به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه (فر دست ساز)
۶ نفر
  1. 2 پیمانهآرد
  2. 1 لیوانشیر ولرم
  3. 3 عددتخم مرغ
  4. 1 لیوانشکر
  5. 1/2 پیمانهروغن
  6. 1/2 لیوانشکلات بن ماری شده
  7. 1/2 پیمانهپودر کاکائو
  8. 1 و نیمقاشق چ بکینگ پودر
  9. کمی وانیل
  10. 1/4 قاشق منمک
  11. مواد لازم برای سس👇
  12. 2 لیوانآب
  13. 3 قاشق غشیر خشک قنادی
  14. 1 قاشق غسر خالی نشاسته ذرت
  15. 6 عددکاکائو سکه ای
  16. 1 قاشق غپودر کاکائو
  17. 2قاشق غ خامه صبحانه

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه (فر دست ساز)
  1. 1

    🌺فر را در درجه ۱۸۰ روشن کنید، تا گرم شود، من رادمهراوه فر دست سازم را روشن میکنم.
    🌺نیم ساعت قبل تمام مواد را از یخچال خارج کنید که به دمای محیط برسند.
    🌺آرد + بکینگ پودر + نمک + پودر کاکائو را سه بار با هم الک کنید و کنار بگذارید.
    🌺شکلات را به حالت بن ماری آب کنید.
    🌺قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده یا کاغذ روغنی بپوشانید.

  2. 2

    در این فاصله تخم مرغ ها، وانیل و شکر را با همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
    بعد به ترتیب با فاصله ۳۰ ثانیه روغن و شیر را افزوده و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.
    حالا شکلات بن ماری شده را به مواد اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید و همزن را کنار بگذارید.
    در آخر آرد را در دو سه مرحله به وسیله ی الک اضافه کنید و با دست مواد را فولد کنید.
    🌺بهترین روش هم زدن مواد کیک با دست است اما می توانید با لیسک یا قاشق هم اینکار را انجام دهید.

  3. 3

    مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.
    زمانی که کیک پخت و خنک شد از قالب جدا کنید و سس را روی کیک ریخته و به دلخواه تزیین کنید.
    برای تهیه سس👇
    تمام مواد به غیر از خامه صبحانه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، بعد خامه را اضافه کرده و هم بزنید و حرارت را کم کنید تا به غلظت دلخواه برسد.
    من رادمهراوه داخل فر دست ساز و به مدت ۴۰ دقیقه پختم.

  4. 4

    این هم کیک دبل چاکلت من با تزیین بچه هام 🤩

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

نظرات (28)

دستورهای مشابه