مرغ نیوشایی😁 و سس مخصوص
این اسم از اونجا میاد که من دوران دبیرستانم یک دوست خیلی صمیمی داشتم که اکثر اوقات خونه ی اونا بودم 😁 یک بار براشون این مرغ رو که از مادرم یاد گرفته بودم و بعدها کمی تغییرش دادم رو درست کردم از اون به بعد اونا بهش میگفتن مرغ نیوشایی
سس رو هم برای اولین بار بود درست میکردم دستورش رو جایی ندیدم فقط با ترکیب کردن مزه هایی که بنظرم با مرغ خوب میشدن درستش کردم و انصافا خوشمزه بود
امیدوارم لذت ببرید😉✌
مرغ نیوشایی😁 و سس مخصوص
این اسم از اونجا میاد که من دوران دبیرستانم یک دوست خیلی صمیمی داشتم که اکثر اوقات خونه ی اونا بودم 😁 یک بار براشون این مرغ رو که از مادرم یاد گرفته بودم و بعدها کمی تغییرش دادم رو درست کردم از اون به بعد اونا بهش میگفتن مرغ نیوشایی
سس رو هم برای اولین بار بود درست میکردم دستورش رو جایی ندیدم فقط با ترکیب کردن مزه هایی که بنظرم با مرغ خوب میشدن درستش کردم و انصافا خوشمزه بود
امیدوارم لذت ببرید😉✌
مراحل تهیه
- 1
پیازهارو خلالی درشت خرد کنید، سیر رو به صورت ورقه ای خرد کنید، فلفل دلمه رو حلقه حلقه کنید، سیب زمینی ها رو خوب بشورید و با پوست به ۴ قسمت تقسیم کنید اگر سیب زمینیتون بزرگ بود به تکه های کوچیکتر برش بزنید، مرغ هاتون رو داخل ظرف مناسب بریزید روش زعفران دم کرده بریزید و حسابی ماساژ بدید تا به خوردش بره بعد نمک و فلفل و زرچوبه و سس مایونیز و کمی روغن زیتون اضافه کنید بهش به علاوه ی پیاز و سیر و فلفل دلمه و سیب زمینی درب ظرفتونو ببندید خوب تکون بدید تا مواد کامل مخلوط بشن و بذارید تو یخچال
- 2
بعد از چند ساعت که مرغتون خوب مزه دار شد از یخچال درش بیارید ابتدا پیازهای مرینیت رو جدا کنید و کفه تابتون پخش کنید روش مرغاتون رو بذارید و اطراف مرغ ها سیب زمینی هاتون رو بچینید اگر دوست داشته باشید میتونید گوجه فرنگی حلقه ای و قارچ هم کنارش بچینید، خیلی کم آب بریزید و در تابه رو چفت کنید و بذارید با حرارت خیلی ملایم بپزه تا زمانی که مرغتون کاملا مغز پخت بشه و آبی داخل تابه نباشه و کمی مرغتون حالت برشته به خودش بگیره، هرجا دیدید پیازها دارن میسوزن ولی مرغ نپخته کمی آب بهش اضافه کنید
- 3
۴۰ دقیقه قبل از پخت کامل به مرغ هاتون دو ق غ خوری پر زعفران دم کرده اضافه کنید و فلفل دلمه ای حلقه شده رو هم روش بچینید
- 4
برای درست کردن سس، دوتا پیاز کوچک رو خیلی خیلی ریز خرد کنید یا رنده کنید، بذارید رو حرارت کمی نمگ بهش اضافه کنید و بذارید آبش کشیده بشه بعد بهش روغن اضافه کنید و کامل سرخش کنید حرارتون ملایم باشه و به پیاز تمام ادویه ها رو اضافه کنید، دقت کنید فلفل قرمز خشک شده خیلی تند هست پس کم کم اونو اضافه کنید تا به تندی دلخواهتون برسید، در نهایت رب گوجه رو اضافه کنید
- 5
تفت بدید تا رنگ باز کنه و بوی خامیش بره، کمی شوید خشک اضافه کنید نمک بزنید و یک لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارید آروم قل بخوره تا جا بیافته در نهایت اگر طعم ترش و شیرین و تند دوست دارید بهش ۱ ق چ سرکه خرما اضافه کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
پلو مرغ سس دار
الهی دلها در این سال جدید غرق آرامش باشه.آرامش بعد از سلامتی بزرگترین نعمت هست. از وقتی که کوچیک بودم یادمه برای ناهار یا شام اول عید مادرم مرغ درست میکرد منم چندین ساله همین کارو میکنم .امسال مرغ رو سس دار درست کردم در مورد سس هم بگم که میشه سس رو آبکی تر درست کرد ولی ما این مدل میخوریم #غذای_عید #سرآشپز_طلایی
-
ماکارونی با گوشت چرخ کرده و لوبیا قرمز
درود بر شما دوستان مهربانحال دلتون بهاریروزگارتون شاد و دل انگیزمن این مدل ماکارونی رو اولین بار بود که درست کردم و خیلی مورد پسند آقایی واقع شدمن از لوبیا قرمز داخل ماکارونی استفاده کردم که لذیذ بود میشه از لوبیا سفید هم استفاده کرد#ماکارونی#گوشت_گوسفند#گوشتی#گوشت_چرخکرده#لوبیا_قرمز#غذای_گرم#حبوبات#سرآشپز_طلایی
-
چیکن برگر خانگی با سس قارچ
یه دونه از نون های برگری که درست کرده بودم باقی مونده بود تصمیم گرفتم با مرغ یه همبرگر خوشمزه و البته سالم رو درست کنم و این دفه یه سس قارچ خیلی خوشمزه هم همراه آش تهیه کردم که مزه ی خیلی خوب و دلچسبی با مرغ داشت پیشنهاد میکنم برای یک بار هم که شده اگه تا حالا درست نکردید درست کنید و از طعم یه همبرگر خانگی و کم نظیر لذت ببرید⚘#سرآشپز_طلایی
-
خورشت کنگر
من دو جور خورشت کنگر خوردم و بلدم درست کنم یکی این مدل هست یکی هم خورشت کنگر کرمانشاهی که در آینده درست میکنم.امیدوارم لذت ببرید😉✌
-
مرغ ماستی
به غذای سه سوته و سریع با طعمی فراتر از انتظارم. این مرغ در کنار سیب زمینی هم خوشمزه خواهد بود من دیگه وقت نداشتم سیب زمینی رو به هر روشی حتی تو فر آماده کنم بخاطر همین برنج از قبل هیس کرده بودم در کنار مرغ پختم.این غذا سریع آماده میشه ولی بهتره که پختِ اون با شعله کم انجام بشه در اینصورت مرغ سرخ هم میشه و طعم مواد ماستی رو به خوبی نشون خواهد داد اگر شعله زیاد باشه مواد ماستی می سوزن و مرغ هم سرخ نمیشه.با دستور دوست خوبم @maryamshirani60
-
کتلت بادمجان با سس مخصوص
قبلاً یه دستور برای کتلت بادمجان گذاشتم ، ولی این دستور کمی متفاوته و البته خوشمزه تر .شاید کسی‌قبلاً این دستور رو درست کرده باشه ولی من ندیدم .بخاطر همین ، چون به ذهن خودم رسید اونا جزء ابتکاراتم حساب میکنم . 😉#سرآشپز_طلایی#کتلت_بادمجان#تزئین#ابتکار
-
خورش مرغ و لبو beetroot and chicken stew
امروز این خورش مرغ متفاوت رو با لبو درست کردم و مزه‌ش بسیار بهتر از انتظارم بود 👌🏻
-
خورشت مرغ با آلو قرمز
هوس کردم امروز مرغ رو با این آلو قرمزا درست کنم. قبلاً جایی ندیدم. ولی بسیار خوشمزه شد.#سرآشپز_طلایی#ابتکار#مرغ_با_آلو#تزئین -
سس مرغ لاکچری و خونگی
این سس رو قبلا درست کردم امروز که رفتم توی یخچال دیدمش گفتم با شما به اشتراک بگذارم معمولا هر کس خونه من مرغ میخوره بیشتر سس مخصوص من میخوره تا مرغ😜 همسرم مرغ بدون سس دوست نداره این سس ابتکار خودم طعمش عالی میشه البته به شهادت تمام میهمانان عزیزم 😙
-
مرغ مایونزی
پخت مرغ با این روش خیلی خوشمزه و عالیهمن در عرض یک هفته دو بار مرغ رو این مدلی درست کردمیه بار برای خودمون با مرغ تکه ای یه بار هم مهمون داشتیم با مرغ درسته درست کردم که خیلی عالی شده بودبچه مهمون قربونش برم عجله داشت🤭 هول هولی عکس گرفتم😂 طعمش از عکسش خوشمزه تر بود🤣ممنون از دوست گرامی❤@cookfood1400#سرآشپز_طلایی#مرغ_مایونزی#کارشناس_مزه_ها#چالش_کوک_اسنپ
-
خورشت میت‌بال
فک میکنم که این دستور از ابدعات خودم باشه و اسمشم خودم انتخاب کردم نزدیکترین دستور پخت بهش خورشت داوود پاشا هست.من دنبال یک غذای جدید بودم که به این دستور رسیدم و بعد دیدم چقدر ترکیب خوبی میشه حتی برای مهمونی هاامیدوارم امتحان کنید و از لذت ببرید✌😊 -
کباب مرغ سیخی
این کباب رو ماه رمضون برای اولین بار درست کردم ولی فرصت نشد دستورش رو منتشر کنم. تعریف از خود نباشه ولی مزه اش بسیار عالی شد 💗😎 امیدوارم شما هم لذت ببرین 🌷✌🌷
گل خانوم -
تخم مرغ و اسفناج و گوجه گیلاسی 🍅
این یه دستور خوشمزه و مقویه که با یه بار امتحان عاشقش میشی🥹👩🏻🍳#نوروز
-
بال کبابی با سس مخصوص تند و تیز
این بار خواستین جوج بزنید میتونین بال ها رو با یه سس متفاوت و خوشمزه درست کنید البته برای کسانی که اهل غذاهای تند هستند 🌷🌷
-
آش شوربا با مرغ
مادر من با گوشت چرخ کرده این آش رو درست میکنه ولی امروز من با مرغ مثل سوپ‌هایی که میپزم درستش کردم. توی زمستونا بهمون میچسبه.#آش_شوربا
-
-
نیمرو تو دوری با سس مخصوص
باسلام.. اولین موردی که میتونم بگم اینه که هرجا برم باید من نیمرو درست کنم و این دستور غذا یجور دردسر شده برای من چون هرکی خورده و یکمم با خودش برده میگه تو فقط باید نیمرو مخصوص خودت رو درست کنی... خلاصه در ادامه توضیحاتی میدم تا زودتر با این دستور غذای حیرت انگیز آشنا بشید...
-
سالاد خوشمزه منحصربه فرد😋
فقط یک بار امتحان کنید پشیمان نمیشید🤗به عسل بانو اعتماد کنید😉😄 این سالاد رو ندیدم کسی درست کنه ولی ما درست میکنیم😉 .. بی نظیره طعمش😋 باور کنید عاشقش میشید فقط یک بار امتحان کنید
-
سیب‌زمینی با سس مخصوص
واییی مگه میشه از این سیب‌زمینی های خوشمزه گذشت من نصف شب هوش کرده بودم و اینو درست کردم اصن چی شده بودددددد اوممم🤤🤤🤤🤤
-
خورشت گوجه سبز گیلانی
اولین بار بود این خورشت رو درست کردم اما با اعتمادی که به دستورهای دوست عزیزم @safura_dabiri دارم مطمئن بودم خوشمزه است و واقعا هم خوشمزه بود👌🏻😋
-
مرغ ترش
برای اولین بار تستش کردم واقعا محشششر بودممنون از فاطمه جان برای آموزش این مرغ خوشمزه@fatemeh_780#مرغ_ترش -
خوراک مرغ ترکی
این غذای خوشمززه رو با دستور خوب @mehrbano_849097 عزیز درست کردم. خونه پدرم بودم و همه خوششون اومد. شبیه یکی از غذاهای خودمون بود و فقط با اجازشون فلفل دلمه ای حذف کردم و آرد و آویشن جدید بود.جاتون سبز. حتما امتحان کنید♥️
-
پیراشکی مرغ و مارینارا
امروز صبح تصمیم گرفتم پیتزا درست کنم ... ظهر نتیجه شد این که میبینید 😂دیدم خمیر زیاد درست کردم و خیلی وقته پیراشکی هم نخوردیم ، این شد که با همون خمیر پیتزا ، پیراشکی درست کردم .سس مارینارا رو هم چند بار به سبک های مختلف درست کردم . در ترکیب با مرغ فوق العاده ست 🤤من که عاشق عطروبوی سیر و روغن زیتون و گوجه م😍
-
پلو مرغ و اسفناج
نمی دونم چرا اما چند وقتیه حس بدی به ران مرغ آبپز پیدا کردم 😕 این دفعه تصمیم گرفتم یه مدل دیگه بپزمش و خیلی خیلی راضی بودم و اصلا دلم رو نزد .این غذا رو با ایجاد تغییرات اساسی در دستور مرغ و اسفناج سیستانی که از ساینای عزیزم یاد گرفته بودم ، درست کردم . گرچه با دستور اصلی اون غذا واقعا فرق داره اما به هر حال ایده ی کلیش رو از اون گرفتم . ممنون از ساینای کدبانو🙏❤ @Mama_Saina_cook -
ساندویچ مرغ با سس تاتار
خیلی وقت بود دوست داشتم سس تاتار رو درست کنم امروز که درست کردم متوجه شدم کنار ساندویچ هایی مثل مرغ که خشک هست و حتی برای خوردن با کاهو بسیار مناسب هست.
-
برگر مرغ و قارچ 🌸
به ما یک زندگی خوب یا یک زندگی بد داده نشده.به ما فقط یک زندگی داده شده!این هنر ماست که چه جوری اون رو به یک زندگی خوب یا بد تبدیل کنیم.همه چی به خواست خودمون بستگی داره.....#برگر_مرغ_و_قارچ🌸دستور از اینستاگرام🌸#همبرگر_مرغمتفاوت و خوشمزه👌😋#مرغ#قارچ#همبرگر
-
نودل مرغ و سوسیس
یه روز تو خونه بودم،اومدم یه نودل جدید درست کنم.خیلی خوشمزه شد چیزی که درست کردم!
-
الویه بدون تخم مرغ با سس سالم خوری
این روش رو بار دومه که درست میکنم خیلی خوشمزست و طعمی عین الویه های ژامبون بازاری رو میده.من الویه رو با رون مرغ درست میکنم چون ،همیشه سینه ها خورده میشه رون ها میمونه،شما میتونید از سینه مرغ هم استفاده کنید.اولین بار وقتی داشتیم میرفتیم ماه عسل برای توی راهمون درست کردم،خیلی دوسش داشتیم.برای ما یاد آور خاطرات خوش جاده مشهده اونم تو برف و سرما رو داره😍
-
سمبوسه گوشت و قارچ
این غذا خیلی مناسب پیک نیک و دورهمیهای دوستانه اس،میتونید مواد داخلش و بنا به ذائقه کم و زیاد کنید یا از مرغ به جای گوشت استفاده کنید
-
تانتونی مرغ
#تانتونی_مرغ#غذای_ملل_ترکیه#کوک_اسنپتانتونی مرغ از ساندویچ های استانبول ترکیه هست که فوق العاده خوشمزه ست 😋با تشکر از دوست خوبم بابت این رسپی خوشمزه @ashpazye_parchin
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)