Karena seharian hujan aja, jd mager. Masaknya yg praktis aja. Kebetulan ada ikan asin, cuss eksekusi liat resep dari @Rhcma 'mutz' Cabybenkk. Simple dan enak 😅#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru

Salah satu kenangan masakan ibu yang bakal saya ingat dan ga akan dilupa. Kenapa? Karena pertama kali yang mengenalkan masakan ini kepada saya tentu saja ibu kandung saya. Dulu tidak punya uang untuk beli lauk, karna ikan asin sepat lumayan murah dan dapat banyak (sampai sekarang masih suka makan ini sih) atau bosan dengan ikan segar, ini menu pertama yang kami ingat dan akan kami makan dari pagi siang dan malam, tentu saja ibu yang bikin karna bikinan ibu itu selalu enak, beda kalo bikin sendiriKedua, ini adalah makanan terakhir yang saya dan mertua saya makan sebelum beliau meninggal. Sebelum meninggal, mama sudah lama sakit dan tidak makan nasi, hanya bisa makan biskuit yang disiram sirup panas. Tapi waktu saya pulkam menjenguk beliau dan saya bikin cacapan asam ini, entah kenapa mama bisa makan nasi seperti orang sehat dan sangat lahap. Trus mama makan sambil bilang, Lama sudah mama gak makan ini, karna ga ada temen makan (maksudnya suami dan anak2nya ga bisa makan itu)Jadi cacapan asam ini salah satu kenangan masakan ibu yang begitu bermakna buat saya. Jadi terimakasih banyak atas cinta, kasih sayang dan perjuangan kalian selama ini ibu. Kami mencintaimu selalu 💕#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_resepkenangan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CoCoKFightingforBALON#CookingCommunityClass_MerinduMasakanIbu#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu

Cacapan dalam bahasa Banjar artinya semacam acar yg rasanya campur aduk ada rasa asam,manis dan pedas. Cacapan artinya semua bahan dicampur jadi satu didlm wadah dan di remas2 dan diaduk2 agar cita rasa lebih menggugah selera makan😁😋Cacapan ini bisa dibuat dgn buah seperti asam jawa, gandaria muda, mangga muda, belimbing wuluh dllCacapan ini bisa dinikmati dgn ikan goreng, ikan bakar, juga bisa dgn ikan Asin seperti resep yg saya buat iniSimpel sekali bikinnya bunda, yuks dicobaa😊Dijamin pasti nambah terus nasinya, putri kecil saya juga suka bisa sampai 5x nambah bunda😁#cacapan#WanilahMeolah#Cookpadcommunity_Pelaihari#resepsivaalesha

Sekilas mungkin makanan kayak gini sama sekali gak menarik tapi setelah dicoba bikin ketagihan. Apalagi kalo dimakan sama nasi panas yng baru matang. Hmm.... Enak bgt rasanya ga mau berenti makan.

Tombo ngae ora penak awak🤭 maem Karo gerehBiasa nya bisa pake irisan mangga muda,karna gak ada pake asem juga enak ko 🤭,menu ini bisa buat gagal diet dan ngabisin nasi 😂#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3#DirumahAja#MasakItuSaya

Musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat tp males banget kepasar. Akhirnya masak ini aja simple, ini makanan kampung khas Banjarmasin lhooo. Tapi hati-hati ya kalau makan ini apalagi pakai nasi panas. Bahaya soalnya kata suami gak bisa berhenti nambah. 😅

Alhamdulillah Masya Allah tabarakallah ..Ini makanan sederhana banget ,tapi bisa bikin nafsu makan meningkat hihiii ... Biasanya didaerahnya kami Kalimantan tengah pada suka makanan kayak gini , udah jd favorit dehh ...Rasa ikan nya yg asin ditemenin sambelnya yg pedas asem .. ughh pokoknya maknyus 😋😋..Kalau dah coba hati2 gagal diet

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12732710-cacapan-ikan-asin-limau-kuwit-khas-banjar?invite_token=46fRDviNB7Xfs99VWvDiTLV9&shared_at=1601538034 Kiky Rizki AndiniMengurangi simpanan resep biar gak terlupa. Terus teringat seorang teman pada jaman putih abu² yang hobi banget sama menu begini cacapan dia bilang. Pernah mikir iiih gimana rasanya? Ya mo gimana la wong blesteran Jawa pedalaman mana tau😃😃😃🙏. Tapi begitu coba weeeee la dalahhhh.... Kok Yo enaak. Sekarang nemu di Koleksi Cpx si jeng cantik satu ini. Dan Alhamdulillah melodi memorinya ngalir 😂😂Kok pake jeruk pecel, jeruk sambel bukan jeruk (lemon kuwit) khas daerahnya???Iya ini namanya menyesuaikan dengan kearifan lokal disekitar kita aja😃😃😃.Maaf Ken ya yang punya resep aslinya.Tombo ngiler jare wong jowo.#AksiDutaRecook#eniSQUAD#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda#KulaEtamCoCok#RecookBubuhanKaltim

Dulu.. pertama kali liat orang Banjar makan ikan asin pakai cacapan, aku heran dan hanya memandang sebelah mata. Dalam hatiku "panganan opooo kuwi, gek opo yo enak...?!"&@$#_# 😂😂😂Dan sekaranggg, aku termakan omonganku sendiri. Wkwkwk.Sekarang,kalau liat cacapan, mataku langsung membelalak berbinar, air liurku langsung cleguk, perutku langsung lapar. Lebayyyy tapi nyata.#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel#pejuanggoldenbatikapron

Menu sambelan ini cocok banget buat yg lagi diet tp doyan sambel, pas banget buat mengurangi kolesterol jahat dr minyak jelantah.. Soalnya kalau nyambel tanpa minyak jelantah kyk nya kurang mantap aja ya kaannn 🤭Nah supaya kolesterol gak tambah tinggi, gizi omega dr ikan nya gak rusak, serat sayurannya jg dapet, & hobi nyambel pun tersalurkan..yukk dicobain deh resep sambelan yg satu ini.. Dijamin nagih moms.. Siapin nasi yg banyak yaa.. (Bisa jd gagal diet nih 🤭🤣)

Menuju penghujung Ramadhan, mulai ga berselera makan nih..Sekalian liat stock bahan makanan di kulkas, ada iwak (ikan) saluang kering yang dikirim mamah dari Banjarmasin. Di Banjar sendiri jarang ada, apalagi di Tangsel jadi berasa nemu hidden gem dalam kulkas hihi... Langsung deh kepingin buat side dish sahur nanti..Sebenernya saluang ini cukup digoreng aja pake nasi anget udah enak.. Biar tambah mantap kita pake cacapan asam kamal (asam jawa) biar ada sensasi asam, manis, asin, pedesnya.Karena tahun ini lebaran kita kerumah ortu, otomatis isi kulkas mulai minim. Akhirnya kehabisan cabe rawit, saya ganti dengan sambal korek plus stock cabe ijo yang ada#gas2025#isikulkasku#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_ikandiasinin25

Cacapan merupakan pelengkap makan yg tidak asing bagi orange Banjar. Sudah lama tidak makan ikan papuyu dengan cacapan asam jawa. Kebetulan ada stok pindang ikan botok. Cara membuat nya juga mudah.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_kalsel