Kimchi Homemade

Ann
Ann @cook_13587877

Beli sawi putih kebanyakan, dapat ide pengen bikin Kimchi

Kimchi Homemade

Beli sawi putih kebanyakan, dapat ide pengen bikin Kimchi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahSawi putih
  2. secukupnyaGochugaru/Bubuk Cabai murni
  3. secukupnyaGaram
  4. 3 sdmGula
  5. 3 sdmminyak wijen
  6. 3 sdmminyak ikan (optional) bisa diganti kecap asin
  7. 1/2 buahpear
  8. 1/2bawang bombay
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. Larutan 3 sdm tepung ketan/terigu/tapioka dengan air (secukupnya)
  12. 5 buahdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam sawi putih dengan air garam, tunggu hingga 1-2 jam

  2. 2

    Sambil menunggu, haluskan bawang putih, bawang bombay, pear, jahe, garam (secukupnya), gula

  3. 3

    Kemudian, potong-potong daun bawang sebesar korek api

  4. 4

    Didihkan tepung sampai mengental lalu pindahkan ke baskom besar

  5. 5

    Kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, serta gochugaru, minyak ikan dan minyak wijen, aduk hingga merata

  6. 6

    Setelah 1 jam, cuci sawi hingga bersih dari garam (3x cuci)

  7. 7

    Campurkan bumbu dengan daun bawang dan sawi putih, olesi satu persatu sawi putih hingga terkena bumbu secara merata

  8. 8

    Masukan Kimchi ke dalam kontainer/toples, tutup dan biarkan di suhu ruang selama 1-2 hari

  9. 9

    Setelah itu masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga 5 hari

  10. 10

    Kimchi siap di konsumsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ann
Ann @cook_13587877
pada

Komentar

ima_sabara
ima_sabara @ima_sabara
Setelah dimakan, kimchi awet berapa hari?

Resep Serupa