Kue Thok / Kue Koe

hai hai teman teman. huhu lama sekali tak update resep disini ya, sampai kangen. kali ini aku berbagi resep dari draf yg udah lama sekali aku simpan. tapi belum sempat di terbitkan 🥹 semoga secepatnya bisa upload resep" terbaru di cookpad
Kue Thok / Kue Koe
hai hai teman teman. huhu lama sekali tak update resep disini ya, sampai kangen. kali ini aku berbagi resep dari draf yg udah lama sekali aku simpan. tapi belum sempat di terbitkan 🥹 semoga secepatnya bisa upload resep" terbaru di cookpad
Cara Membuat
- 1
Rebus kacang hijau kupas sampai matang, tiriskan tunggu dingin lalu blender.
- 2
Siapkan teflon, tuang kacang hijau yang sudah di haluskan tadi, dengan gula santan dan garam. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga kalis. Angkat.
- 3
Selagi hangat bentuk bulat sekitar 12-13 grm. Lakukan hinggan selesai
- 4
Adonan kulit: masukkan semua bahan kecuali santan. Tuang santan bertahap sambil di aduk dengan tangan hingga kalis. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan. Kemudian timbang adonan masing" 25grm
- 5
Ambil adonan kulit pipihkan lalu beri isian kacang dan bentuk sesuai selera ya.
- 6
Kemudia kukus kue ku selama 12 menit dengan api sedang seperti pict. Setiap 2 menit sekali buka tutup kukusan agar kue tidak melebar. Dan jangan lupa tutup kukusan di bubgkus kain. Setelah matang olesi tipis" dengan minyak goreng agar tidak kering.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Thok / Kue Ku Kue Thok / Kue Ku
Resep: fridajoincoffeeSuka banget jajanan kue basah yg satu ini.Bikin kue thok sendiri, puas makannya ukurannya jg besar2 jd kenyang 😁#cookpadcommunity_tangerang Erni0787 -
Kue Thok (Kue koe) Kue Thok (Kue koe)
Resep ke tiga #RecookResepAfifahWow sekali resep nya karena ini ga pake cetakan jadi butuh ketelatenan waktu membentuk.Sempet ragu mau bikin,tapi penasaran sama rasa nya dan ini pertama kali nya bikin kue thok.Dan ternyata kue thok ini rasa nya mirip kue bugis,cuma isi nya beda.kue bugis isi nya unti kelapa ,kue thok isi nya kacang hijau.Meski bentuknya ga sesuai ekspektasi,tapi setidaknya sudah mencoba jadi ga penasaran lagi.Source : rahmah.afifah#RecookResepAfifah#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia Imas Halwati -
Kue Thok / Kue Ku Kue Thok / Kue Ku
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14183888-16-kue-thok-kue-koe?invite_token=Sh5JrEmZ2G8go87d1c2JF8Bz&shared_at=1607745588Arisan Recook KomBes me'recook resep nya mbak Rahmah Afifah salah satunya membuat kue thok atau kue ku. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh. Ang berarti merah dan Ku berarti kura-kura, yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan. Oleh sebab itu, kue ini banyak dijual menjelang imlek. Tapi kali ini saya membuat yang berbentuk aneka buah, membentuk dan membuat kue thok atau kue ku ini membutuhkan ketelatenan jadi harus sabar ya teman² 😀 , agar hasil yg kita inginkan sesuai dengan buah aslinya.Terimakasih mbak Afifah utk resep nya ini benar² sesuatu buat saya bisa buat kue seperti ini.Rasanya pas dan enak 👍😍#RecookResepAfifah#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#KueThok/KueKu#ResepRiniJulia Rini Julia -
Kue Koe/Kue Ku/Kue Thok Kue Koe/Kue Ku/Kue Thok
Bismillah,Mbak Afifah...terima kasih yaa...karena arisan resep #RecookResepAfifah di KomBes, saya jadi nambah ilmu buat kue Thok/Koe. Pas pertama liat resepnya...sempat membayangkan apakah nanti bisa mengeksekusi atau tidak...sepertinya koq sulit. Alhamdulillah dengan membaca resepnya dengan runtut ternyata bisa juga walaupun belum maksimal hasilnya. Sempet down ketika sulit mencari kacang hijau kupas di toko² terdekat. Akhirnya dengan tekad untuk belajar, walau belinya kacang hijau biasa...kue Thok/Koe-nya jadi juga..Yang penting kudu sabar dan telaten saat membentuk kue²nya.#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenApron3 Arum_Kusuma -
Kue Thok / Kue Ku Kue Thok / Kue Ku
Ini pengalaman pertama saya bikin kue Ku, bentuk buah pula, dan tidak pakai cetakan. Alhamdulillah walaupun belum cantik tapi hasilnya saya suka 😍. Rasanya enak pake bangets.Karena tidak dapat kacang hijau kupas untuk bahan isiannya, jadi saya kupas sendiri kacang hijaunya setelah direndam semalaman. Lumayan ngupasnya sambil nyantai selama 1 jam-an 😁.Resep ini saya recook dari resepnya Mba Afifah yang menang arisan Kombes minggu ini. Terima kasih resepnya Mba Afifah, saya jadi tau cara membuat kue Thok/Ku 🙏🏻😁.Oh ya, pastikan saat dikukus kuenya dialasi daun pisang yang dioles minyak sayur. Karena kalau tidak, kuenya akan menempel alias lengket. Seperti yang terjadi pada kue saya. Karena saya tidak pakai daun pisang (saya pakai kertas roti), jadi kertasnya menempel di kue 🤦.Untuk yang kurang suka manis, gula pasir di adonan isiannya bisa dikurangi jadi 75 - 80 gr ya. Dan supaya teksturnya lebih halus, sebaiknya kacang hijau yang sudah dikukus diblender bersama santan.Baiklah di bawah ini resepnya...Selamat mencoba...#RecookResepAfifah#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar Deis Daraswati -
Kue Ku / Kue Thok Kue Ku / Kue Thok
karena saya suka sekali dengan kue ku, jadi coba coba liat resep di cookpad dan coba resep dari "Dewo'S Kitchen".Kue Ku nya kenyal dan sangatt enak sampai tidak cukup 1 untuk memakannya hehe.Selamat mencobaa!! LELY -
Kue Koe (Kue Thok) Kue Koe (Kue Thok)
Sudah lama sekali tidak makanmi kue koe (kue thok), dan sudah lama ingin membuat tapi mager😅.Minggu ini arisan recook resep mbak Afifah. Ada resep kue koe😍. Langsung gercep karena semua bahan sudah ada😄.Tapi karena mesti sambil momong dua bocil, akhirnya malam baru bisa masak isian kacang hijau, dan hari berikutnya buat kulitnya.Kue koe jaman dulu dicetak dg cetakan kayu, sekarang sudah modern, banyak tangan kreatif mengkreasikan kue koe dalam berbagai bentuk.Kemarin saya mencoba membuat bentuk buah-buahan, karena masih amatiran jadi perlu melihat gambar dari google buat mencontoh😆.Akhirnya selesai juga buat kue koe, lumayan lama karena diselingi banyak iklan😂.Saya menggunakan pewarna alami, derasi yellow dari konsentrat curcumin, ace pasta pewarna alami hijau, dan ace pasta pewarna alami merah.Dari 3 warna itu dicampur-campur menjadi berbagai warna.Terima kasih mbak Afifah, resepnya mantul, suka banget😍.Source: Rahmah.Afifah#RecookResepAfifah#PejuangGoldenApron3#Kombes#kuekoe#jajanantradisional#jajananglutenfree Erlina -
Kue Ku / Kue Thok Kue Ku / Kue Thok
Kue Ku/Kue Thok adalah jajanan yg terbuat dr tepung ketan yg berisi kacang hijau, teksturnya kenyal dan legit, warnanya merah dan bentuknya gundukan kecil seperti tempurung kura-kura.Membuat Kue Ku yg orginal ternyata tidaklah begitu sulit asal kita mempunyai cetakan untuk Kue Ku-nya.Rasanya enak dan legendaris.Yuk coba buat sendiri di rumah bund, dijamin puas lho.. enaknya tak terkalahkan.Source : @xanderskitchenCooksnap : @evanatati#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#dapoer_eva Evana Tati ✅ -
Kue Ku / Kue Thok Kue Ku / Kue Thok
Niat hati pengen bikin kue ku dengan berbagai bentuk buah yang lucu2, tapi ternyata saya kurang pandai membentuk dan kurang telaten. Baru bikin 4 bentuk buah, udah nggak sabar, akhirnya keluarin cetakan kue ku, cetak deh adonannya. Pas hampir selesai, bos kecil datang n protes, kuenya harus berbentuk 🤦♀️ Akhirnya kue ku yang udah dicetak, saya tambahin kepala dan kaki alakadarnya supaya berbentuk seperti kura2, walopun maksa😅 Alhamdulillah bocilnya mau terima 🥰Terlepas dari bentuknya, kue ini enak moms, manisnya pas, kulitnya juga kenyal2 lembut. Yuk dicoba ..Sumber : rahmah.afifahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14183888-16-kue-thok-kue-koe?invite_token=oESUQMJANvV5f8PLQwocVUB6&shared_at=1607652747#RecookResepAfifah#ArisanRecook#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id Indri Arwin -
Kue Thok/ Kue Ku Kue Thok/ Kue Ku
BALON Challenge Mg ke 10 ..Balon Challenge kali ini terasa lain krn bertema oranye..... dan bertepatan dengan ultah Cookpad Indonesia yg ke 12Selamat Ultah ya Cookpad Indonesia 🤩🤩🥳🥳🥳 Semoga semakin maju dan berkembang 🎂🎂🍒💐🌷 Alhamdulillah sekali dengan menjadi bagian dari kel besar Cookpad banyak sekali ilmu , teman, inspirasi dan pencapaian yang saya dapatkan. Kalau dulunya saya hanya sekedar memasak untuk keluarga , tp setelah belajar di Cookpad sekarang saya dapat lebih menyajikan aneka menu yg bervariasi , mengatur belanja, menyimpan bahan masakan agar awet, mengolah bahan yg dulunya terbuang dan masih banyak lagi tambahan ilmu yg saya dapatkan dan ini yg bikin bapaknya anak2 suka...... karena biaya belanja malah sekarang bisa lebih hemat meskipun aneka olahan bisa tersedia. 🥰🥰🥰 Terima kasih Cookpad , senang sekali saya mengenalmu 😘😘Source resep mbak Tituk Sk @mbantuk#BALONChallenge#KreasiOranye#MatosNovember23#KreasiOranyeColam23#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Kue Thok / Kue ku Kue Thok / Kue ku
Resep video bisa dilihat di youtube dapur ceria 🦞 . Yuk bantu subscribe mom....banyak resep2 menarik & tips2 yg bermanfaat lho.😘🙏 Dapur Ceria 🦞 -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar