Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 10 buahsayap ayam
  2. 5 buahceker
  3. 1 lonjorpete
  4. 1 batangsere dan sedikit laos (digeprek)
  5. 2 sdmgula merah
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. Garam, Petsin, royco & merica bubuk
  8. 🧑‍🍳 Bumbu Halus :
  9. 8 bhbawang merah
  10. 4 bhbawang putih
  11. 4 bhCabai keriting
  12. 10 bhCabai rawit
  13. 2 bjkemiri
  14. 1/2 ruasjahe
  15. 1/2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayap & ceker yg sdh di rebus empuk, cara merebus : pertama rebus airnya dlu sampai mendidih, kemudian masukan ceker & sayap rebus selama 5 menit smpai benar2 mendidih. Kedua matikan kompor dan tutup pakai tutup panci selama 30 menit, jgn dibuka selama 30 menit karna proses supaya cepat empuk. Ketiga nyalakan api kompor dan rebus kembali ceker & sayap selama 7 menit dgn panci tertutup..

  2. 2

    Setelah ceker empuk, tiriskan.
    Kemudian siapkan bumbu yg sdh dihaluskan

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan serei, laos dan daun jeruk..
    Kasihkan garam, petsin, merica, gula merah.
    Kemdian beri air ½ gelas.

  4. 4

    Kemudian masukin ceker & sayap serta petei. Aduk2 sampai air meresap..
    Setelah itu koreksi rasa jika kurang pas bisa tambahkan royco

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ermylia
Ermylia @ermylia
pada
Satui, Tanah Bumbu. Kalimantan Selatan
a Wife, a Mother, a Teacher, a IRT💁📲Instagram : ermylias📲Facebook : Ermylia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa