Sambal Terasi

Tips :
1. Potong-potong bahan menjadi bbrpa bagian, kecuali cabai rawit. Tujuannya agar ketika ditumis bisa cepat matang & tidak meletup letup. (Misal 1 siung bawang merah dipotong menjadi 2 bagian, 1 buah tomat dipotong menjadi 8 bagian)
2. Untuk cabai rawit cukup disayat menggunakan pisau, tidak perlu sampai terpotong.
3. Urutan bahan masuk minyak ketika menumis : tomat - cabai - bawang
Sambal Terasi
Tips :
1. Potong-potong bahan menjadi bbrpa bagian, kecuali cabai rawit. Tujuannya agar ketika ditumis bisa cepat matang & tidak meletup letup. (Misal 1 siung bawang merah dipotong menjadi 2 bagian, 1 buah tomat dipotong menjadi 8 bagian)
2. Untuk cabai rawit cukup disayat menggunakan pisau, tidak perlu sampai terpotong.
3. Urutan bahan masuk minyak ketika menumis : tomat - cabai - bawang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan potong potong Cabai, tomat, bawang, & kemiri
- 2
Panaskan minyak, goreng terasi, lalu sisihkan
- 3
Tumis bahan yang telah dicuci bersih dengan api sedang cenderung kecil
- 4
Setelah bahan layu, matikan api
- 5
Haluskan bahan dg ulekan/blender/chopper, tingkat kehalusan sesuai selera
- 6
Haluskan bersama terasi yg tadi sudah digoreng, gula merah, gula pasir, & garam
- 7
Tumis kembali semua bahan yg telah dihaluskan menggunakan minyak bekas menumis bahan utuh tadi
- 8
Tumis sampai warna sambal berubah menjadi merah terang, matikan api, dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Berhubung harga cabai sedang murah, dibikin sambal yang banyak aja sekalian. 😁 SiRa_UmmuTsa -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Orang Indonesia pasti gak asing kaan sama yang namanya samball.. apalagi sambal khas yang satu ini.Sambal terasi cocok disajikan untuk teman makan nasi atau cocolan makanan seperti mangga muda, kerupuk, atau bahkan bubur tinutuan lho..Untuk yang mau nyetok dan tahan lama sambalnya bisa digoreng lagi, tunggu hingga dingin, kemudian dimasukkan toples kedap udara.--Oiya, ada 2 option sambal terasi ya, bisa pakai tomat atau tidak.Selamat mencoba😍 Meydiana Dyah Pramesty -
Sambal Terasi Sambal Terasi
BismillahBerawal Pengen Buat Sambal ala ala ayam penyet tapi bingung gimana caranyaAkhirnya bisa juga jdi ala ala nya, ini tidak begtu pedaskrn kami tim yg gak berani makan pedasselalu menyediakan cabai rawit lgi biar para ayah bisa menyesuaikan pedasnya kembali@dilaabdullah , @UmminyaZa1n @cook_21580642#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam#TiketGAS2025 Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Meski tinggal di rantau, dapur takkan terasa lengkap tanpa cobek. Nyambel yuk!Cabai yang saya pakai adalah cabai Vietnam yang rasa pedasnya nggak becanda! Kadang ada yang cabai dari Laos, Malaysia dan Kamboja juga. Cabai merah dan hijau asli pedes2 bangett!Sedangkan terasinya saya pakai terasi dari Thailand, yang dijual di toko asia. Kalo menurut saya sih bau nya lebih jinak daripada yang kita pakai di tanah air tapi udah lebih dari cukup untuk bikin suami dan anak2 bersin2 kalo pas lagi dimasak🤭Ini saya bikin untuk porsi sendiri karena pasukan nggak ada yang bisa makan pedes2. Porsinya buat saya bisa utk 2x makan. Lila Zyla -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Perpaduan antara cabe rawit cabe merah besar terasi tomat ini akan menjadi olahan yang sangat nikmat dan endeuus mantulll,perpaduan rasa pedas dari cabe, asam dari tomat, gurih dari terasi ,hahaha maaf jujur aku tidak suka sambal begitu juga dengan suami dan anak anak ku tapi di sini aku mencoba profesional karena biasanya aku bikin dabu dabu Rani Elizabeth Rarun -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Source : Mba Dewi Mahardika.Di modif dengan takaran cabai dan bawang sesuai stok dirumah.Abaikan timun yg seuprit,nemu dipojok kulkas, sengaja dikupas kulitnya karna udah keriput.Saya dan keluarga penyuka sambal, tapi ga over pedes. Asal ada rasa pedes itu udah cukup, ga sampe huhahh,muka merah,keringetan.hehe soale perut ndak kuat.Okeh bagi kalian penyuka sambel tp ga pedes, monggo coba resep ini. Umma Berkreasi -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Semua orang pasti bisa bikin sambal terasi. Sambalnya pun bervariasi, ada yg bahannya mentah tanpa dimasak ada jg yg direbus dulu baru ditumis. Semua sesuai selera ya. Kl mkn sambal itu, nasi 2 piring ludes. Mmg bikin nafsu mkn membuncah... apalagi temennya ada sayur asem sama ikan asin. Duh duh, susah berhenti... nasi semagic com raib 😆 Ini dia resepnya 😊 Erna's kitchen -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Tips membuat sambal agar warnanya tetap merah, rebus cabenya terlebih dahulu. Agar sambal tidak terlalu pedas bisa tambahkan tomat. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3 Bunda_Kanugrahan -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Ini sambel favorit aku banget, dan rasanya sama kayak buatan nenek aku. Ini sambel mentah ya gak ditumis, dan pake terasi bakar.Dan jumlah cabe sih sebenarnya aku kira-kira aja, kalo mau lebih pedes bisa ditambah cabe rawit nya.Cussss bikin. Bunda Khloe -
Sambal Terasi Sambal Terasi
Arisan cooksnap cocombaSiapa yang ga suka sambal terasi? Kalo saya suka banget. Sambel terasi ini, rasanya sama kayak sambel pecel lele. Dipadukan dengan menu ayam goreng dan perkedel kentang yang saya bikin tadi plus lalapan (timun, kol, kemangi dll). Uenakkkknya pake banget. Klo mau lebih nendang pedesnya ditambah cabe rawit ya. Berhubung cabe rawit lagi jadi primadona, saya ga pake 😁Source : @sari_kimdonghwa dengan sedikit modif (bawang putih diskip)..#sambalterasi#anekasambal#BandungCooksnap4_SariUtamiKimdonghwa#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Saya dapat resep ini dari seorang chef yang saat ini menetap di negeri Belanda (Chef Reza, namanya). Dan ketika dicoba hasilnya mantap ... Prihartini Zulvi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar