خورشت گوجه سبز گیلانی

Azam
Azam @azam_zarei
شیراز

اولین بار بود این خورشت رو درست کردم اما با اعتمادی که به دستورهای دوست عزیزم @safura_dabiri دارم مطمئن بودم خوشمزه است و واقعا هم خوشمزه بود👌🏻😋

خورشت گوجه سبز گیلانی

اولین بار بود این خورشت رو درست کردم اما با اعتمادی که به دستورهای دوست عزیزم @safura_dabiri دارم مطمئن بودم خوشمزه است و واقعا هم خوشمزه بود👌🏻😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 نفر
  1. 4 تکهمرغ
  2. 250 گرمگوجه سبز
  3. 2 عددگوجه
  4. 2بادمجان بزرگ
  5. 1 بوتهکوچک سیر
  6. 3 دستهکوچک گشنیز
  7. 1.5 دستهکوچک نعناع
  8. نمک،فلفل،زردچوبه،روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجانها رو پوست بگیرید،نمک بپاشید بعد از نیم ساعت آبکشی کرده خشک‌کرده و سرخ کنید،گوجه ها را از وسط نصف کرده سرخ میکنیم

  2. 2

    گوجه سبز و با دو لیوان آب و کمی نمک بپزید بعد از صافی رد کرده تا پوست و هسته آن جدا شود

  3. 3

    مرغها رو با نمک و زردچوبه و پیاز درسته و دو عدد برگ بو بپزید ،نصف پخت انجام شد مرغها رو خارج کرده در روغن و زردچوبه سرخ میکنیم ، آب مرغ رو هم صاف میکنیم،سبزی و سیر را با هم چرخ کرده یا در غذاساز خیلی خیلی ریز میکنیم و با نمک و زردچوبه خوب سرخ میکنیم

  4. 4

    مرغ و آب مرغ و آب گوجه سبز و سبزی و کمی فلبل سیاه رو میگذاریم تا بپزه و خورش جابیفته در انتها برای قشنگی یک مشت گوجه سبز اضافه میکنیم تا چند جوش بزنه و پخته بشه،موقع سرو گوجه و بادمجان را روی خورش میچینیم یا بهمراه گوجه سبز در انتهای پخت به خورش اضافه میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Azam
Azam @azam_zarei
در
شیراز
اینجا دفتر آشپزی منه🙂از دوستان عزیزم چیزای زیادی یاد گرفتم🥰امیدوارم دستورات من هم به کار کسی بیاد❤️
بیشتر

دستورهای مشابه