Kue Ku Aka Kue Kura2
Akhirnyaaaa bisa duduk tenang di depan laptop, ketik2 resepnya, udah banyak yang antri mau coba bikin katanya hehehe…
Yappp emang Kue Ku ini adalah jajanan tradisional yang banyak banget penggemarnya, termasuk saya. Untuk mendapatkannya sangatlah mudah, di pasar tradisional banyak dijumpai kok, tapi bagi saya kalau bisa membuat sendiri alangkah lebih puasnya, selain lebih higienis, tentunya dapat mengasah kemampuan kita untuk melestarikan jajanan tradisional ini dengan memulainya di rumah 🙂
Kue Ku Aka Kue Kura2
Akhirnyaaaa bisa duduk tenang di depan laptop, ketik2 resepnya, udah banyak yang antri mau coba bikin katanya hehehe…
Yappp emang Kue Ku ini adalah jajanan tradisional yang banyak banget penggemarnya, termasuk saya. Untuk mendapatkannya sangatlah mudah, di pasar tradisional banyak dijumpai kok, tapi bagi saya kalau bisa membuat sendiri alangkah lebih puasnya, selain lebih higienis, tentunya dapat mengasah kemampuan kita untuk melestarikan jajanan tradisional ini dengan memulainya di rumah 🙂
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan sampai kalis benar, untuk santan masukkan sedikit2 saja, kalau dirasa sudah cukup kalis, santan tidak usah dimasukkan sampai habis.
- 2
Kukus kacang hijau selama 30 menit, haluskan.
- 3
Jerang ke dalam wajan beserta santan + gula + garam + vanili.
- 4
Aduk2 dengan api kecil hingga kalis, dinginkan.
- 5
Setelah dingin, bulat2kan untuk isian.
- 6
Cetakan dilumuri tepung ketan putih dulu supaya adonan ga lengket.
- 7
Adonan mulai dicetak.
- 8
Diberi isian.
- 9
Ditutup lagi dengan adonan.
- 10
Di ketuk2 kan ke meja menghadap sampiing ya, spt gambar di atas, lebih mudah keluarnya 😀
- 11
Horeeee berhasil keluar dengan selamat.
- 12
Mulus, guratan cetakan juga terlihat jelas, sesuai harapan deh.
- 13
Siap dikukus selama 15 menit, tiap 3 menit jangan lupa dibuka ya tutup kukusan agar uapnya keluar, jadi Kue Ku-nya ga lembek dan basah karena uap.
- 14
Nahhhh inilah hasilnya, meski ga pake daun pisang sebagai alasnya, rasanya sama aja enak, ga ada perbedaan rasa :D, maklum penggemar Kue Ku sejak dulu 😛
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Ku/ Kue Kura-Kura Kue Ku/ Kue Kura-Kura
Ini resep ci tintinrayners, cuma ak buat setengah resep dan ak modifikasi dikit karena bahannya ngepas, hahahha. Tapi ttp enaa banget, apalagi dimakan pas esoknya masih lembut kenyil santennya makin berasa. Kalau masih panas malah masih suka kecium bau tepung ketan yg saya kurang suka. Kaya bau apek, sempet kecewa kok gini, ehh ternyata pas dimakan besoknya malah tambah legit dan gurih.
-
Kue Ku (Kue kura-kura) Kue Ku (Kue kura-kura)
Source:Ny.liem.enak ,lembut,dan ah ga bisa diomongin lagi dech cepet banget abisnya.yuk dicoba #Berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #bagikaninspirasimu #masakitusaya
-
Kue Ku/ kue tok/ kue kura-kura Kue Ku/ kue tok/ kue kura-kura
Bismillah..Dulu banget pernah nyobain makanan ini. Namanya Kue Ku, ada juga yang menyebutnya Kue Tok, karena dibikin nya pake cetakan kayu yang kalo cara ngeluarin kue nya dengan cara dibalik cetakan nya, jadi bunyi 'tok' (hehehehe.. ngarang ini yaa 😂)Ikutan upload ini di hari terakhir berburu tiket golden apron, karena kayanya seru bisa ikutan challenge lagi.https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Bismillah.. makasih mamih @IreneMN_15229740 udah colek aku.. yukk mba @titisari @keinarafr_2019 ikutan juga.Cooksnap resep ci xanderskitchen#TiketGoldenApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kue Ku / Kue Kura Kura Ubi Ungu Kue Ku / Kue Kura Kura Ubi Ungu
Bahan asli menggunakan kentang kukus, saya ganti dengan ubi ungu kukus karena masih ada stok di kulkas, jadi tidak perlu menggunakan pewarna makanan. Resep isian kacang hijau bisa di lihat di resep saya : Mung Bean Filling / Isian kacang Hijau.
-
Kue Ku / Tok / Kura-kura Kue Ku / Tok / Kura-kura
Kue favorit semasa kecil 😍💕 ternyata bikinnya ga sulit. Kulitnya lentur, lembut ga keras. Isiannya gurih, lembut, manisnya pas. Juara deh 💕
-
Kue Ku Kue Ku
Kue Ku adalah salah satu jajanan tradisional yang sering kita jumpai di pasar tradisional. Dan ternyata kue ku ini nggak asli berasal dari Indonesia lo, tapi merupakan perpaduan antara masakan cina-Indonesia. Ada yang menyebutnya kueh ku atau kue kura-kura dan juga kue tok (karena mengeluarkan dr cetakan nya harus diketok2). Nah, kali ini, saya membuatnya dengan menggunakan cetakan bentuk buah. Kue ku ini selain cantik, dijamin teksturnya kenyal tapi empuk bahkan sampe seharian teksturnya tetap konsisten. So, let's cooking....
-
-
Kue Ku Kue Ku
Salah satu jajanan pasar yang wajib dibeli di pasar dekat rumah saat pulang kampung.Biasa di pasar ada 2 jenis isian,kumbu kacang hijau maupun enten2 kelapa.Tapi saya lebih suka yg isian kacang hijau,karena jadi nostalgia saat kecil sering dibelikan kue ini oleh kakek.Kue ini banyak namanya ya,ada juga yg menyebut kue thok,mata kebo dan mungkin ada nama lain lagi untuk kue ini.#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
Kue ku Kue ku
Makan kue ini tuch jadi teringat kue bogis bedanya kue ku tidak di bungkus daun dan isiannya pakai kacang hijau.Biasa... selalu penasaran cara buatnya kalau makan kue yang menurut saya enak, jika suka makannya kenapa tidak untuk belajar membuatnya. pengetahuan yang saya dapatkan kue ini teksturnya lembut dan bisa bertahan kelembutannya bahkan sampai besoknya dan memang benar sampai besoknya lagi masih tetap lembut. Tipsnya adalah penambahan kentang pada adonan kulitnya dan ketika kue matang langsung oles minyak di permukaannya supaya kue tidak menjadi kering dan keras.#PejuangGoldenApron2Minggu17
-
Kue Ku Kue Ku
Minggu 26.... kali ini buat cemilan teman belajar #dirumahaja karena adek harus belajar dirumah. Biar dia bisa bantu tempel2 stiker dan bulet2in kacang ijo jadi #weekendchallange kali ini membuat jajanan pasar biar ga gorengan terus, skaligus support cici terkece yg jago baking dg tema #markobar_jajanpasar... terciptalah kreasi sederhana yg tinggal lhep karena kecil2. Source : @xanderskitchen #markobar_jajanpasar #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron2 #semarangkompakpostingbareng #weekendchallenge #dirumahaja
-
Kue Ku Kue Ku
Kue Ku salah satu jajanan tradisional yang masih digemari khalayak ramai. Disini saya memakai campuran tepung ketan dan kentang karena tekstur kulitnya nanti menjadi empuk dan tidak alot. Yuk mom dicoba..#cookpadindonesia #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2#cookpad_paders#cookpad_aop#komunitaspaders#cookpad_cpmotobareng#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ngawi#zalfakitchen
-
Kue Ku Kue Ku
BismillaahAssalamu'alaikum....Saya #PilihMasak cemilan supaya lebih higienis, lebih enak juga hemat dikantong tentunya. Kali ini bikin kue favorite saya donk. Si merah yang legit dengan isian pasta kacang hijau, kue ku/kue tok yang yummy.Resep kulit saya pake resepnya Ci @xanderskitchen tapi untuk isiannya saya pake resepnya @Youtube_MaryamSuwito karena cara pembuatannya praktis tanpa blender.Ini enak banget kata customerku lohhh, aku pun juga suka banget dengan kue satu ini.#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#Minggu38#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)