Sop buntut

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Penasaran sama sop buntut, jadi cari di JTT nemu resep ini. Cuma bahan seadanya dirumah aja. Rasanya hangat,aroma rempah,kalau saya si suka dan doyan... 😊

Sop buntut

Penasaran sama sop buntut, jadi cari di JTT nemu resep ini. Cuma bahan seadanya dirumah aja. Rasanya hangat,aroma rempah,kalau saya si suka dan doyan... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 grambuntut sapi (dipotong)
  2. 2 buahkentang iris besar
  3. 2 buahwortel iris tebal
  4. bumbu halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtmerica butir
  7. 1/4 sdtpala bubuk
  8. ##bumbu pelengkap
  9. 5 cmbatang kayu manis
  10. 3 buahkapulaga
  11. 1 buahbawang bombay iris besar
  12. 2 sdmmargarin utk menumis
  13. sedikitkaldu bubuk sapi (optional)
  14. 1 sdmgaram
  15. ##pelengkap
  16. 1 batangseledri
  17. 1 batangbawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus buntut hingga mendidih, buang airnya, bila perlu dibilas dengan air mengalir agar kotoran hilang.

  2. 2

    Rebus kembali buntut (panci yg bersih) dengan kurleb 1,5 liter air (tergantung selera ingin kuah banyak atau sedikit) dengan api kecil hingga empuk. Sy satu jam lebih.

  3. 3

    Disisi lain panaskan margarin,tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu pelengkap. Masak sebentar saja jangan sampai bumbu halus gosong. Lalu tuangkan bumbu kedalam rebusan buntut. Masukan juga kentang dan wortel. Masak hingga kentang dan wortel lunak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah matang masukan seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa