Carrot cake

Agostina Iriarte
Agostina Iriarte @AgosIriarte12

Empecé a buscar maneras de comer más sano y poder incorporarle verduras camufladas a mis niños.

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Ingredientes

1 hora
12 porciones
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazade leche
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 2zanahorias (medianas)
  5. 1 tazaazúcar
  6. 2 tazas y 1/2de harina 0000
  7. Polvo de hornear
  8. Esencia de vainilla
  9. Nueces o chips a elección

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner en una licuadora las zanahorias crudas cortadas en rodajas, el aceite y los huevos. Mezclar bien hasta que se forme una pasta.

  2. 2

    En un bol colocar el azúcar, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Luego agregarle la preparación de la licuadora.

  3. 3

    Unificado los ingredientes anteriores agregar la harina y la esencia de vainilla. Llevar a horno precalentado y cocinar por 45 min. (No abrir horno antes de los 30 min).

  4. 4

    Dejar enfriar unos 10 minutos y desmoldar. Yo lo decore con un baño de cobertura de chocolate que tenía en casa y le agregué nueces a un pedazo y dejé otro sin para mis niños. Llevar al frío por unos 20 minutos más y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Agostina Iriarte
Agostina Iriarte @AgosIriarte12

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