Sop buntut segar

Lilik Sulistiyani
Lilik Sulistiyani @cook_5652790
Lumajang Jawa Timur

Ketika suami dan anak anak flu butuh asupan gizi yang cukup, maka sop ini sangat cocok untuk musim penghujan

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 grbuntut sapi yang sudah dipotong
  2. 1/4 kgwortel
  3. 1/4 kgkentang
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1 buahbawang bombai sedang
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ikatbawang pre ambil putih nya
  8. 3 cmkayu manis
  9. 3 butirkapulaga
  10. 5 butircengkeh
  11. Seikatseledri
  12. secukupnyaGula garam penyedap
  13. 1 buahtomat
  14. 1/2 buahpala
  15. Bawang goreng
  16. Sedikitmargarin untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan buntut sapi yang sudah dipotong, kemudian rebus sampai mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih bersihkan lagi di air mengalir, kemudian rebus kembali sampai empuk

  3. 3

    Sambil menunggu empuk siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih merica, sedikit garam dan pala

  4. 4

    Siapkan juga wortel dan kentang yg sudah dibersihkan dan di potong kurleb 1/2 cm

  5. 5

    Pada rebusan buntut tambahkan batang seledri dan batang bawang pre agar kaldu lebih sedap

  6. 6

    Tumis bawang bombai dengan bumbu halus dengan ditambah kayu manis, cengkeh, dan kapulaga menggunakan margarin

  7. 7

    Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan buntut yg sudah cukup empuk

  8. 8

    Masukkan juga wortel dan kentang yang sudah dipotong

  9. 9

    Tambahkan gula garam penyedap secukupnya sesuai selera, koreksi rasa

  10. 10

    Masukkan tomat yang sudah dipotong, dan sop siap disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilik Sulistiyani
Lilik Sulistiyani @cook_5652790
pada
Lumajang Jawa Timur
saya seorang ibu yang bekerja, memasak adalah kewajiban dan juga hobimy ig: sulistiyani_lilik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa