Sorbet de manga com calda de hortelã

Carmen de Andrade Freire
Carmen de Andrade Freire @Ca311831
sp
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Ingredientes

30 min
  1. 2mangas tipo palmer maduras
  2. caldo de 1/2 limão
  3. Calda:
  4. 1 xícara chá de folhas de hortelã
  5. 1 xícara cháde água
  6. 1/2 xícaras chá de açúcar refinado
  7. 1 colher de sobremesa de amido de milho

Instruções de cozinha

30 min
  1. 1

    Descasque e corte as mangas em pedaços pequenos.

  2. 2

    Leve à geladeira por 15 minutos.

  3. 3

    Após, coloque no processador com o caldo do limão e bata até ficar na consistência de creme.

  4. 4

    Transfira para uma travessa e coloque na geladeira enquanto prepara a calda.

  5. 5

    Coloque no liquidificador 1 xícara chá de folhas de hortelã ja lavadas com 1 xícara chá de água e 1/2 xícaras chá de açúcar refinado e bata tudo. Coar em seguida. Leve ao fogo com 1 col sobremesa de amido de milho para engrossar. Servir.

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Carmen de Andrade Freire
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