Ayam Goreng Rica - Rica😋😋

Redhita Usman
Redhita Usman @cook_r3dh1t4
Palu Sulawesi Tengah

Salah satu makanan favorit keluargaku... Ini makanan kesukaan suami aku & anak - anak. 🤗♥️💋

Ayam Goreng Rica - Rica😋😋

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorit keluargaku... Ini makanan kesukaan suami aku & anak - anak. 🤗♥️💋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 Orang
  1. 1 ekorayam
  2. 1 ruas jariKunyit
  3. 20 siungbawang merah
  4. 20 siungbawang putih (Dibagi 2, sisanya yang 10 siung dipakai buat memarinasi daging ayamnya)
  5. secukupnyaKetumbar
  6. secukupnyaMasako
  7. Garam sekucupnya
  8. 1/2 literCabai rawit
  9. 2 buahbatang sereh

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    1 ekor ayam potong menjadi 22 bagian

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk memarinasi daging ayamnya>>Kunyit, bawang putih dan ketumbar.

  3. 3

    Setelah semua tercampur rata, rebus daging ayamnya hingga lunak.

  4. 4

    Jika air rebusannya sudah habis, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum digoreng.

  5. 5

    Panaskan wajan dan tuang minyak goreng, tunggu sampai panas kemudian daging ayamnya siap utk digoreng kembali.

  6. 6

    Jika minyak sudah panas, masukin daging ayam yang telah direbus sebelumnya.

  7. 7

    Jika sudah kecokelatan, jangan lupa angkat & tisirkan.

  8. 8

    Jika daging ayamnya sudah selesai digoreng, masukan semua bumbu cabai rawit, bawang merah, bawang putih & sereh (yg sudah di ulek halus kecuali sereh) utk ditumis.

  9. 9

    Kemudian aduk2 sampai wangi... Kemudian masukan daging ayam yg sudah digoreng sebelumnya, aduk sampai tercampur rata.

  10. 10

    Kemudian masukan garam & penyedap rasa, koreksi rasa & siap disajikan.

  11. 11

    Selamat mencoba♥️🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Redhita Usman
Redhita Usman @cook_r3dh1t4
pada
Palu Sulawesi Tengah
Aku seorang ibu yg dikaruniai 3 org anak & aku sangat suka memasak. 💋😍 Apalagi masakin buat keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa