Kimchi Homemade
Beli kimchi via online selain mahal terkadang kurang pas rasanya,, hari ini pengen bikin sendiri 😁🤤
Kimchi Homemade
Beli kimchi via online selain mahal terkadang kurang pas rasanya,, hari ini pengen bikin sendiri 😁🤤
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kimchi paste :
- 2
1. Masak air dan tepung beras putih, aduk rata hingga mengental dan mendidih. Masukkan gula pasir. Aduk beberapa menit hingga warnanya agak transparan. Matikan api, dinginkan.
- 3
2. Blender halus bawang putih, jahe, bawang bombay. Sisihkan.
- 4
Siapkan wadah tuang bumbu halus, bubur, lobak, wortel, daun bawang, kucai, bubuk korea, cabe bubuk lokal, udang, minyak ikan, aduk rata.
- 5
Cara membuat kimchi:
- 6
1. Potong bonggol sawi putih menjadi 2 bagian secara vertikal lalu potong sedikit bagian bonggol jadi 2 lg, cuci bersih tiriskan.
- 7
2. Siapkan baskom besar, taburi setiap helai sawi putih dg garam sampai selesai. Setiap 30menit bolak balik selama 2jam. Angkat dan tiriskan, cuci dg air mengalir. Tiriskan.
- 8
3. Siapkan baskom besar, masukkan kimchi paste, lobak, wortel, daun bawang, dan sawi putih lumuri disetiap helainya, aduk rata dg tangan.
- 9
4. Simpan dalam wadah tertutup, diamkan dalam kulkas fermentasi lebih lama. Bila ingin fermentasi lebih cepat 24jam pertama dalam suhu ruang selanjutnya simpan dlm kulkas. Tandakimchi sudah fermentasi terlihat banyak gelembung2 udara, airnya banyak dan ada bau asam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Suami istri demen banget nonton drakor, dan udh lama pengen bikin kimchi sendiri krn kadang kalo beli diluar ga suka sama rasanya. Akhirnya setelah nunda berapa lama, berani bikin sendiri..sukaaaaaa banget sama hasilnya
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Kepingin makan kimchi yg di drakor2, bali jd mahal banget, bikin sendiri aja murah meriah, enak pula😍
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Karena social distancing, jadi g bisa makan diluar, padahal lagi kangen makan makanan korea di resto all u can eat.Ya sudah akhirnya bikin kimchi sendiri dirumah, biar berasa di resto korea..☺️☺️
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Karena sy dan suami suka banget beli kimchi di supermarket, jadi drpad beli bikin ajah buat stok di kulkas. Sebenar nya ini ada bahan yg miss, yaitu terasi korea lah (anggep aja gt), jd kayak ebi gt tapi basah, entah lupa namanya.. Cuman aku bikin yg ada ajah bahannya.....
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Kalo dibeliin sawi putih, paling bingung mau dimasak apa.Dulu pernah bikin kimchi, pernah nyoba juga cicip kimchi kemasan, well... gak ada salahnya bikin lagi. Kali ini rasanya lebih cocok di lidah.Buat yang pertama kali bikin, aku saranin pake sawi yg kecil aja ya.
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Per-Korea-an duniawi yang tidak habis2 untuk diulik 😅 Kimchi homemade ini resepnya mbak sesss @Dapursesma 🥳🥳#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma#PejuangGoldenBatikApron#Kimchi
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Efek keseringan liat drakor, kok jd pengen makan kimchi tp klo beli lg mahal bgt cyinnn....hehehe...akhire nemu resep kimchi pake bahan alami dr indonesia, wkwkwkw
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Karena berada di Papua yg tidak ada resto Korea ... Mencoba membuat sendri kimchi. .. Alhamdulillah sesuai rasanya dg yang saya mau
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Beli kimchi kiloan mahal, uda gitu qlo mau makan harus ke resto korea uhh mahal juga kan. Yang penting rasanya hampir samaklah yg disajikan di resto korea... Source : Youtube
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Wara wiri di dunia perdrakoran membuatku penasaran bikin kimchi sendiri, ternyata mudah banget, dan jauh lebih enak dibanding sama yang di resto korea gitu😍
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Assalamu'alaikum....Bismillah...Bebikinan kimchi setelah sekian lama gak bikin. Ikutan posbar #Clover dengan tema #KreasiMenuPejuangDiet sumbang ide dari mba @Izza_2427 . Kira2 Kimchi masuk gak ya 😄. Yang aku tau Kimchi itu sehat san dikategorikan makanan paling sehat di dunia.Dibalik rasanya yang unik, Kimchi juga bisaMeningkatkan sistem imun dan bersifat anti-aging.Selain mengandung probiotik, kimchi juga mengandung klorofil, fenol, karotenoid, dan vitamin C. Semua nutrisi kimchi tersebut memberikan manfaat bagi sistem imun dan kesehatan kulit. Vitamin C dapat mendorong sistem kekebalan tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi. (Sumber : hello sehat).FYI,selama ini yang banyak kita tahu kimchi hanya terbuat dari sawi, timun, daun bawang, dan faktanya ada 100 lebih jenis kimchi 😍😍😍..Resep ini aq gabungkan dri resep yg ada di tt dan Ig, sudah aq modifikasi juga. Dan menurut ku ini yang paling cocok.#KreasiMenuPejuangDiet#Semarak_KreasiMenuPejuangDiet#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Kemarenan lg datang hidayah pengen coba bikin Kimchi dirumah alias makanan Lee Min Ho kesayangan(Lee Min Ho = sang suami yee temen2 😂) soal rasa? Mayan dpt pujian dari suami, abis ini minta dompet baru aaaaahhh 😂
Maria Anna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar