Bumbu dari daerah Sumatera Utara(salah satunya suku karo) banyak yang unik unik dan cita rasa yang sangat khas...apalagi untuk memasak beraneka ragam ikan...berhubung lagi kangen dengan kampung halaman makanya saya akan memasak Ikan Nila Merah dengan bumbu tersebut...silahkan boleh diliat step2nya dan boleh jg recook dirumah masing2 😊😊😊#ikanjanganditawar#cookpadcommunity

Ayam gulai khas Karo ini ciri khas nya gurih, asam dan pedas ya. Bagus nya menggunakan Ayam Kampung yang masih muda dengan bobot bersih 1.4 - 1.5 kg. Dan untuk masakan khas Karo ini, wajib ada yang nama nya Kecombrang, Buah Honje dan Asam Galugur. Saya coba berbagi resep dari keluarga ku ya 😊😊😊

Aku org minang, wajib ada lontong setiap hariraya, sementara suamiku org karo, wajib ada gulai ayam kampung dan nasi. Nah, spy akur, gulai ini makannya pakai lontong😁😁. masaknya tadi malam selepas Isya, dan di "tanakkan", selesai subuh tadi...ohya bs tambahin potongan kentang ya#BancakanOnlineBarengCookpad#onlineclass#goldenApron

Masakan khas batak karo ini pelengkap gulai ayam tasak telu #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Manuk Lemang-lemang adalah salah satu masakan khas suku Karo yang menurut saya cara gulai ayam yg enak. Untuk makanan khas biasa Kita jumpai di acara adat, kumpul keluarga, pesta tahunan atau disebut kerja tahun. Karena saya mau jadikan menu rumahan utk disajikan buat anak dan suami, saya buatkan menu sederhana yg tidak mengurangi kenikmatan rasa.

Ini salah satu makanan khas dari provinsi Sumatera Utara, terutama daerah kabupaten Karo. Bahan utamanya adalah umbut pisang (bagian tengah batang pohon pisang yg masih berwarna putih). Supaya hasilnya lembut, sebaiknya gunakan batang pisang yg masih muda, yg belum pernah berbuah.Bahan2 sy modifikasi dari resep asli, sesuai ketersediaan bahan di Perancis.Kacang hijau sy pakai kacang hijau kupas, supaya cepat matang 😁.

#FestivalRamadanCookpad & #mudikOnlineIni adalah makanan khas kami suku Karo kl mudik kekampung halaman, mama selalu masak makanan ini bila anak, menantu n cucunya datang..miss u mom

Krn lagi libur kerja, paksu minta masakin menu ini. Biasanya menu ini asa di acara perayaan di kampung. Tp saat ini dibeberapa rumah makan jg sdh ada. Untuk daging giling bisa diganti dgn tetelan sapi, kulit2 ayam atau daging b**i jg. Pakai tungir ayam jg enak, dl pernah coba pas lagi di bandung. Kreasikan sebebas mungkin kuliner nusantara.#PejuangGoldenApron3#daunsingkong#khaskaro#cincangkaro#tanahkaro

Jelajah kuliner 3C kali ini adalah ke Sumatra Utara, dag dig dug bikin makanan luar jawa, setelah scroll ketemu sama Jong Labar bahannya kelihatan agak bedha.🤭Jong Labar (jong=jagung) yang merupakan kudapan bercita rasa manis, dimaksudkan untuk memberi kenangan manis pada setiap pelaksanaan tradisi masyarakat Karo, seperti merdang merdam. Dalam beberapa sumber, Jong Labar merupakan satu di antara kudapan yang disediakan selama keberlangsungan tradisi tersebut. (Tribunmedan)Variasi Jong Labar ada yang menggunakan lada hitam dan tidak, disesuaikan dengan selera tamu. Hal ini menunjukkan toleransi dan kepedulian, sesuai kearifan pangan labo ate keleng, tapi angkar beltek, yang mengajarkan pentingnya mempertimbangkan dampak setiap tindakan. (Tribun medan)Saya pribadi mencoba menggunakan lada biasa, agar bisa mencicipi rasa asli, bukan sekedar rasa dari lepat jagung🤭 memang bedha ya, bisa dibayangkan kudapan manis dengan tambahan lada bubuk, gigitan pertama pasti kerasa anehnya🤣 tapi yang makin aneh, semakin lama digigit semakin terasa pingin gigit lagi,🤭 salam gigit menggogit dah🤩💞#CookingCommunityClass_KulinerKhasSumatraUtara#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasSumatraUtara#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo..segaaar banget wangi dan rasanya.. mudah mudahan bisa menginspirasi semua yaaa

Resep ini bisa jadi alternatif untuk memanfaatkan nasi kemarin yang masih bagus untuk dibuat camilan yang gurih nan kriuk kriuk kayak rengginan.Sebenarnya ada sih yang jual cangkarok, tapi karena pernah denger ada yang cerita tetangga nya suka jual nasi kemarin bahkan yang udah basi.kemudian dijemur dan dijual perkilo nya untuk bahan cangkarok. Haduuhhh jadi ngeri kalau beli yang udah jadi. Meskipun belum tentu sih semua begitu. Tapi Mendingan buat sendiri ajalah lebih terjaga kualitas nya dan gak was was ^^Yuk masak...