
soto kuah kuning ini resep dari mama ku, kebetulan suami ku juga suka banget soto. seminggu bisa 3-4x makan soto. cocok juga buat MP-ASI.
Cara Membuat
- 1
Bumbu dasar kuning di haluskan, bisa menggunakan blender atau manual di ulek kalau belum punya blender.
tips : saat menghaluskan bumbu dengan blender, bisa di tambahkan minyak atau air ya agar tidak seret.
- 2
Jika semua bumbu sudah halus, tuang ke wajan, tumis bersama dengan daun salam, jeruk dan sereh sampai harum dan sedikit mengering.
- 3
Cuci ayam kampung/negeri sampai bersih, untuk menghilangkan bau amis ayam, bisa di cuci dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit. kemudian bilas dengan air bersih.
- 4
Siapkan wadah panci dan air, kemudian rebus ayam kampung/negeri bersamaan dengan bumbu kuning yang sudah di tumis. jika air sudah mendidih, tambahkan dengan gula, garam, penyedap rasa, diamkan sampai ayam matang.
- 5
Lanjut dengan mencuci kentang, untuk potongan bebas, bisa besar atau kecil(sesuai selera) dan rebus kentang, tambahkan garam secukupnya, tidak perlu terlalu banyak agar saat disantap nanti tidak terlalu asin. angkat kentang yang sudah empuk, lalu lanjut dengan menggoreng sampai kuning kecoklatan.
- 6
Jika ayam sudah matang, kamu bisa pisahkan ayam dengan kuah dan siap untuk di goreng. jika sudah kecoklatan, angkat dan jangan lupa untuk di suir-suir.
- 7
Sambil menggoreng ayam, kamu bisa sambil menyiapkan bahan lain. merebus bihun, Telur dan toge. cuci bersih kol dan tomat (potong-potong kol jadi tipis, potong tomat sesuai selera ukurannya). soto ayam sudah siap di santap! :D Jangan lupa taburi dengan bawang goreng agar lebih mantapp.
NOTE: saat merebus toge jangan terlalu lama, agar tidak terlalu layu. menggoreng ayam juga dengan api sedang ke kecil agar tidak cepat kecoklatan.
Resep Serupa
-
Soto ayam kuah kuning (tanpa santan) Soto ayam kuah kuning (tanpa santan)
Bismillah, dibogor cuacanya memang lg mendung mendung manja. Rasanya lidah ingin selalu dimanjakan dengan masakan yg hangat-hangat ya bun hehehehe yuk ah kita masak soto🥣#CookpadCommunity_Bogor#Sotoayam#SotoKuning#SotoBening
-
-
Soto Ayam kuah kuning (non santan) Soto Ayam kuah kuning (non santan)
Pengen makan soto yang seger yang gag eneg walaupun dimakan lebih dari 1x sehari.. akhirnya bikin sendiri soto ayam ini.. 😊😋
-
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning
Pertama kali bikin soto. Awal2 bingung mau bikin soto apa. Bahan2 nya udah di beli tapi pengen yg sat set aja. Akhirnya ketemulah resep soto ayam kuah bening punya mbak @deandinisSangat mudah dimengerti untuk pemula seperti aku, dan rasanya juga endul#GAS2025#Semangkuksoto
-
Soto Ayam Kuah Kuning (Tanpa Santan) Soto Ayam Kuah Kuning (Tanpa Santan)
#pejuanggoldenbatikapron
-
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning
Pas saya kuliah suka bgt jajan di kantin depan kampus, menu disitu enak2.. bakso, mie ayam dan sotonya endesss.. fave saya di kantin itu adl soto ayam kuah kuning..Pada dasarnya saya memang suka soto sih, hehe apalagi soto tauco khas Talang, Tegal, yg disajikan dg mangkuk kecil dan sendok bebek memberi kesan mendelep hihii 😍İni resep andalan ibu saya, sebenernya pake bihun juga cuma saya ga punya stok, jadi di skip.. Sayuran silahkan sesuaikan ya..Oh ya, bumbu halus nya karna saya ga punya yg fresh jadi pake bubuk...
-
-
-
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning
Ceritanya.. Waktu itu pas ada acara arisan. Saya bikin soto ayam kuah kuning ini. Dan Alhamdulillahnya semuanya pada suka mereka bilang.. sotonya mantulI. kalo kata sunda mah... Ngeunah pisan😄👍 ini resep dari saya pribadi yah... Saya bagikan resepnya di cookpad ini. Semoga bermanfaat 🙏
-
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning
Soto adalah menu favorit keluarga kami,,apalagi kalau sedang bepergian makanan andalan yang dicari adalah soto. 😁resep soto ini saya recook dari mba @deandinis ,, trmksh ya mba 🩷#SemangkukSoto#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar