Bodzaszörp télire
Olyan szép bodzavirágokkal találkoztam hogy nem tudtam otthagyni őket.
Bodzaszörp télire
Olyan szép bodzavirágokkal találkoztam hogy nem tudtam otthagyni őket.
Elkészítés
- 1
3 liter vizet kb. 2, 7 kg cukorral felteszünk főni. Addig főzzük míg a cukor elolvad.
- 2
Közben a maradék kb. 30 dkg cukrot. megkaramellizáljuk. Ha kész nagyon óvatosan eleinte kis adagokban hozzáadjuk a liter vizet. Ezt is felforraljuk, közben kevergetjük amíg a cukor elolvad.
- 3
Ezután a két szirupot összeöntjük és összeforraljuk. Kihűtjük
- 4
Most hozzáadjuk a citromsavat és a nátrium benzoátot, meg a bodzavirágot.
- 5
A citromot alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágva ezt is hozzáadjuk. Jól összekeverjük, majd letakarva hideg helyre tesszük 3-4 napra. Közben megkeverjük.
- 6
Sűrű ruhán átszűrjük, majd üvegekbe töltjük. Lezárjuk és végleges helyére tesszük. Hígítva fogyasztjuk.(nekem most még a pincében várakozik)
- 7
4 nap múlva lett 5 liter aranysárga kellemesen savanykás isteni bodzaszörp.
Meg egy fél liter amit még kipréseltem a virágokból.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
-
Bodzaszörp Bodzaszörp
A kertben a bodzafáról a legszebb bodzavirágokat szedtem, hogy szörpöt készítsek belőle mindannyiunk örömére.
-
Bodzaszörp Bodzaszörp
A bodzavirágokat nem szabad megmosni, hiszen akkor elveszítenék aromájukat, viszont fontos, hogy tiszta helyről gyűjtsük őket és alaposan válogassuk át!
-
-
-
-
Bodzaszörp (karamellizált) Bodzaszörp (karamellizált)
Erről csak annyit, hogy a család kedvence...😉😋
-
Bodzaszörp télre Bodzaszörp télre
Tavaly megforrt a bodzaszörpöm, így idén már nem akartam kísérletezni a tartósítószer mentességgel.
-
Bodzaszörp Bodzaszörp
Anyukám receptje. :) Eddig minden évben együt csináltuk , de most egyedül kellett neki vágnom. :) Majdnem ugyanolyan finom lett, mint az övé. :) ❤🍹
-
Bodzaszörp Bodzaszörp
Még soha nem csináltam bodzaszörpöt. Eljött az ideje,hogy kipróbáljam. Nagyon finom,jövőre nagyobb adagot készítek😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)