کیک شیفون کاکائویی

شکلات و کاکائو طعم مورد علاقه خانواده ی من هست و از آنجایی که علاقه زیادی به کیک دارند باید کیک تولدها بزرگ باشد تا راضی بشوند. این کیک هم برای تولد برادر عزیزم درست کردم 😍
کیک شیفون کاکائویی
شکلات و کاکائو طعم مورد علاقه خانواده ی من هست و از آنجایی که علاقه زیادی به کیک دارند باید کیک تولدها بزرگ باشد تا راضی بشوند. این کیک هم برای تولد برادر عزیزم درست کردم 😍
مراحل تهیه
- 1
زرده و سفیده جدا، سفیده را همراه 1/3پودر شکر با همزن زده تا کاملا پف کرده و زمان برگردان ظرف نریزد
- 2
زرده را همراه بقیه پودر شکر و وانیل 5 دقیقه هم میزنیم تا کاملا پف کرده و کرم رنگ شود
- 3
روغن و شیر و سرکه را به مایع زرده اضافه میکنیم با همزن دستی یا دور کند همزن برقی مخلوط میکنیم
- 4
مواد خشک را که سه بار الک کرده ایم را در چند نوبت به زرده اضافه میکنیم بعد سفیده را با کمک لیسک کم کم افزوده و دورانی مخلوط میکنیم
- 5
مواد کیک را در قالب 28 با ارتفاع 10 تا 12 س در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1/5ساعت قرار میدهیم
- 6
بسته به قدرت و دمای فر زمان کم و زیاد میشود برای من به دلیل حجم زیاد کیک و دمای فر 2 ساعت طول کشید
- 7
برای تزیین وفیلینگ این حجم کیک 800گرم موز 200 گرم گردو 100گرم شکلات چیپسی 400گرم شکلات 1500گرم خامه 200گرم کرمفیل شکلاتی 200گرم بریلو شکلاتی استفاده کردم
- 8
کیک را بعد از پخت و سرد شدن 24ساعت داخل یخچال قرار دادم بعد چهار برش زدم وفیلینگ گذاری کردم خامه زده شده رو با پودر کاکائو شکلات آب شده و کرمفیل مخلوط و کیک رو تزیین کردم و با بریلو شکلاتی پوشش دادم.
دستورهای مشابه
-
کیک کافی شاپی
تولد همسر برادرم بود قرار شد یک کیک درست کنم ببره خونه مادرش تولد بگیره یکی هم خونه پدری ما هردو یک تم با دو سایز. البته خونه ما کیک باید بزرگ باشه و این کیک کوچکتر هستaria
-
کیک کاکائویی
این کیک برای تولد خواهرم کاملاً توسط پسرم که علاقه زیادی به آشپزی داره درست و تزیین شده 😊#شاهزاده_خانه #سرآشپز_طلایی vina.tastes -
کیک شیفون شکلاتی
#چالش_دسر #چالش_تزیین #چالش_عکاسی کیک تولد همسر عزیزم . کیک بسیار نرم و عالی و مناسب برای خامه کشی Fateme -
کیک کاکائویی
سالها بود که میخواستم از فردا شروع کنم ، اما همیشه فردا یک روز از من جلوتر بود. سالها گذشت تا فهمیدم باید از همین الان شروع کنم !💕💕💕💕💕💕#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#کیک_شکلاتی#کیک_کاکائو#کیک#شکلات میس معصوم -
کیک کاکائویی
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان، چند روز پیش این کیکو درست کردم،یه سس شکلاتی هم براش درست کردم، گفتم اگه بریزم روش زیاد مزه ی شکلات نمیده، چند تا سوراخ روش زدم که سس داخل کیک هم بره، آخر سر وقتی کارم تموم شد،کیک دیگه کیک سابق نبود 😂😂😂دخترم گفت، مامان اشکال نداره ، من برات طوری تزئینش میکنم معلوم نباشه، یه تیر با شکلات زد تو قلب😅😅😅 گفت اینو اگه کسی ببینه به سوراخ کیک توجه نمیکنه بیشتر به اون تیر میخنده 😀😀آخرش هم شد اینی که می بینین،اشکال نداره بخندین،ولی نه خیلی 😁😁😁 سارا -
کیک کاکائویی
اینم از دستور یه کیک کاکائوی عالی😄بعد ازدرست کردن این کیک بود که من به شدت راجب کیک خونگی از نوع کاکائو ادعام شد😅و کلی پزشو دادم🤣واما راجب خامه کشی هنوز به درجه خاصی نرسیدم ولی برای دست اول؛سختیه انجامشو به چشم دیدم🤦🏻♀️ تا قلقش دستم اومد.#کیک_کاکائو#کیک_با_غذاسازچندکاره#جشنواره_نوروزی#مدال_نقره Saeideh -
-
-
-
کیک کاپوچاکلت
یه کیک خیلی خیلی خوشمزه و خوش بافت با دستور خوب سارا جون 😍😍 @ashpazi_sara_1011من این کیک رو پایه ی کیک تولد قرار دادم Maryam -
💕 کیک شیفون 😍
#کیک_شیفون_چهار_تخم_مرغی#کیک_پایه_تولد#سرآشپز_طلاییاین کیک شیفون با چهار تا تخم مرغ درست میشه و این مواد برای قالب گرد با قطر ۲۰ سانت یا ۱۸ سانتی مناسبه.این اولین تجربه من با این دستور بود که راضی بودم و بافت کیک کاملا نرم و پوک بود و برای خامه کشی خیلی مناسبه. 😍😍(منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار هست) 💕Mahsa_SLY💕 -
کیک شیفون کاکائویی
این کیک شیفون رو با کمی تغییرات نسبت به دستور کیک شیفون پایه که لینکش رو گذاشتم؛ درست کردم.تفاوت توی وجود نشاسته ی ذرته. نشاسته بافت کیک رو لطیف تر میکنه و چون هنگام فرم دادن سفیده، اضافه میشه. فرم و پف سفیده رو به خوبی حفظ می کنه.#کیک_تولد#ایده_کیک_تولد#کیک_خامه_ای Fateme -
کیک کاکائویی
یک نمونه کیک مانند انواع کیک های فنجانی ولی با طعم کاکائو و شکلات و پودر بادام Mojtaba Kako Shirazi -
کیک شیفون
کیک تولد سراشپز خونه ی من تولد همسر جاااان تولدت مبااارک بهترینم 😘😘😘😘#کیک شیفون Zari Maaaah -
کیک ردولوت
عشق پاک حادثه ای است که در بین دو نفر اتفاق می افتد و سرانجام آن به یکی شدن آن دو ختم به خیر می شود، عشق پاک حادثه ی خیری است که خیلی ها آرزوی وقوع آن را دارند ولی این حادثه اتفاقی نیست، دلی پاک می خواهد و نگاهی تا ابد خالص.کیک ردولوت قلب کوچولوی من ❤جهت ایده برای ولنتاینتقریبا ۱کیلوو نیم شد Tahere -
دبل چاکلت مافین 😋😋😋
بهترین مافین دبل چاکلت که علاقه مندان شکلات را راضی میکنه .☺️☺️☺️ ashpazkhane-175 -
کیک خیس شکلاتی
#کیک_خیس_شکلاتی#کیک#هوسونه#سرآشپز_طلاییامروزه خیلی ها علاقه مند هستند تا کیک های مختلف را در خانه درست کنند و وقتی حرف از کیک خیس شکلاتی به میان میاید علاقه چند برابر می شود . کیک خیس به دلیل بافت نرم و شکلات زیادی که دارد بسیار خوشمزه می باشد 🍃Ma Akbari🍃 -
-
-
-
کیک کاکائویی تابه ای
#سرآشپز_طلایی#کوکپدی_جهانییه #کیک_کاکائویی خوشمزه برای کسانی که طعم کاکائو را دوست دارند Masoumeh Mohammadi -
-
کیک شیفون شکلاتی
بدون فردوستان عزیز که در کیک مهارت دارند کیک من خیلی خیلی پف عالی داشت؛ دقیقا تا لبه ی قابلمه بابا اومده بود ولی وقتی از روی شعله برداشتم اینقدر کوچیک شد ؛نصف قابلمه شد؛ میشه راهنماییم کنید؟؟! F.fallah -
کاپ کیک شکلاتی اورئو
یک کاپ کیک فوقالعاده عالیییییییییی و خوش عطر و خوشمزه با رسپی آلای عزیزم@ala_cook#کاپ_کیک#کیک#اورئو#کاپکیک#کاپکیک_اورئو#کاکائو#شکلات#کاپکیک_شکلاتی my.national.cooking -
کیک براونی بی قر و فر در توستر
درسته که کیک باید خوشمزه باشه اما درست کردنشم باید راحت باشه!!! 😅😆کیک شکلات و قهوه من #برای_خودم#سرآشپز_طلایی #توستر #کیک_در_توستر #تنبلانه_مها ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
کاپ کیک خرما و گردو
جمعهها روز مورد علاقه منه چون ولو میشم توی کوکپد 🤣 بقیه روزا صبح زود فقط میتونم بیام و یه سر بزنم 😅اگه بخاین این کیک رو داخل قالب بزرگ بریزین، یا قالب میان تهی استفاده کنین یا داخلش یه لیوان فلزی بذارین تا کیکتون خمیر نشه و پفش کم نشه 😇#کاپ_کیک #خرما #گردو #کیک ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
کیک دبل چاکلت
به علاقه مندان کاکائو و شکلات حتما پیشنهاد میشه🌹این کیک را میتوان بدون فر هم درست کنید به صورتی که قابلمه رو میذاریم روی گاز تا گرم بشه یعنی مثل فر عمل کنه و یه چیزی که بین سطح قابلمه و قالب فاصله ایجاد کند و مقل رینگ و هر چیز دیگه بذارید خوب داغ بشه و بعد قالب کیکتون رو توی قابلمه بذارین با حرارت کم سرش رو بذارید اگر سرش کیپ نبود حتماً دمکنی بذارین و بعد هم ۴۵ دقیقه اجازه بدین تا بپزه به همین راحتی😉#سرآشپز_طلایی ♡Fatmeh♡ -
-
کیک شیفون
#سرآشپز_طلاییبا دستور خوب خانمعاطفه فقانیکیک رو واسه تولد دخترم پختم بسیار خوشمزه و لذیذ هست متاسفانه آموزشی در زمینه کیک پزی و دکور کیک ندیدم ولی بسیار علاقمندم. ویدا آیین -
کیک شیفون (مناسب خامه کشی)
#سرآشپز_طلایی#ابتکار در فیلینگ#فیلینگ موز و پسته و ترافل قلبی و مغز تخمه آفتابگردان#کیک تولد بر پایه کیک شیفون#تولد همسری#کیک شیفون بافت نرمتر و شیرینی بیشتری نسبت به کیک اسفنجی آمریکایی داره ولی فقط برای کیک های کوچکتر مناسب هست ، کیک های بزرگرو حتما باید با اسفنجی درست کرد. سمیه دانا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات