Habis buat udang crispy, banyak kepala dan kulit udang yang nganggur.. Dari pada dibuang... 'kan mubasir.Akhirnya jadi, deh.. Bubuk kaldu rasa udang buatan sendiri, bersih, sehat dan enakk.. sebagai pengganti micin, terasi atau ebi .. Tambahkan pada masakan berkuah, seperti tom yam, laksa, Pempek, sambal, dsb. Cobain, deh!#PejuangGoldenApron3#MasakSetiapBagian

Beli udang biasanya kulitnya dibuang atau direbus dibuat air kaldu. Kali ini cobain dibikin kaldu bubuk. Bisa dipakai kalau bikin makanan berbau seafood atau sebagai pengganti terasi.Penggunaan bahan lain untuk menambah rasa supaya lebih gurih.#GA_TheNextLevel #TNLweek11 #kreasivinagoest #masaksetiapbagian

Ceritanya dibuang sayang nih maklum mamak pengiritan hehe.. kemarin beli udang 500gram untuk campuran dimsum nah kepala , kulit dan kakinya ko berasa sayang banget ya dibuang.. akhirnya coba pikir pikir sambil nyuci tuh kepala, kulit udang buat kaldu bubuk aja Krn dulu pernah beli kaldu bubuk udang enak lho buat taburan nasi panas atau buat bikin tomyam ga perlu repot beli udang lagi kan ngiriiiiit banget hehehe

Source : Laila Huang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13869597-144-kaldu-udang-bubuk?invite_token=Mv3AEKgF6iUSgFrxKgjnNqYa&shared_at=1607602237Setiap beli udang, selalu kulit dan kepalanya terbuang begitu saja. Bila ditimbang, nyaris separo berat udang sebelum dikupas. Sayang kan?Dengan sedikit usaha, ternyata kulit dan kepala udang bisa dijadikan kaldu bubuk yang dapat digunakan dalam berbagai masakan yang memerlukan kaldu bubuk. Yang jelas, kaldu bubuk homemade ini bebas MSG dan pengawet.#MasakSeluruhBagian#PejuangGoldenApron3

Bikin stok kaldu Udang dirumah. Ini wangi nya tajam banget loh.. sedeppSiapkan blender yang tajam yak.. Karena bakalan kerja keras dia 🤗Ngumpulin niat mau bikin ini.. sekian lama akhirnya terposting juga. 🤗🤗Source : Phie Kitchen#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Kebetulan bbrp waktu lalu punya stok kepala udang di kulkas, rencananya mau buat Petis homemade. Tapi kemudian berbelok arah 😝. Mau bikin kaldu bubuk aja. Sekalian setor recook utk coboy. 😉.Kali ini step nya agak berbeda dengan mb rona ve, karena kepala udang nya sudah di rebus, maka utk bawang putih nya sy pakai bawang putih bubuk. Baru kemudian di sangrai kering lalu di blender hingga halus..Source : Rona Ve (dgn penyesuaian).#RecookCoboyRonaVe #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy#StarOfTheRecook#GA_TheNextLevel#MasakSetiapBagian

AssalamualaikumChallenge kelompok dari event GATA kali ini adalah #MasakSetiapBagian ...Saya memilih kelompok #BagianLauk .. dan kelompoknya kami beri nama #KETiMuz yg artinya adalah ( Kelompok Emak Anti Mubazir )Bahan yg saya Olah Adalah Udang... Karna semua Bagian udang bisa kita manfaatkan dan olah..Kepala Udang saya Buat : Kuah Tekwan dan Kaldu Bubuk HomemadeKulit Udang saya buat : Kaldu Bubuk HomemadeDaging nya saya buat : Pentol Tekwan UdangAlhamdulillah... Semua sudah saya olah dan rasanya ennnaakkk..Resep ini terinspirasi oleh mba @mei_asma05#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#AntiMubazir#BagianLauk#KETiMuz#OlahanLaukTakBersisa#CookpadCommunity_Bandung#KalduKepaladanKulitUdangHomemade#KalduBubukHomemade

Setiap kali masak saya tidak pernah menggunakan penyedap rasa spt ma***o / r***o..saya biasanya buat kaldu alami sendiri seperti kaldu kulit udang ini,setiap kali masak udang pasti aq sisihkan kulitnya buat kaldu,kali ini aq pakai buat kaldu bubuk,cukup 3 bahan aja#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3

Punya kulit, kepala dan ekor udang di kulkas.Sayang sekali jika langsung dibuang. Lebih baik kita buat kaldu udang bubuk ya.After buat sambal petis tersisalah ampasnya, yuk dibuat kaldu udang bubuk saja, tanpa bahan pengawet.Nanti bisa dipakai untuk taburan tekwan, model atau pempek. Campurkan penyedap alami saat memasak tumisan juga enak. Pastinya juga terasa lebih aman dan sehat.Resep aslinya dari mbak @rence 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15318693?invite_token=4LX3au#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

Week 37 #PejuangGoldenBatikApronBeli udang 250 gram, 1/2 nya bagian kepala dan kulit aja..Tertantang bikin kaldu bubuk udang karena sudah lama penasaran, dan akhirnya berhasil..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

#PejuangGoldenApron2#Mingguke52#AyuCIMO#KalduUdang#Kaldu#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#Cookpad_id#RecookSource : Imaimey_https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13250610-kaldu-udang-bubuk?invite_token=tdN8YEQeZZXrynFbTqPn4g2g&shared_at=1601165031Selama ini aku selalu beli kaldu udang karena jika makanan seperti capcay, sop, macam-macam tumisan di tambahkan kaldu udang rasanya makin mantap dan uenaak tapi seperti yang kita tau harga kalldu udang sangat mahal sekali.Pas lihat resepnya mba Imaimey_ menanfaatkan kepala udang dan kulit udang dan prosesnya tidaklah serumit yang aku kira hanya butuh ketelatenan dan kesabaran aja sudah bisa jadi kaldu jamur yang luar biasa uenaaak dan bisa memanfaatkan bahan yang ada secara keseluruhan. Sehingga semua udang dapat di#MasakSetiapBagian dan bermanfaat. Ibarat kata sambil menyelam minum air, badannya buat lauk dan kulit serta kepalanya buat bumbu. Luar biasa 👍👍👍

Yang punya kepala dan kulit udang, jangan dibuang yah agar tidak mubazir. Kali ini mau buat kaldu bubuk. #DiRumahAja biar ga bosan 😚