蛋清

蛋白, 鮮奶, 糖, 椰奶（可選）

南北杏, 米, 水, 冰糖, 蛋白, 湯圓

蛋白, 牛奶 125c.c.（全脂、低脂皆可）, 糖

鹽麴, 無糖豆漿, 蛋白 2顆 （雞蛋的量）, 糖

蛋白液, 蘋果, 奇異果, 小蕃茄, 毛豆, 金弘胡麻油, 醬油, 味醂, 蒜泥, 檸檬汁, 洋香菜粉

韭菜酌量, 鹹蛋白3粒, 油1茶匙

湯種：, 高筋麵粉11g, 牛奶61g, 主麵團：, 高筋麵粉239g, 糖25g, 新鮮酵母8g, 蛋清75g, 牛奶64g, 鹽3g, 無鹽奶油20g

烤布蕾剩下的3顆蛋白, 跟洗鍋子水差不多份量的油

烤布蕾剩下的3顆蛋白, 一匙油

烤地瓜300g, 紅黃椒各半個, 優格醬, 食用花草, 菠菜200g水煮泡冰水, 蛋白80g硬發, 玉米粉16g, 鹽

蛋白, 糖, 椰絲, 黑巧克力(可有可無) 約50克

蛋白2個, 玉米粉3g, 糖粉90g, 椰絲60g

蕃茄一顆, 黑木耳4-5朵, 蛋白一顆（可用全蛋）, 蒜末適量

蛋白55g, 植物油, 牛奶, 低筋麵粉70g, 鹽1.5g, 糖35g, 檸檬汁

熟白飯-適量, 雞蛋-2顆-打散, 鹹蛋-1顆-蛋白蛋黃分開, 秋葵-約5條-切粗片, 大蒜—3瓣-剝皮切碎, 海帶-2片-切碎, 鹽巴-1匙, 麻油-1匙（或香油）

巴沙魚清肉, 蒜頭, 洋蔥 半顆, 蔥, 薑, 辣椒, 花生米, 蛋白, 麵粉, 地瓜粉, 胡椒粉, 鹽 半匙

低筋麵粉, 南瓜泥, 牛奶, 玄米油, 蛋黃, 蛋白, 細砂糖, 白醋

南北杏粉, 白飯, 蛋白, 糖

微凍蝦仁, 蟹肉棒, 透抽, 韮菜, 九層塔, 千張 2 大張, 調味料, 蛋白, 太白粉, 細砂糖, 香油, 鹽

蛋黃 4個 (約70g), 牛奶, 玄米油, 南瓜泥, 低筋麵粉, 蛋白 4個(約140g), 砂糖, 白醋, 南瓜泥, 芝麻粉, 核桃, 栗子

中筋麵粉, 咖哩粉, 泡打粉, 魚片, 蛋白, 啤酒, 植物油, 鹽

蛋白 3个, 新鲜豌豆, Costco野生去壳虾仁, 牛奶, 盐 1/4茶匙（调味蛋白）, 盐 1/4茶匙（焯烫豌豆时用）, 白胡椒粉, 玉米淀粉 3✖️ 1/4茶匙, 米酒, 鳄梨油

麵粉50克, 燕麥奶一點點, 檸檬汁5cc, 葡萄籽油一點點, 蛋白一顆

蛋白, 糖粉, 可可粉, 鮮奶油, 草莓, 黑巧克力碎片, 檸檬汁, 裝飾：百里香葉

低筋麵粉, 玄米油, 牛奶, 南瓜泥, 室溫蛋黃 110g (6顆), 蛋白 220g (6顆), 砂糖, 白醋

茭白筍-約5支-切絲, 鹹蛋-1顆-蛋白蛋黃分開, 大蒜-3瓣-切碎, 鹽巴-1小匙, 食用水-2碗, 麻油-少許, 辣椒-少許