Budín de yogurth y frutos rojos
Jorge Garcia @jorge_rojo
El fin de semana hice un cheesecake y me sobraron arándanos, moras y frambuesas, así que había que usarlos. Que mejor que en un budín!
Budín de yogurth y frutos rojos
El fin de semana hice un cheesecake y me sobraron arándanos, moras y frambuesas, así que había que usarlos. Que mejor que en un budín!
Paso a paso
- 1
Ponemos la manteca en el bowl de la batidora, le agregamos el azúcar, la ralladura de limón y batimos hasta incorporar bien.
- 2
Le agregamos los huevos de a 1 procurando romperlos aparte, para evitar sorpresas. Mientras la batidora sigue, le sumamos la esencia de vainilla y dejamos de batir
- 3
Le agregamos el yogurth, batimos unos minutos más y el siguiente paso es agregar la harina y el polvo de hornear en forma tamizada e incorporar todo con una cuchara o espátula.
- 4
Le agregamos los frutos rojos que tengamos y revolvemos despacio para no romperlos, pero lo importante es que quede todo bien incorporado
- 5
Mistras ya encendemos el horno a unos 180° Enmantecamos el molde y le agregamos la mezcla, tratando que se asiente lo más posible
- 6
Lo llevamos al horno por unos 40/50' o hasta que al poner el palito/cuchillo, salga seco.
Dejar enfriar y desmoldar.
- 7
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Garcia le encantará ver cómo quedó.
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No soy cocinero profesional ni mucho menos, solo le pongo onda y comparto las recetas que saco de ésta página o de otros lados y a prueba y error (ya que generalmente son recetas que hago por primera vez).
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