Sayur Asam Betawi

aisyah putri @ckpdAisyaPutri270818

Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Sayur Asam Betawi

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

aisyah putri @ckpdAisyaPutri270818

Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 Menit

10 porsi

1 BuahJagung manis potong sesuai selera
1 ikatDaun Melinjo
1 ikatkacang panjang
5 buahbiji melinjo
5 buahkacang tanah
2 buahlabu ukuran besar potong sesuai selera
SedikitOncom. Jika tidak suka pakai oncom bisa di Skip
6 Buahcabai keriting merah atau cabai merah besar
4 BuahBawang Merah
1atau 2 Buah Asam Jawa
2 BuahBawang Putih
1Sahset terasi udang kecil
2 lembardaun salam
1 Ruas ibu jarilengkuas
Kurang lebih 1 sendok makan garam
1/2gula pasir

Cara Membuat

40 Menit

1

Haluskan bumbu dahulu seperti cabai bawang putih bawang merah dan terasi. Setelah bumbu halus
2

Siapakan panci isi dengan air matang 500 Ml atau 800 ml. Kemudian nyalakan kompor dengan api besar
3

Sambil menunggu air mendidih potong potong jagung, dan labu sesuai selera. Setelah air rebusan mendidih kecilkan api dengan api yang sedang. Masukan Jagung, kacang tanah dan labu. Kemudian masukan. Bumbu halus cabai bawang dan terasi. Aduk sampai merata. Setelah merata masukan kembali daun salam dan lengkuas. Aduk kembali sampai semua bahan merata
4

Masukan asam Jawa. Larutkan dahulu asam Jawa dengan sedikit air panas di wadah kecil. Kemudian tambah sedikit garam, penyebab rasa kaldu jamur atau ayam dan sedikit gula pasir.
5

Setelah semua bahan menjadi 1 dan rasa sudah pas. Masukan kembali daun melinjo dan kacang panjang
6

Setelah cukup matang sayur asam matikan kompor dan siap di hidangkan.
7

Selamat Mencoba

Soegianto dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

aisyah putri @ckpdAisyaPutri270818

pada 17 Mei 2023 17.53

Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Karena Ada Cinta di setiaap rasa

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Asam Betawi Sayur Asam Betawi

Fara Safitri Widodo
Sayur Asam Betawi Sayur Asam Betawi

Temen nya ikan kremes sy bikin sayur asem jakarta yang pedes dan super seger... mantaaap...#PejuangGoldenApron3#Weeks5#CookpadCommunity_Bandung

Dapur B'wish
Sayur Asam Betawi Sayur Asam Betawi

Sayur asam ini tidak sulit membuatnya karena kita bisa membeli bahan²nya di pasar yang sudah terbungkus 1 plastik . Dan isinya pun komplit . Harganya pun sangat ekonomis . Yuk mommies kita memasak 😊😊 #PejuangGoldenApron2

Queenza.kitchen
Sayur Asam Betawi Sayur Asam Betawi

#185#CeritaDapurHariIni#Sayur#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Widjie Astuti
Sayur asam betawi Sayur asam betawi

Ini kesukaan aku banget disaat makan nasi ingin yang seger-seger. Pas lah sayur asem, pedes,asem,manis,segar.#3weekschallenge#cookpadcommunity_bogor#cookpadcommynity#pekaninspirasi#cookpadindonesia#cookpad_id

Erni Apriana
Sayur asam betawi Sayur asam betawi

Fauziah chamidah
Sayur asam betawi Sayur asam betawi

#PejuangGoldenApron3#Pekanke7

Chirana S
Sayur asam khas betawi Sayur asam khas betawi

Sering bgt masak sayur asem , karna seger.. saya buat yang tidak pedas . Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabai lagi ya .. yukk di coba....

dziyadatul haq
Sayur Asem Betawi Sayur Asem Betawi

Sayur asem kali ini seger dan enak bgt, aku beli sayurannya udah sepaket ya jd tinggal bilang beli sayur asem udah dapet isi lengkap sayur2annya, dan tingkat kepedesan dan keasemannya di sesuaikan sendiri ya

Suci Ramadhani IG @sucirsaputro
Sayur Asem Betawi Sayur Asem Betawi

Syally
Sayur Asam Betawi 👍🏻 Sayur Asam Betawi 👍🏻

Org medan yg doyan banget sayur asem hihi

Moms Andra
Sayur Asem Betawi Sayur Asem Betawi

Assalamu'alaikum..Pas CFD ketemu yang jualan paketan sayur buat sayur asem, tapi ga jual yang satuan padahal biar bisa banyakin melinjo🥲Karena udah terlanjur kangen, jadi tetap beli. Rencana mau nanya ke mama karena ga pernah masak sebelumnya, eh lupa kan ada cookpad😂 maafkan akuuh mamah. .. Ketemu resep mba @Syally6973 , makasih mba esepnya🙏🏻Saya gunakan resep bumbunya saja, untuk isian saya pakai sesuai yang ada. Untuk di resep saya gunakan sesuai sumber.#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_KhasBetawi#GAS2025#KhasBetawi

Shintia

Rekomendasi Resep Lainnya