Cireng isi ayam suwir pedas

Ermi Rodita Hayati
Ermi Rodita Hayati @erh19
Jakarta

Cireng isi ayam suwir pedas

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 - 40 porsi
  1. Bahan isi
  2. 250 grAyam dada fillet
  3. 10 siungbawang putih
  4. 15 buahcabai merah
  5. 20 buahrawit merah
  6. 100 mlair
  7. Sckpnya minyak
  8. 1 sdmroyco ayam
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1 sdmgula
  11. 2 Sdmbubuk balado
  12. 3lembar salam
  13. 1 batangsereh
  14. Bahan kulit
  15. 300 grsagu
  16. 30 grterigu
  17. 1 sdmbawang putih bubuk
  18. 1 sdmroyco rasa ayam
  19. 4 siungbawang putih haluskan
  20. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam filleh menjadi bbrp bagian cuci beraih dan rebus bersama salam dan sereh hingga matang, lalu sisihkan

  2. 2

    Setelah ayam dingin choper atau suwir2 ayam seauai selera.

  3. 3

    Haluskan bawang dan cabai tumis hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan 100ml air dan masukkan penyedap, gula, garam dan bumbu balado. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ayam fillet yg sudah di suwir aduk raata. Tes rasa dan jika airnya kurang tambahkan secukupnya. Masak hingga cukup kering

  6. 6

    Membuat kulit.
    Campur bahan-bahan kering aduk rata.

  7. 7

    Rebus air bersama bawang putih yg dihaluskan hingga mendidih. Kemudian masukkan ke bahan kering

  8. 8

    Aduk dengan apatula hingga rata jika sudah hangan uleni pakai tangan.

  9. 9

    Kemudian cireng bisa di cetak. Giling hingga ketipisan kulit yg sesuai selera. Kemudian isi dengan ayam suwir.
    Baluri luarnya dengan tepung beras agar tidak menempel 1 sama lain.

  10. 10

    Cireng bisa lgsg digoreng atau di frozen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ermi Rodita Hayati
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa