Terong Crispy Saus Telur Asin

Luthfiah Anggraeni
Luthfiah Anggraeni @luthfiahanggr

Dirumah masih ada stok terong masih dianggurin terus karena setelah lebaran masih sering kumpul sama temen dan saudara jadinya sering makan diluar. Mumpung terongnya masih seger dan hari ini gak kemana mana, mau langsung saya masak sebelum kelupaan dan malah dibuang. Biasanya kalo terong saya bikin crispi pakai bumbu kecap, berhubung lagi bosen, ternyata pakai saus telur asin juga enak!

#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#AntiMubazir
#BagianLauk
#KETimuz
#OlahanLaukTakBersisa

Terong Crispy Saus Telur Asin

Dirumah masih ada stok terong masih dianggurin terus karena setelah lebaran masih sering kumpul sama temen dan saudara jadinya sering makan diluar. Mumpung terongnya masih seger dan hari ini gak kemana mana, mau langsung saya masak sebelum kelupaan dan malah dibuang. Biasanya kalo terong saya bikin crispi pakai bumbu kecap, berhubung lagi bosen, ternyata pakai saus telur asin juga enak!

#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#AntiMubazir
#BagianLauk
#KETimuz
#OlahanLaukTakBersisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 2 buahTerong
  2. Bahan Tepung Crispi
  3. 7 sdmTepung terigu
  4. 2 sdmTepung beras
  5. Tepung terigu secukupnya untuk tepung kering
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/2 sdtPenyedap
  8. 1/2 sdtMerica
  9. Bumbu Telur Asin
  10. 1atau 2 sachet Bumbu telur asin
  11. 4 siungBawang putih
  12. 1 helaiDaun bawang
  13. 4 buahCabai rawit
  14. secukupnyaMargarin
  15. Sedikitsusu cair (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, potong terong dengan ukuran sesuai selera, iris cabai rawit, bawang putih, dan daun bawang.

  2. 2

    Siapkan wadah. Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, merica, dan air. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Siapkan terong, celup ke adonan basah lalu masukan ke tepung terigu, pastikan rata kesemua permukaan terong, goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukan margarin. Jika sudah panas, masukan bawang putij dan cabai. Jika cabai dan bawang sudah matang kecilkan api, masukan bumbu sachet telur asin, aduk hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit susu supaya bumbu tidak terlalu kental dan menambah rasa creamy, aduk. Masukan daun bawang, aduk sebentar masukan terong yang sudah digoreng lalu aduk hingga rata.

  6. 6

    Terong crispy daus telur asin siap dihidangkan~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luthfiah Anggraeni
Luthfiah Anggraeni @luthfiahanggr
pada
Hi! Selamat mencoba resepnya~
Lebih banyak

Komentar (6)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Jangan lupa setoran resep Aprontis minggu ini mbak @luthfiahanggr
Hari ini hari terakhir 🙏🏻🙏🏻🥰❤️

Resep Serupa