Kwetiau Goreng

Chevy Beccha
Chevy Beccha @ChevyBeccha
Yogyakarta

Keseringan nonton youtube Santi di China, jadi kepengen bikin kwetiau goreng. Resepnya nontonin bumbu Shanti dan baca-baca random dari Cookpad sini. Jadilah versiku dan Zikra.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkwetiau
  2. 1 batangdaun bawang, iris
  3. 1 ikatsawi hijau
  4. 3 lembarkubis
  5. 1 butirtelur, orak arik
  6. 1 buahsosis, goreng setengah matang
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1 sdtkecap asin
  11. 3 buahcabai rawit (opsional)
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula (1/2 sdt) pengganti penyedap
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng
  15. Bumbu Halus (diuleg atau blender)
  16. 4 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1 buahkemiri (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kwetiau selama 2-5 menit sampai melunak. Jika kwetiaunya tipe yang direbus dulu, maka rebus dulu. Kemudian tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih sayur. Iris-iris sayur sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai harum dan berubah warna.

  5. 5

    Tumis daun bawang bersama bumbu.

  6. 6

    Masukkan sayuran (sawi dan kubis). Aduk rata.

  7. 7

    Beri 1 sdt minyak wijen. Aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan telur dan sosis goreng. Aduk rata.

  9. 9

    Masukkan kwetiau yang sudah melunak.

  10. 10

    Tambahkan kecap asin, saos tiram dan kecap manis. Aduk semua sampai rata.

  11. 11

    Tunggu sampai kwetiau tercampur rata dan berubah warna. Lalu koreksi rasa.

  12. 12

    Kwetiau goreng siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Chevy Beccha
Chevy Beccha @ChevyBeccha
pada
Yogyakarta
Lagi seneng ke dapur. Tempat mencatat resep dan hasil recook dengan/atau tanpa perubahan resep asli. NO MSG. Yuk masak!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya