Arroz de bacalhau, com poeijo e ovos escalfados

Esta receita foi a minha mãe que me ensinou ❤️ é muito fácil!

Nem sempre gostei de arroz de bacalhau. Lembro-me bem de quando era criança colocarem-me à frente arroz de bacalhau e eu detestar. Não gostava do sabor, das espinhas, enfim, são daqueles traumas que ficam e bastava olhar para ficar mal disposta.Mas acontece que os gostos mudam e agora faço a minha versão de arroz de bacalhau que considero ótima para o meu paladar.É bastante simples e como adoro sentir o sabor dos alimentos, considero-a perfeita.#caminhodossaboresUsei a medida - 200ml

#desafioflash

Bom dia! Partilho hoje mais uma das minhas experiências gastronómicas aprovadas na minha cozinha... Uma receita "diferente", na minha opinião, mas que me interessou bastante. Gostei e poderei até mesmo vir a repetir mais vezes esta interessante combinação de sabores, aromas e texturas. #omeulivrodereceitas

Eu adoro bacalhau à brás e legumes também. Por isso lembrei-me de juntar os dois e não é que ficou uma delícia.#aventaldourado #meuebookVisite-nos em: https://www.facebook.com/receitasdonacolher/Faça gosto e siga-nos para mais receitas.

fica delicioso e bem malandrinho

à minha moda

Esta receita foi criada devido a uma enorme preguiça de enrolar as salsichas com a couve como manda a receita tradicional 😅

Desde que a minha filha disse que não gostava muito de bacalhau que comecei a fazer esta receita, que acho optima para quem não aprecia o fiel amigo! É nutritiva, fácil e assim ela adora acompanhado com umas tostas crocantes.#abcdasreceitas

Ficou tão bom, um arroz cheio de tanto sabor e o bacalhau bem macio.

Inventei esta receita, ficaram leves, fofos e muito saborosos.

😋

#CA2025

Geralmente faço esta receita quando quero limpar o frigorífico dos restos de enchidos e fumados que vão sobrando .

O meu sogro adorava o comer que eu fazia, um dia fiz este prato com sobras de bacalhau e ovos.Mais uma receita muito simples onde o ovo e o bacalhau brilham pela simplicidade da receita, mas o sabor da ternura e amor estão lá.

Existem duas formas de se fazer arroz de bacalhau - seco ou malandro. Apesar de o meu avô paterno sempre ter dito que "malandro nem o arroz", a verdade é que em casa dos meus avós sempre o comi assim, talvez porque éramos muitos e efectivamente assim o arroz rende substancialmente mais.Para além disso, o arroz malandro tem uma cremosidade que conforta e que não encontramos no arroz seco - vai daí a necessidade de se estrelar um ovo para acompanhar esta modalidade, procurando na gema a cremosidade que falta do caldo.Para compensar a falta do ovo estrelado, convencionou-se apresentar este prato com umas tortilhas à moda da família que de espanhola nada tem, como irão ver mais à frente.De resto, é muito simples. Quem preferir arroz seco, faz a relação de 1 caneca de arroz para 2 de água; quem preferir malandro, faz 1 de arroz para 4 de caldo.

Receita que lembra o verão, o calor, o Algarve e os restaurantes do Algarve. É fresquinha e é a receita da Teresa Cameira com ligeiras alterações.

📖”Desenha-me uma uma árvore, desenha-me o sol, um sol a sorrir, com sobrancelhas e nariz, desenha-me nuvens com cerejas penduradas. Desenha-me uma vaca. Ou um gato. Ou um elefante, já agora. Uma casa ou um quintal. Isso: desenha-me uma casa com um quintal, e nós dois à janela. Conta-me uma história. Não te vás embora ainda, conta-me uma história que acabe bem, com pessoas felizes, para sempre. Mente-me. Faz o favor de me mentires desde que sejam mentiras que eu goste. Dá-me uma colher de compota, ervilhas com ovos escalfados, um beijinho na testa. Não custa muito, um beijinho na testa, de modo que a marca do batom fique na pele. (...)”De O Casamento do “Quinto Livro de Crónicas”, de António Lobo Antunes, distinto romancista contemporâneo português.Pese embora o contexto menos feliz em que é inserido o prato de Ervilhas com Ovos Escalfados pelo escritor, não podia deixar de o abordar na minha página pela importância da sua obra literária. António Lobo Antunes, formado em medicina e especializado em psiquiatria, conseguiu através do seu olhar analítico pôr em evidência os sentimentos mais profundos da sociedade do século XX até então secretamente vividos, o que é de louvar.

#AventalDourado23O bacalhau é um dos ingredientes mais versáteis que existe! Com ele, conseguimos preparar receitas que nos fazem lembrar a comida da mãe ou da avó. Foi o que aconteceu comigo ao preparar esta receita de bacalhau com grelos.

A minha versão desta receita!

Esta é uma receita de bacalhau com natas, mas diferente do que costumo fazer, pois juntei gengibre, uma especiaria com um aroma picante, que deu um sabor peculiar a esta receita.Espero que experimentem.#omeulivrodereceitas

#omeulivrodereceitas

Uma receita muito apreciada cá por casa. É uma receita económica, rápida e fácil de preparar.#aventaldourado

Estes são uma adaptação aos pastéis tradicionais muito mais saudável!! 🍠#meuebook

Uma receita improvisada e rápida. Não sabia o que fazer com restos do bacalhau.. Ao olhar para o alho francês que adoro, lembrei-me no verdadeiro Bacalhau à Brás 🙏🙏 saiu então o prato que se segue..

Tarde de petiscos a ver o Euro mas hoje só trago a receita das pataniscas, um must!