77. SAMBAL GORENG KULIT AYAM KRISPI PEDAS MANIS
-
Fey_Pawonmungil“Assalamu'alaikum bu Mentri @Ganangrassa .. Setor cooksnap ya... Telimikichi resepnya... Ijin repost ya 🙏🥰” -
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷“Assalaamu'alaikuum mba Risma @Ganangrassa .. kirim CS Sambal Gorengnyaa yaaa ...Maaaf ..mohon maklum... Kulit ayam nya aku ganti pakai sayap ayam ...lagi susah cari kulit ayam ...dan pas no stock di kulkas...🙏😍Tapi emang endulita banget mbaa ...mantab ...Ijin share resepnya yaaa, thank you 🥰🥰🥰#masaksetiapbagian#setiapbagianayam” -
Juwita permata sari“Assalamualaikum bu mentri sayang @Ganangrassa 😚🙌🏻 kukirimkan sambal goreng kulit padamu si paling #masaksetiapbagian , mashaallah syedep mantulity, suami udah booking masak ini lagi untuk besok 😂🤍 terima kasih inspirasi resepnya bu mentri 😚🤏🏻” -
Donna 🫶“Terima kasih resepnya Mbak 🥰 Baru selesai bikin untuk makan siang nih 🤤 Laku keras, langsung habis dong lauk & juga nasi se-rice cooker 😆 Mantappp 👍 Ijin share ya Mbak 🤗 #MasakSetiapBagian” -
laily meilia sari“Mba Rismaaaa... Ini mantulity bangettt.. Ga nyangka kulit ayam jadi enak gini nambah selera makan 🤭 tararangkiuuuu resepnya.. Sering-sering keluarin resep yang unik dan endul ya mba 🤗🤗🤗#MasakSetiapBagian” -
Nur Hidayati“Mbak risma @Ganangrassa .. Ijin cooksnap resep ini dg isian ayam dan kulit terong. masih tetap enak mbk. Terimakasih🙏💕”
Ganangrassa @Ganangrassa
Bismillah..
Di sini harga kulit ayam lumayan mahal 30.000 per kilonya. Kalau habis fillet ayam, dikumpulkan, lumayan bisa dijadikan olahan tanpa harus beli kulit ayamnya tersendiri.
Maklumlah yang namanya emak-emak benar-benar #AntiMubazir, bagian apapun selagi bisa dimanfaatkan, pasti dijadikan olahan yang lebih nikmat dan lezat.
Kebetulan saya punya kulit ayam. Sebagai salah satu bagian dari grup #KETiMuz (Kelompok Emak Anti Mubazir) dengan tema grup #OlahanLaukTakBersisa, saya berusaha memanfaatkan semua #BagianLauk sesuai challenge #GenerasiAprontis kali ini yaitu #MasakSetiapBagian.
Sudah lama sebenarnya saya kepengen bikin kulit ayam yang krispi tapi rasanya ada manis dan pedasnya sedikit. Tapi belum ketemu resepnya. Cobain buka Cookpad, srooolll teruuss.. alhamdulillah akhirnya ketemu resepnya Mak Win @wien060672 😇😍.
Setelah matang, nggak sabar ambil nasi panas trus makan berdua. Masya Allah.. nikmatnyaa 😍😋. Suami pun bilang enak. Padahal dia anti lho sama kulit ayam. Tapi pas dibikinkan begini, kok habis banyak yah 🤭😅😂🤫🤫
Makasih Mak Win resepnya. Benar-benar enak banget ini Mak. Akhirnya saya bisa lagi makan kulit ayam dengan tekstur dan rasa seperti yang saya rindukan. Sehat selalu ya Mak 🙏🏻🙏🏻🥰🤗
Buat teman-teman #KETiMuz, terima kasih banyak atas kekompakan, keseruan, kebersamaan, dan canda tawanya 🙏🏻🥰🤗.
#Minggu5
#AntiMubazirAprontis
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Potong-potong cabai merah besar dan cabai hijau besar, lalu gabung dengan daun jeruk dan jahe.
- 3
Ulek bumbu marinasi ayam hingga halus. Kemudian ulek kasar bahan sambal bawang. Sisihkan.
- 4
Potong-potong kulit ayam yang sudah dicuci bersih sesuai dengan selera. Masukkan bumbu marinasi ayam yang sudah halus, aduk rata, diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan.
- 5
Setelah 15 menit, masukkan kulit ayam ke dalam teflon anti lengket. Masak sampai mengeluarkan minyak, krispi, garing, dan kuning kecokelatan. Tiriskan.
Minyak ayam yang banyak jangan dibuang dan bisa disimpan karena bisa digunakan untuk berbagai tumisan.
- 6
Tumis sambal bawang sampai harum dan matang. Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, jahe, dan daun jeruk. Aduk kembali hingga rata.
- 7
Masukkan gula merah. Aduk hingga gula merah mencair dan seperti karamel. Tes rasa. Matikan kompor. Lalu biarkan hingga dingin.
- 8
Masukan kulit ayam, aduk-aduk sampai menyatu dengan bumbu.
- 9
Siap disajikan.
Ditulis oleh
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak Resep Serupa
Ayam Krispi Sambal Goreng Ala EROL
Sekarang banyak kita temui semacam ayam K*C di pinggir jalan dengan harga terjangkau dan enak. Salah satu favorit saya yang BFC Eksprezz. Aromanya wangi dan dagingnya empuk. Nah, ayam ini ternyata enak dibikin macem-macem , lho. Berawal dari iseng, jadilah 2 menu olahan ayam krispi pinggir jalan hehe. Sengaja saya pilih bahan2 yang mudah didapat dan cara yang sangat mudah dilakukan.
Ayam krispi sambal goreng
Fried chicken saus sambal goreng
Ayam geprek ala fried chicken
Ayam krispi sambel goreng kubis
Agar tidak bosan makan di rumah jadi mencari inspirasi baru untuk masak. Selamat mencoba :) #5resepterbaruku
Sambal Goreng Kulit Ayam Pedas Manis
Kulit ayam lagi kulit ayam lagi 😂🤣 as a request suami dikasih pilihan sayap ayam atau kulit ayam, pilihannya tetap kulit ayam 😆Sekali dayung dua pulau terlampaui, sambil masakin variasi menu baru olahan kulit ayam sambil support #sipalingbagian ibu mentri kita tercintaaah @Ganangrassa 😆Agak was was pas suami liat secara seksama, "ini balado?" dia kayak kayaknya bosan balado lagi balado lagi, pas kita bilang "cobain aja dulu" dia merem melek bilang besok minta masakin ini lagi 😢😂Mashaallah terima kasih inspirasi resepnya bu mentri, lop sekebon deh 😚🤍btw aku skip marinasi kulitnya ya karena buru buru, resep asli bisa cek CP beliauSource : @Ganangrassa#Posbar #Ketimuz#CookpadCommunity_Malang#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#GenerasiAprontis
🌶Kulit Ayam Crispy Sambal Matah🌶
Edisi #MasakSetiapBagian yang sayang banget bila dibuang 😊Biasanya kalau beli ayam , bagian kulitnya saya buang , kali ini dapat challenge ..dan cobain olah kulit ayam menjadi menu yang simple . Alhamdulillah…orang serumah pada suka 😍#CookpadCommunity_Surabaya#OlahanKulitAyam#SayangDibuang
Sambal goreng usus ayam
Kebetulan anak2 saya penyuka olahan usus, dimasak apapun pasti dimakan dengan lahap.Hanya saja kalau tidak diolah dengan benar, bau khas usus ayam ttp ada. Yuk disimak cara mengolahnya, kebetulan kali ini saya buat sambal goreng.
Sambal Goreng Sayap Ayam
Salam sehat ceria sahabat Cookpad 😍🙏Hidangan Ayam memang juaraaaa, ya sobat...Mencoba resep baru niih ..dari mba Risma @Ganangrassa ..😍Resep asli memakai bahan Kulit Ayam ...tetapi karena tidak ada stock dan nyari di pasar pun tak ada.. akhirnya saya siasati dg bahan yg paling banyak kulitnya ..yaitu Sayap Ayam 👍😍Setelah jadi...taraaaaa....sedep endulita 👍😋Bahkan ketika masih belum dibumbui pakai sambal bawangnya. ..sudah diambil dan dimakan sama anak² .. Enak ..gurih ...katanya 😅👍Yuuuk ... cuzz dicoba resepnya sista 🫕👩🍳#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Pekan7GATA#pekanposbar#SambalGorengSayapAyam#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16922258
Sambal Goreng Kentang Baso
Assalamu'alaikum 🙏🏻Yang sudah umum kan sambal goreng hati ayam dengan kentang, disini saya mencoba mengkreasikan baso, kacang, dan keripik kentang untuk dijadikan sambal goreng.Yaa lumayan lah hasilnya 😁
Kulit ayam krispi dengan sambel matah
sudah lumayan lama bikin ini, baru sempet post sekarang 😅bikin ini krn liat beberapa kedai yg ada menu kulit krispi, bhkan kfc jg ada.kebetulan ada kulit dada ayam yg g kepake, jd lngsung d bikin ini aja. udah kebayang kan kulit d goreng, garing krispi dan gurih 😋buat yg diet ini g recommended sih, liat aja ya sambil bayangin rasanya#krispi#kulitayam#sambelmatah#ayam
Sambal Goreng Kulit Semangka - Udang-Tahu
Lain dari biasanya kali ini setelah makan buah semangka,sengaja kulitnya disisihkan buat ikut meramaikan #MasakSetiapBagian .Karena pengalaman pertama memasak kulit semangka langsung cari2 referensi resep dicookpad.Karena menurut saya kulit semangka hampir sama dengan manisa makan pilihan pertama jatuh ke resep sambel goreng manisanya Dapur Emak.Saya skip kreceknya.Dan hasilnya rasanya benar-benar sedap ngga ada aneh2nya sama sekali.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_PangkalanBun
Sambal Goreng Ayam
Salah satu olahan ayam yang cukup disukai di keluarga kami.
Sambal Goreng Kentang Ati 🐄
by : Mak GegeIni juga salah satu menu favorit emak dan bapaknya 💑, yuk buibu marii dieksekusi 🍳
Sambal Goreng Tahu Kentang
BismillahNyari resep yang bahan-bahan ready di kulkas. Ketemu sama resep ibu @dewi008saraswati waahh. . . cocok nii...Harusnya pakai bumbu dasar merah, tapi karena saya gak stok perbumbuan bumbu giling. Jadi saya manual ulek sendiri 😁 Resepnya ennak Bu. . .mantap betuull...Source: @dewi008saraswati#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_eksis#CookmemberPeDa3_DewiS#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis#MingguKe23
Kulit ayam Krispy kentang sambal matah
Lagi pengen makan yang enak dan gak ngebosenin dengan bahan alakadarnya,, akhirnya lihat ada kentang dan kulit ayam yang bisa di olah
Sambal Goreng Ebi
Cocok untuk makanan pendamping. Bagi saya bisa dijadikan pengganti abon. Bisa tahan hingga 1 minggu disuhu ruang asal masaknya benar-benar matang dan disimpan dalam wadah tertutup.
Ayam Krispi Sambal Hejo/Ijo
#Latepost....Mau share resep ini lamaaa banget sampe hampir lupa hehe....Oke...disini saya pake ayam villet atau ayam bagian dada tanpa kulit. Untuk potongan sesuai selera ya...kalo saya potongannya saya buat panjang seperti stik pengen aja gitu...cuman banyak yang komentar kalo ini bukan ayam krispi tapi citos alias snack jagung 😂 lalu ada yang bilang jamur krispi ada juga yang bilang itu tepung😂. Paraaah😂. Kayaknya saya salah ya dalam pemotongan sampe banyak yang bilang itu bukan ayam krispi 🙈. Tapi kalo diliat2 sih emang lebih cenderung kayak jamur krispi 😅.Bahan dan masaknya mudah sekali, karena kenapa... dibantu suami eaaa 😆. Alhamdulillah dia bisa goreng dan hebatnya gak sampe gosong, matangnya pas. Kriukknya 🤔 boleh dicoba sendiri yaaa. Biar penasaran. Untuk tepung saya pake mocaf bandung (tepung free gluten) belinya di olshop hehe lupa namanya.Baik, lebih lengkapnya yukk cek resep saya#AyamKrispiSambalIjo #GreenChilliCrispyChicken#SatuResepSatuPohon#MakananSehat #Foodhealty #Masaksimple#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung
Sambel goreng kulit terong
Alhamdulillah..Minggu lalu bersama kelompok #Bagianlauk, saya ikut mengolah lauk dari bagian cumi danMinggu ini onty memberi chalange untuk cooksnap favorit"si paling masak setiap bagian" Dengan tema "kuli buah dan sayur"Alhamdulillah bu mentri #KETiMuz mbak risma @Ganangrassa masuk menjadi salah satu cooksnap favorit.Terimakasih mbak @Ganangrassa sudah mengajak saya bergabung di #KETiMuz dan menjadikan grup selalu rame dan kompakSemoga mbak dan keluarga cepet pulih kembali, bisa beraktivitasterus. AminAku minta ijin buat cooksnap resepnya dengan menyesuaikan bahan yg ada dirumah dan menyesuaikan tema challenge minggu ini.Sumber resep :@GanangrassaLink resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16922258#GenerasiAprontis#Minggu_6#BagianLauk#KETiMuz#KulitBuahSayur#AntiMubazir#AntiMubazirAprontis#MasakBarengAnak#MasakSetiapBagian#CookpadComunity_id#CookpadCommunity_Surabaya
476. Sambal Goreng Ati Ampela Ayam dan Pete
Bismillaah ...Assalamu'alaikum...Ati Ampela Ayam ketemu pete dengan rasa pedas gurih ternyata cocok banget, bikin boros nasi.Tantangan #BALONChallenge kali ini yaitu #JantungHatiku bikin lupa diet deh.Ini rasanya juara loh, anak bontot yang nggak suka pedas pun begitu udah nyicipin ketagihan mau dan mau lagi meskipun huh hah huh hah.Recook n modified resepnya Unisay @desmawatikuretangin#Pais_DisiniJantungHatimu#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda3_Desma#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id
Ayam Bumbu Sambal Goreng (desaku)
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumMinggu ke-18 tantangan #BALONChallenge #BikinYangEnak. salah satunya bahan yang saya pilih yaitu saus tiram.yang kental, kehitaman,rasa gurih dan asin membuat masakan menjadi enak seperti tumisan sayur dan ayam sambal goreng yang saya bikin ini.dan banyak lagi buat masakan lainnya pakai saus tiram menjadi lezat ..#BALONChallenge#BikinYangEnak#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
Kulit ayam krispi sambal matah
Resep yang simpel tapi sedepnya nampolTerinspirasi dari @pawonbune_aas... bikinya cepet dan no ribet...Makasih bunda cantik...🙏
Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
Bismillah,,,Alhamdulillah bisa setoran resep,,, sebenarnya ini resep buat minggu lalu yang karena keakehan kerjaan jadinya gk sempat di shareResepnya mbak cantik @Chef_2583423 yang minggu lalu memberikan materi di Kampung CoCoK ,,,"terima kasih ilmunya mbak🙏"Ada penyesuaian bahan dari saya namun tidak mengurangi rasa🤗Dan di sini saya bagi link asli resepnya yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14342704#BehujahBebayaKaltim2022_AnnisaSeptiana#Cooksnap#CookpadIndonesia#CookpadID#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#mingguke36#Sambalgorengkentang#telurpuyuh
Sambal Goreng Kentang, Tempe, Rempelo Ati Ayam
Sukaaa banget..Lunas kepengenan makan sambel goreng kentang, ati ayam yang saya idam2kan.Ngubek2 Cookpad ketemu deh sama resepnya Mak Gege @cook_7883599, thanks Mak Gege 😊🙏❤Bahan saya sesuaikan dengan yang ada dirumah, plus ditambahin tempe kebetulan ada stok..Nyuss juga sambel goreng dipakein tempe.#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe
Ayam Krispi Siram Sambal
masakin buat suami yang suka bgt sama ayam..
Sambal goreng ayam pedas
Lagi pengen masak yang gurih2 pedas.. ketemu ide buat bikin sambal goreng... Dan kebetulan ada sisa ayam di kulkas. Langsung eksekusi saja lahh..
Ayam krispi sambal matah
Ayam krispi sambal matah dari pawon gwndhis emang g ada lawan.Boleh dicoba nih moms resepnyaBuat inspirasi kalau pas bosen sama ayam krispi yang itu itu saja...😊
Sambal Goreng Tempe Manis Pedas
Sedari kecil saya suka sekali masakan olahan dari tempe dan tahu, entah kenapa, padahal banyak anak yang tidak suka tempe dan tahu. Nah salah satu nya adalah sambal goreng tempe manis pedas buatan ibu. Rasa manis dan pedas nya mengundang rasa lapar, apalagi makannya dengan nasi hangat, hmmm...
Arifin Ipin 
Sambal goreng telur puyuh #MamaAnna🌶️🧅🌰🧄🥔
#CfdMarunda_Frelingga#Balonchallenge#KreasiTelur#Week.5#Cookpadcoomunity_Jakarta#Cookpad.idMinggu ini masak aneka telur asal jangan telur ayam😃😍Dan ini menu ke dua bertema telur khusus buat Posbar Komjak bersama@frielinggasit resep nya simpel suka aku Karena masakan cepat buat nya kg pakai lama Ada sedikit y g aku tambahin dan aku ganti bahan nya dari susu aku ganti santan instan buat nyesuain selera aja#ResepAlaaDapoerMamaAnna23
Sambal goreng kentang hati ampela ayam
Buatnya udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet nulis resep sekarangHihihi....Maafkan yakkkkSebenarnya ini saya buat pesanan ya jadi resepnya nanti sesuai yang saya buat yakkk,Untuk sebagian orang memakai santan tapi kali ini saya tidak pakai santanTerimakasih
12. Sambal Goreng Ati Kentang Nyemek
Ceritanya kita dapat ati ayam dari teman suami dan langsung saya rebus agar awet, anak2 request sambal goreng ati kentang. Nah jadilah sambal goreng ati kentang nyemek karena ad yang request agak basah ya Mah😊. Sekalian untuk melengkapi resep saya di #PejuangGoldenBatikApron.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16922258
Komentar (16)