豬排醃料琳瑯滿目,如果調出自己喜愛的味道,一次醃好分裝放冰箱,想吃拿出來退冰乾煎就成為一到主食, 既簡單又方便訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想肉排經過一天的醃漬入味,再用點油乾煎至熟,吃起來特別清爽鮮嫩,且肉片也沒有被厚粉包裹,是一道值得學習的佳餚,可以拿來當便當菜也可以拿來當宴客菜喔!!

豬里肌肉排以蒜頭及醬汁醃漬入味，包裹乳酪，再以麵粉、蛋液、麵包粉煎炸至金黃酥脆，切開後滿滿的乳酪，配著香酥的肉片與鮮蔬，鹹香可口，清爽美味! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.醃肉可放於保鮮盒冷藏2-3天。2.肉排以要吃多少炸多少，現炸最酥脆，香而美味。 

當媽媽真辛苦！老是要去想新食譜，為了小孩愛吃，連不喜歡吃漢堡的我，也來做漢堡肉排了，小孩超愛的，當早餐及帶便當都挺不錯的！吃不完的還能冷凍起來保存，隨時隨地都可以料理，方便又美味！歡迎參觀我的部落格:https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

以日式調理方法,可讓肉的湯汁鎖住,肉質鮮嫩,不油膩,外表酥脆,單食或配上白飯都很棒!訣竅提示醃肉要吃多少炸多少,可放於保鮮盒冷藏2-3天。

#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動這份便當是在兒子要畢業旅行做的，離開3天不在家，這是他第一次離開我們身邊外宿………（有點感傷孩子突然一下長大😢，我們陪伴他的時間變更短了） 昨晚他說想吃煎豬排，今天市場因為元宵節休市，跑了幾家超市終於買到有厚度的里肌肉片✌，煎了他愛吃的豬排😊

這個肉排的醃製法是小時候看阿嬤學來的，簡單快速，又好吃~薄薄的肉片炸的有點像肉乾，又帶點古早味。配飯、帶便當、當點心，都很適合。

自己愛吃羊肉的人.這幾年買得到冷凍澳洲仔羊排骨,瘦肥比率剛剛好.自己配方香辛料來滷不僅多溫和騷味,更多添加鮮香.肉夠嫩滷汁拌飯拌麵些可,真讓人過癮啊~.

天涼時總會想要來一碗熱騰騰的味噌湯有時候總是會剩下一些前一次未用完的味噌不多又不少的這時拿來醃肉排最是恰當可保肉排軟嫩多汁呢便當菜也可以是滿分表現唷

最近都想避免外出用餐，所以早餐也自己來，小朋友如果想吃台式肉排三明治或台式漢堡，可以自己在家做；一次多做幾片，冷凍起來，隨時想吃就可以拿出來煎，搭配上荷包蛋、生菜、蕃茄，也可以加起司片，不管是夾土司或用漢堡包，都是很受歡迎的早餐喔！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

將可可塊放入醬汁配仔羊肉排,完全沒有甜味帶點苦堅果香多溫和羊醒味.肉質鮮嫩滋味無窮,不妨試做囉~.

中秋快到了!在家也應節烤肉一番! 捨棄用煎的方式,把梅花豬肉片醃好去烤!省油也清爽多了! 好吃入味配飯帶便當都下飯呢!

#金廚獎可先冷凍存貨，方便五菜一湯的主食之一。