77. SAMBAL GORENG KULIT AYAM KRISPI PEDAS MANIS

Bismillah..
Di sini harga kulit ayam lumayan mahal 30.000 per kilonya. Kalau habis fillet ayam, dikumpulkan, lumayan bisa dijadikan olahan tanpa harus beli kulit ayamnya tersendiri.
Maklumlah yang namanya emak-emak benar-benar #AntiMubazir, bagian apapun selagi bisa dimanfaatkan, pasti dijadikan olahan yang lebih nikmat dan lezat.
Kebetulan saya punya kulit ayam. Sebagai salah satu bagian dari grup #KETiMuz (Kelompok Emak Anti Mubazir) dengan tema grup #OlahanLaukTakBersisa, saya berusaha memanfaatkan semua #BagianLauk sesuai challenge #GenerasiAprontis kali ini yaitu #MasakSetiapBagian.
Sudah lama sebenarnya saya kepengen bikin kulit ayam yang krispi tapi rasanya ada manis dan pedasnya sedikit. Tapi belum ketemu resepnya. Cobain buka Cookpad, srooolll teruuss.. alhamdulillah akhirnya ketemu resepnya Mak Win @wien060672 😇😍.
Setelah matang, nggak sabar ambil nasi panas trus makan berdua. Masya Allah.. nikmatnyaa 😍😋. Suami pun bilang enak. Padahal dia anti lho sama kulit ayam. Tapi pas dibikinkan begini, kok habis banyak yah 🤭😅😂🤫🤫
Makasih Mak Win resepnya. Benar-benar enak banget ini Mak. Akhirnya saya bisa lagi makan kulit ayam dengan tekstur dan rasa seperti yang saya rindukan. Sehat selalu ya Mak 🙏🏻🙏🏻🥰🤗
Buat teman-teman #KETiMuz, terima kasih banyak atas kekompakan, keseruan, kebersamaan, dan canda tawanya 🙏🏻🥰🤗.
#Minggu5
#AntiMubazirAprontis
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
77. SAMBAL GORENG KULIT AYAM KRISPI PEDAS MANIS
Bismillah..
Di sini harga kulit ayam lumayan mahal 30.000 per kilonya. Kalau habis fillet ayam, dikumpulkan, lumayan bisa dijadikan olahan tanpa harus beli kulit ayamnya tersendiri.
Maklumlah yang namanya emak-emak benar-benar #AntiMubazir, bagian apapun selagi bisa dimanfaatkan, pasti dijadikan olahan yang lebih nikmat dan lezat.
Kebetulan saya punya kulit ayam. Sebagai salah satu bagian dari grup #KETiMuz (Kelompok Emak Anti Mubazir) dengan tema grup #OlahanLaukTakBersisa, saya berusaha memanfaatkan semua #BagianLauk sesuai challenge #GenerasiAprontis kali ini yaitu #MasakSetiapBagian.
Sudah lama sebenarnya saya kepengen bikin kulit ayam yang krispi tapi rasanya ada manis dan pedasnya sedikit. Tapi belum ketemu resepnya. Cobain buka Cookpad, srooolll teruuss.. alhamdulillah akhirnya ketemu resepnya Mak Win @wien060672 😇😍.
Setelah matang, nggak sabar ambil nasi panas trus makan berdua. Masya Allah.. nikmatnyaa 😍😋. Suami pun bilang enak. Padahal dia anti lho sama kulit ayam. Tapi pas dibikinkan begini, kok habis banyak yah 🤭😅😂🤫🤫
Makasih Mak Win resepnya. Benar-benar enak banget ini Mak. Akhirnya saya bisa lagi makan kulit ayam dengan tekstur dan rasa seperti yang saya rindukan. Sehat selalu ya Mak 🙏🏻🙏🏻🥰🤗
Buat teman-teman #KETiMuz, terima kasih banyak atas kekompakan, keseruan, kebersamaan, dan canda tawanya 🙏🏻🥰🤗.
#Minggu5
#AntiMubazirAprontis
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Potong-potong cabai merah besar dan cabai hijau besar, lalu gabung dengan daun jeruk dan jahe.
- 3
Ulek bumbu marinasi ayam hingga halus. Kemudian ulek kasar bahan sambal bawang. Sisihkan.
- 4
Potong-potong kulit ayam yang sudah dicuci bersih sesuai dengan selera. Masukkan bumbu marinasi ayam yang sudah halus, aduk rata, diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan.
- 5
Setelah 15 menit, masukkan kulit ayam ke dalam teflon anti lengket. Masak sampai mengeluarkan minyak, krispi, garing, dan kuning kecokelatan. Tiriskan.
Minyak ayam yang banyak jangan dibuang dan bisa disimpan karena bisa digunakan untuk berbagai tumisan. - 6
Tumis sambal bawang sampai harum dan matang. Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, jahe, dan daun jeruk. Aduk kembali hingga rata.
- 7
Masukkan gula merah. Aduk hingga gula merah mencair dan seperti karamel. Tes rasa. Matikan kompor. Lalu biarkan hingga dingin.
- 8
Masukan kulit ayam, aduk-aduk sampai menyatu dengan bumbu.
- 9
Siap disajikan.
Resep Serupa
-
-
Ayam Krispi Sambal Goreng Ala EROL Ayam Krispi Sambal Goreng Ala EROL
Sekarang banyak kita temui semacam ayam K*C di pinggir jalan dengan harga terjangkau dan enak. Salah satu favorit saya yang BFC Eksprezz. Aromanya wangi dan dagingnya empuk. Nah, ayam ini ternyata enak dibikin macem-macem , lho. Berawal dari iseng, jadilah 2 menu olahan ayam krispi pinggir jalan hehe. Sengaja saya pilih bahan2 yang mudah didapat dan cara yang sangat mudah dilakukan. Ema Rosalita -
Ayam krispi sambel goreng kubis Ayam krispi sambel goreng kubis
Agar tidak bosan makan di rumah jadi mencari inspirasi baru untuk masak. Selamat mencoba :) #5resepterbaruku Erma Lestari -
Sambal Goreng Kulit Ayam Pedas Manis Sambal Goreng Kulit Ayam Pedas Manis
Kulit ayam lagi kulit ayam lagi 😂🤣 as a request suami dikasih pilihan sayap ayam atau kulit ayam, pilihannya tetap kulit ayam 😆Sekali dayung dua pulau terlampaui, sambil masakin variasi menu baru olahan kulit ayam sambil support #sipalingbagian ibu mentri kita tercintaaah @Ganangrassa 😆Agak was was pas suami liat secara seksama, "ini balado?" dia kayak kayaknya bosan balado lagi balado lagi, pas kita bilang "cobain aja dulu" dia merem melek bilang besok minta masakin ini lagi 😢😂Mashaallah terima kasih inspirasi resepnya bu mentri, lop sekebon deh 😚🤍btw aku skip marinasi kulitnya ya karena buru buru, resep asli bisa cek CP beliauSource : @Ganangrassa#Posbar #Ketimuz#CookpadCommunity_Malang#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#GenerasiAprontis Juwita permata sari -
SAMBAL GORENG AYAM PEDAS SAMBAL GORENG AYAM PEDAS
Menu ini bikin barengan sama sop tadi, resep jg dari mama tercinta :-D Tyara Kesuma -
Sambal kulit ayam Crispy pedas manis Sambal kulit ayam Crispy pedas manis
Bismillahirrahmanirrahim...Ini kesukaan pasukan icip-icip...gurih, manis, pedas di makan dengan nasi hangat aja mantap.#sambalkulitayamkrispimanispedas#ceritadapurhariini#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#cookpad_id#resepmakwin Mak Win -
Sambal Goreng Ayam Tepung Krispi Sambal Goreng Ayam Tepung Krispi
Selain habis borong saus sriracha, akhirnya memutuskan buat coba masak pakai sambal olahan khas Abkhazia (Georgia). Ini sih kalau di Indonesia ya sama kayak sambal sambal botol kaca. Bedanya di Indonesia jenisnya puluhan. Lah disini cuma beberapa. Yuk mari cek resepnyaaa.- Tanpa MSG - Farah Qubayla -
Kulit ayam krispi sambal matah Kulit ayam krispi sambal matah
Resep yang simpel tapi sedepnya nampolTerinspirasi dari @pawonbune_aas... bikinya cepet dan no ribet...Makasih bunda cantik...🙏 Rafani Rozaq -
Kulit ayam krispi dengan sambel matah Kulit ayam krispi dengan sambel matah
sudah lumayan lama bikin ini, baru sempet post sekarang 😅bikin ini krn liat beberapa kedai yg ada menu kulit krispi, bhkan kfc jg ada.kebetulan ada kulit dada ayam yg g kepake, jd lngsung d bikin ini aja. udah kebayang kan kulit d goreng, garing krispi dan gurih 😋buat yg diet ini g recommended sih, liat aja ya sambil bayangin rasanya#krispi#kulitayam#sambelmatah#ayam Nur Ratna Sholichah -
Ayam krispi sambal matah Ayam krispi sambal matah
Ayam krispi sambal matah dari pawon gwndhis emang g ada lawan.Boleh dicoba nih moms resepnyaBuat inspirasi kalau pas bosen sama ayam krispi yang itu itu saja...😊 Gendhis -
Kulit Ayam krispi sambel kweni Kulit Ayam krispi sambel kweni
#pejuanggoldenapron2Minggu ke 16Menu ketika memasuki tgl tua. Walaupun cuma kulitnya, alhamdulillah Masih bisa menikmati aroma ayamnya 😅😅 Bundo Gafi -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)