Kue Thok / Kue Koe

watty🕊
watty🕊 @Kusmawati
Laren, Lamongan

hai hai teman teman. huhu lama sekali tak update resep disini ya, sampai kangen. kali ini aku berbagi resep dari draf yg udah lama sekali aku simpan. tapi belum sempat di terbitkan 🥹 semoga secepatnya bisa upload resep" terbaru di cookpad

Kue Thok / Kue Koe

11 orang berencana membuat resep ini

hai hai teman teman. huhu lama sekali tak update resep disini ya, sampai kangen. kali ini aku berbagi resep dari draf yg udah lama sekali aku simpan. tapi belum sempat di terbitkan 🥹 semoga secepatnya bisa upload resep" terbaru di cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian:
  2. 150 grmkacang hijau kupas (rendam 2 jam)
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1/2adt garam
  5. 100 mlsantan (65ml santan instan+air)
  6. Bahan Kulit:
  7. 250 grmtepung ketan
  8. 100 grmkentang kukus, haluskan
  9. 50 grmgula halus
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 200 mlsantan (65ml santan instan + air)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau kupas sampai matang, tiriskan tunggu dingin lalu blender.

  2. 2

    Siapkan teflon, tuang kacang hijau yang sudah di haluskan tadi, dengan gula santan dan garam. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga kalis. Angkat.

  3. 3

    Selagi hangat bentuk bulat sekitar 12-13 grm. Lakukan hinggan selesai

  4. 4

    Adonan kulit: masukkan semua bahan kecuali santan. Tuang santan bertahap sambil di aduk dengan tangan hingga kalis. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan. Kemudian timbang adonan masing" 25grm

  5. 5

    Ambil adonan kulit pipihkan lalu beri isian kacang dan bentuk sesuai selera ya.

  6. 6

    Kemudia kukus kue ku selama 12 menit dengan api sedang seperti pict. Setiap 2 menit sekali buka tutup kukusan agar kue tidak melebar. Dan jangan lupa tutup kukusan di bubgkus kain. Setelah matang olesi tipis" dengan minyak goreng agar tidak kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
watty🕊
watty🕊 @Kusmawati
pada
Laren, Lamongan
27 y.o🤗 Cooking dan Baking bukan jadi kegiatan sehari-hari melainkan sudah menjadi hobby saya. menyajikan makanan sederhana namun luar biasa bagi para penikmatnya.Terimakasih yang sudah follow dan recook masakan saya❤salam kompor hangat🤗💗ig: itsmewawa_97
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa