Cilok (awet empuk meski disimpan di kulkas)
Dalam rangka hari Kemerdekaan Indonesia, saya membuat salah satu cemilan khas dari Jawa Barat yang sudah terkenal dari Sabang sampai Merauke. Yes cemilan ini namanya cilok.
Cilok berasal dari daerah Jawa Barat, khususnya Bandung. Cilok adalah singkatan dari "aci dicolok", yang merujuk pada adonan tepung tapioka (aci) yang direbus dan ditusuk dengan lidi atau tusukan kayu.
Cilok kali ini adaptasi resep Ibu Restu dari channel YouTube Annisa Hawarizmi. Bumbu kacangnya ekonomis tapi rasanya medok banget. Cocok banget buat ide bakulan.
#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali
Cilok (awet empuk meski disimpan di kulkas)
Dalam rangka hari Kemerdekaan Indonesia, saya membuat salah satu cemilan khas dari Jawa Barat yang sudah terkenal dari Sabang sampai Merauke. Yes cemilan ini namanya cilok.
Cilok berasal dari daerah Jawa Barat, khususnya Bandung. Cilok adalah singkatan dari "aci dicolok", yang merujuk pada adonan tepung tapioka (aci) yang direbus dan ditusuk dengan lidi atau tusukan kayu.
Cilok kali ini adaptasi resep Ibu Restu dari channel YouTube Annisa Hawarizmi. Bumbu kacangnya ekonomis tapi rasanya medok banget. Cocok banget buat ide bakulan.
#RasaNusantara
#GAS2025
#CPBali_RasaNusantara2025
#CookpadCommunity_Bali
Cara Membuat
- 1
Membuat bumbu kacang: Tumis bawang dan cabai sampai benar-benar harum dan tidak bau langu. Masukkan kacang tanah, kentang dan saos cabe. Aduk rata. Tambahkan air dan bumbu-bumbu lainnya. Masak dengan api kecil sampai menyusut dan mengental. Sisihkan
- 2
Campur air, bawang, kaldu jamur, gula pasir, garam dan tepung terigu, hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus di aduk. Kalau sudah mulai mengental masukkan irisan daun bawang. Masak lagi hingga kalis. Matikan kompor
- 3
Dalam keadaan masih panas, tambahkan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata dan bisa di bentuk.
- 4
Olesi tangan dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan, bulatkan sampai permukaan nya mulus.
- 5
Didihkan air, tambahkan sedikit minyak. Masukkan cilok, jika cilok sudah mengapung tunggu beberapa saat lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Cilok siap disajikan dengan bumbu kacang. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Cilok (tetap empuk meski sudah dingin) Cilok (tetap empuk meski sudah dingin)
Bingung bikin cemilan apa, liat pergudangan tepung ada terigu dan tapioka. Yaudah akhirnya jatuh ke olahan cilok saja yang simple dan jadi banyak 😁#pejuangGoldebBatikApron
-
Cilok (tetap empuk walau sudah dingin) Cilok (tetap empuk walau sudah dingin)
Recook kedua kalinya resep mbak @LidwinaRini untuk stok cemilan (simpan di kulkas 😁)
-
Cilok lembut dan tetep empuk walaupun di simpan di kulkas Cilok lembut dan tetep empuk walaupun di simpan di kulkas
Buat yg mau stock cilok di kulkas, tinggal bikin bumbu nya aja simple kan??😁 bisa bumbu kacang, untuk topping seblak/baso aci, bisa juga di buat bumbu pedass maniss.. yummyy😉🤤🤤
-
Cilok (tetep empuk meskipun sudah dingin) Cilok (tetep empuk meskipun sudah dingin)
Browsing lagi sana sini.. Akhirnya nemu resep yang cucok ini.. Dengan sedikit penyesuaian selera😊, ma kasih banyak mbak Dera Nurul Yusup, terbukti meski sudah dingin tetep empuk. Mantullll...
-
Cilok (tetep empuk biarpun sudah dingin) Cilok (tetep empuk biarpun sudah dingin)
pas grimis" nich mulut pgen makan yang anget" dan pedasss...cussss buat dech...
-
Cilok Kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) Cilok Kenyal (tetap empuk saat sudah dingin)
Assalamualaikum.Cilok ini cemilan favorit paksua nomer 2 setelah pempek, lumayan sering bikin. Dari sekian banyak resep cilok, saya paling cocok sama resep ini dari blog nya mbak Endang jtt. Di cocol sambal kacang yummi banget. Cilok ini untuk setoran #pekaninspirasi dengan tema #Pekan_Sunda entah ini termasuk masakan Sunda atau ndak yang penting ikutan aja dulu wkwkwk. Yuk sahabat #Cookpadcommunity_tangerang keluarkan resep masakan Sunda andalan kalian😍😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Cilok ( empuk dan tidak keras ) Cilok ( empuk dan tidak keras )
pas untuk cemilan..hemat dan euuunakkk hehehe😘
-
Cilok empuk isi Cilok empuk isi
Iseng pengen bikin cilok, eh liat di kulkas masih ada telur puyuh, sosis, sama bakso.. Cuss deh bikin cilok yang ada isinya biar gak bosen ngunyahnya.. Hihihi. Alhamdulillah my bos darling suka banget sampe minta dibuatin lagi buat bekal ngantor besok.. Hihii.. 😁
-
Cilok empuk walau sudah dingin Cilok empuk walau sudah dingin
Akhirnya nemu resep cilok yg pas bgt.. ga alot kalo udh dingin. Kebetulan anak.saya doyan bgt sm yg namanya cilok😄
-
Cilok (kenyal tp empuk) Cilok (kenyal tp empuk)
Sesekali posting selain kue2 lah ya 😄, beberapa kali bikin cilok coba resep2 lain, tp belum ada yg cocok, tetep balik lagi ke resep ini juga, resep andalan ibuk.... Suka sma teksturnya yg kenyal tp tetep empuk... Plus gk alot, gampang dan praktis juga bikinnya#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Cilok tetap empuk walau dingin Cilok tetap empuk walau dingin
Source: Nita larasati larasati
-
Cilok empuk dan kenyal Cilok empuk dan kenyal
Karena gabisa jajan diluar pas pandemi gini, dan lagi kepengen banget makan cilok. Akhirnya bikin deh cilok rumahan yg sama persis kaya abang - abang! Cocok banget buat cemilan saat ngedrakor atau iseng.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar