Donat Maizena

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Resep dari IG Rondut. Udah cocok banget sama resep ini. Saya buat setengah resep, disini saya tulis resep full dan resep setengahnya, biar kalau mau buat gak perlu hitung-hitung, tinggal ikutin resep aja.

Donat Maizena

30 orang berencana membuat resep ini

Resep dari IG Rondut. Udah cocok banget sama resep ini. Saya buat setengah resep, disini saya tulis resep full dan resep setengahnya, biar kalau mau buat gak perlu hitung-hitung, tinggal ikutin resep aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 360 grtepung terigu protein tinggi (me: 180 gr)
  2. 40 grtepung maizena (me: 20 gr)
  3. 40 grsusu kental manis/skm (me: 20 gr)
  4. 40 grgula pasir (me: 20 gr)
  5. 6 grragi instan (me: 3-4 gr)
  6. 1 butirtelur + air = 225 ml (me: 1 butir telur + air = 113 ml) untuk setengah resep pilih telur ukuran kecil
  7. 1/2 sdtgaram (me: 1/4 sdt)
  8. 50 grbutter/margarin (me: 25 gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk rata terigu, maizena, gula dan ragi.

  2. 2

    Tambahkan skm dan tuang bahan cair sedikit-sedikit sambil di mixer hingga adonan kalis. Jika adonan masih terasa keras bisa ditambahkan sedikit air sampai adonan pas.

  3. 3

    Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 10 bagian (ini untuk setengah resep/ atau sesuai selera, bisa dibagi 12 jika ingin lebih kecil). Rounding/bulatkan hingga licin dan rapih.

  5. 5

    Ambil adonan pertama lalu tekan hingga pipih dengan lembut sambil dikeluarkan angin didalamnya. Cetak atau biarkan bentuk seperti ini. Letakan pada loyang/nampan/kertas roti yang sudah ditaburi terigu. Lakukan sampai adonan habis, lalu diamkan selama 1 jam atau adonan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Panaskan minyak. Lalu goreng donat dengan api kecil, balik 1 kali saja agar tidak terlalu menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Beri topping sesuai selera dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa