蔬炒豆腸🤤
素食先生 @vegan220206
不要每次都豆包，這次使用極簡單的豆腸料理~
豆腸不論用煎或炸的都很好吃，如同豆包那樣放進口中有層次感，再配其他的蔬菜便是美味。素食先生喜歡簡單飲食，只要食材新鮮，加入簡單的調味，美味又健康。哪裡可以買到新鮮當令的蔬菜?素食先生在開始買菜時大多到超市採買，後來漸漸的到傳統市場採買，到現在絕大多數在傳統市場採買食材囉~發現在傳統市場採買食材時較能減少許多一次性的包裝，可以攜帶環保袋前往市場，會發現大大減少垃圾，另外一方面到傳統市場採買食材普遍較新鮮，但在挑選時也要注意呢~發現挑菜也是有學問!!🤓
蔬炒豆腸🤤
不要每次都豆包，這次使用極簡單的豆腸料理~
豆腸不論用煎或炸的都很好吃，如同豆包那樣放進口中有層次感，再配其他的蔬菜便是美味。素食先生喜歡簡單飲食，只要食材新鮮，加入簡單的調味，美味又健康。哪裡可以買到新鮮當令的蔬菜?素食先生在開始買菜時大多到超市採買，後來漸漸的到傳統市場採買，到現在絕大多數在傳統市場採買食材囉~發現在傳統市場採買食材時較能減少許多一次性的包裝，可以攜帶環保袋前往市場，會發現大大減少垃圾，另外一方面到傳統市場採買食材普遍較新鮮，但在挑選時也要注意呢~發現挑菜也是有學問!!🤓
料理步驟
- 1
蔬菜洗淨後，蔬菜與豆腸切成喜愛的大小後，完成備料。
- 2
油倒入鍋中完成熱鍋，豆腸下鍋，中小火煎至呈現金黃色。
- 3
接著番茄下鍋，加入約1/5杯的水，蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘。
- 4
四季豆下鍋，加入少許的水及少許鹽，中小火拌炒約1-1.5分鐘，熟透後即可端上桌囉~🍽️
- 5
開動啦!!
Cooksnap
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