پنیر پیتزا خونگی

من چند تا دستور رو امتحان کردم به این نتیجه رسیدم که پنیر پیتزای خونگی فقط طعم خیلی خوشمزه ای داره اما کش نمیاد 🤔.
پنیر پیتزا خونگی
من چند تا دستور رو امتحان کردم به این نتیجه رسیدم که پنیر پیتزای خونگی فقط طعم خیلی خوشمزه ای داره اما کش نمیاد 🤔.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا۳ لیتر شیر رو میذاریم روی گاز تا شیر گرم بشه (نزارین جوش بیاد)، همین که گرم بشه کافیه. (میتونین با انگشت دستتون گرما رو حس کنید.) بعدش قاشق قاشق سرکه رو کم کم اضافه و شروع کنید به همزدن تا زمانی که شیر بِبُره و شروع کنه به دَلَمه زدن.(شیر حتما محلی یا شیر خام باشه)
- 2
- 3
بلافاصله دَلَمه ها رو از آب جدا میکنیم و توی آبکش میذاریم تا آب اضافی پنیر گرفته بشه...دو قاشق غذاخوری نمک به آب پنیر اضافه میکنیم و میذاریم تا جوش بیاد، بعدش پنیر رو به مدت ۲۰ ثانیه داخل آب در حال جوش میذاریم و بعدش از آب جوش در میاریم و ۲۰ ثانیه دیگه اونو داخل آب سرد به همراه یخ میندازیم.
- 4
(این کار رو ۵ بار تکرار میکنیم) بعد از ۵ بار تکرار آب پنیر رو خوب میگیریم و اونو داخل پلاستیک فریزر میکنیم و به مدت ۱۰ ساعت میذاریم تو قسمت فریزر یخچال تا پنیرمون سفت بشه.
- 5
بعد از ۱۰ ساعت از یخچال خارج میکنیم و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میذاریم تو محیط خونه و بعدش شروع میکنیم به رنده کردن پنیر.
- 6
درست کردنش خیلی دردسر داره اما طعمش عالیه و اینکه میدونید بهداشتی و مطمئنه.حالا کش نیاد چه اشکال داره. به قول مامانم اونا که کش اومد چه گلی به سرمون زد۰🤣🤣🤣
دستورهای مشابه
-
پنیر پیتزا کش دار خونگی
صحبت از پژمردن یک برگ نیستوای جنگل را بیابان میکننددست خون آلود را در پیش چشم خلق پنهان میکنندهیچ حیوانی به حیوانی نمیدارد رواآنچه این نامردمان با جان انسان میکنندصحبت از پژمردن یک برگ نیستفرض کن مرگ قناری در قفس هم مرگ نیستفرض کن یک شاخه گل هم در جهان هرگز نرستفرض کن جنگل بیابان بود از روز نخستدر کویری سوت و کوردر میان مردمی با این مصیبتها صبورصحبت از مرگ محبتمرگ عشقگفتگو از مرگ انسانیت است«فریدون مشیری» سلام مجدد مهربوونا 🙌😊🥰⚘براتون طرز تهیه پنیر پیتزای خونگی رو آوردم من این پنیر پیتزا رو خیلی وقت پیش که نیره جان توی کلاس آنلاین آموزش تست مرغ و قارچ داشت همراه نان تست درست کردم و خواستم پست کنم که متاسفانه میدونید که دو سه هفته ای به خاطر مصیبت وارده و گرفتاری هایی که داشتم در خدمت شما عزیزان نبودم 😔😔از دوست عزیزم دریا جان برای انتشار این دستور عالی ممنونم 💝💝💝 @zdhipzwypgxlcjfl456fبرای کسانی که میپرسن مثل پنیر پیتزای واقعی هست یا نه باید بگم که من که راضی بودم اما باید توجه داشته باشید که شیرتون باید حتما حتما حتما محلی پر چرب باشه و حتما شیر خام باشه با شیرهای پاستوریزه کش نمیاد و با شیر گاو و گاومیشی که توی لبنیاتی ها هست نمی تونید درست کنید ما همسایه ای داریم که خونه پدریش توی روستا هست از اونجا برامون شیر آورد و واقعا عاالی و پر چرب بود حتی دوغی هم که برام آورد یه عالمه کره داشت 👌🏻😊😍#پنیر_پیتزا_کشدار#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
پنیر پیتزا خونگی
#سرآشپز_طلایی#پنیرپیتزا#رژیمی#سالمخیلی از عزیزان هستن که به خاطر رژیم غذایی یا شرایط خاصشون از خوردن پنیر پیتزاهای چرب و پر کالری بازاری و خوردن غذاهایی که پنیر پیتزا میخواد محروم هستن این پنیر گزینه خیلی مناسبی هست برای اون دسته از دوستان ، البته که صد در صد مثه بیرونی ها نمیشه و اونجوری کش نمیاد😉چون چربی کمتری داره ولی بنظرم طعم خیلی خوبی به غذا میده و راضی کننده س😍امیدوارم شما هم امتحان کنید و خوشتون بیاد🌹در پست قبلی طرز تهیه پنیر خونگی رو گذاشتم که تا نصف مراحلشون یکی هست اینجا ادامه شو میگم خدمتتون🙂 Behraz💕 -
پنیر پیتزا کش دار خانگی
#پنیر_پیتزا#پنیر_پیتزا_خانگی_کشدار#کوک_اسنݒبا تشکر از دوست عزیز هنرمند ناهید ثانیسلام دوستان گلم واقعا این پنیر پیتزایی که درست کردم محشره اگه خودتون درست کنید امکان نداره از بیرون بخرید خیلی کش میومد و بسیار سالم و اقتصادی و به صرفه و با کیفیت و بدون مواد نگهدارنده darya Lorestan -
پنیر خونگی
از طعم پنیر خونگی غافل نشین یه بار که درست کنین دیگه از پنیر های بیرون خوشتون نمیاد.یه بار دیگه دستور پنیر رو گذاشتم ولی این کامل تره#سرآشپز_طلایی Razieh Rajabi -
پنیر خانگی
پنیر به روش های مختلف درست میشه. از جمله با قرص پنیر ، مایه پنیر ، مایه ماست ، آبلیمو ، سرکه و روش های کارخانه ای.در اینجا من ساده ترین و در عین حال سریع ترین روش را که با سرکه سفید تهیه میشود برای شما توضیح خواهم داد.دستور از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی سرکار خانم هایده پر مهر با نام کاربری :@ashpzi#پنیر#پنیر_خانگی#پنیر_خونگی#فصل_خزان#ارگانیک#کوک_اسنپ نسرین -
پنیر خونگی
#کوک_اسنپخیلی دوست داشتم پنیر درست کردن رو امتحان کنم البته یکم زمان میبره ولی من صبر نداشتم 😉این پنیر خوشمزه رو عزیزی به اسم الهام اکبری گذاشتن دستشون درد نکنه Maman behrad 96 -
-
پنیر پیتزا خونگی
در زندگی لحظههایی هست که دلت میخواهد مثل پنیر پیتزا کش بیایند...طولااانی.....! علی -
-
پیتزا تست
#سرآشپز_طلایی#فینگرفود#پیتزا تستدوستای عزیزم اگه میخواین پیتزاتون کاملا کش بیاد به نوع پنیرتون دقت کنید،من از پنیر پیتزای موزارلای رنده شده میهن استفاده کردم خیلی عالی هستش،کش فوق العاده ای داره 👩🍳samira .pm70👩🏻🌾 -
ماست خونگی 😋
تا حالا براتون پیش اومده که یه غذای خیلی خوشمزه رو بخورین اما حس کنین یه چیزی کمه؟؟ به نظر من اون چیز دقیقا ماسته😍👌 شاااید باورش سخت باشه اما ماست درست کردن خیلیییییییی آسونه😊 و وقتی که درست بشه خیلی هیجان زدتون میکنه🤩✌ فقط یه سری نکته داره😁 پس بزن که بریم😉 ریـحـــانهـ بـــانــو -
-
-
پنیر خانگی🧀
سلام دوستانمن اولین باره پنیر درست میکنمو خیلی هم خوب در اومد خوشمزه شد.این دستور آسون رو از مامان مرحومم به یاد دارم کهدرست میکرد من عاشق پنیر هایی که درست میکرد مامانم بودم... elahe. elahe -
-
پنیر خامه ای خونگی
#پنیر_خامهای#پنیر#خامه#کرهاین پنیر خامه ای رو من با کره درست کردمانشاالله دفعه بعد با خامه صبحانه امتحان میکنم Ashpazi Ba Maryam -
پنیر خانگی
اصلا فکر نمیکردم ، یه روزی پنیر درست کنمولی درست کردم و خیلی هم خوشمزه شد 😍💪🏻پسخواستن ، توانستن استبا دستور دوست عزیزم@mehrbano_849097ممنونم بانو#سرآشپز_طلایی#پنیر_خانگی#پنیر میس معصوم -
پنیر با شیر بریده
چند وقتیه که شیر پاستوریزه میخرم و بااینکه تاریخ داره تو یخچال ترش میشه. و میریزم دور. اینبار با تحقیقی که کردم فهمیدم میتونم باهاش پنیر درست کنم. اما دوستان باید بگم که شیر بریده با شیر فاسد شده فرق داره.. این روش فقط برای شیری هست که طعمش ترش شده و بریده. اما رنگ و بوش تغیری نکرده. شیری که فاسد میشه قابل استفاده نیست خلاصه که بااین کار یه پنیر خیلی خوشمزه خونگی درست کردم دوست داشتم تجربه م رو باهاتون به اشتراک بذارم🌱🌱 Maryam -
پنیر خامه ای (پنیر ماسکار پونه)
#سرآشپز_طلایی #پنیر #عصرانه #پنیر_خامه_ای #صبحانه #پنیر_ماسکار_پونه #پنیر_خانگی #لبنیات ❤SAHAR 1374❤ -
پنیر خامه ای فوری با سه قلم مواد
#پنیر_فوری#بی_نمک#به_صرفه#با_سه_قلم_مواداغلب پنیر های شرکتی حاوی نمک هستند ،اما این پنیر سالم و بدون ذره ای نمک و با طعمی مطلوب هستش.قبلا با روشی مشابه این دستور ، پنیر ماسکارپونه درست کرده ام، که کاملا بی نمک و عالی میشه ،این دستور کمی متفاوت هست و ماست بهش اضافه میشه و مقدارش بیشتر و به صرفه تر می شود.با دستور دوست عزیز نرگس فتاحNargesfateh Mina dmr -
پنیر خانگی + خواص آب پنیر
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور @ashpazye_parchin و @Chef_mojgan_1368روشهای مخلفی برای درست کردن پنیر خانگی هست. من هم با ماست هم سرکه و هم آبلیمو درست کردم. اصلا هم پنیر طعم این مواد رو نمیگیره و خوش طعم میشه. پنیر رو هم میشه از شیر تازه درست کرد و هم از شیری که هنگام جوشاندن متوجه شدید دَلَمه و بُریده می شود ولی تُرش نشده باشد. من شیر داشتم که جوشانده بودم و سالم بود اما چون ۳ ساعتی از یخچال بیرون بود موقعی که دوباره برای اطمینان از سالم بودن جوشاندم دیدم تا گرم شد حالت بریده پیدا کرد وقتی از خانم @Maryam_Hadizade پرسیدم گفتن چون ترش نشده و زمان زیادی هم نبوده مشکلی از تب مالت نداره. از ۴ کیلو شیرپرچرب حدود ۱ کیلو تقریبی پنیر درست میشه. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
خمیر پیتزا خونگی🍕🍕
یه خمیر پیتزای ترد و لذیذ😋😍واقعا طعم خیلی خوبی داره و من دوست دارم😊🥰#خمیر #پیتزا #خمیر_پیتزا #لذیذ #خوشمزه#خمیر_خونگی #خونگی🌼یلدا🌼
-
پنیر خامه ای (ماسکارپونه) 🌸
#سرآشپز_طلایی🌸ﺍﮔﺮﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﯾﮏ ﺑﺮﮒ ﺍﺳﺖﻣﻦ ﺩﺭﺧت ﺑﺮﺍﯾتان ﺁﺭﺯﻭ می کنم!ﺍﮔﺮ ﺍﻣﯿﺪ ﯾﮏ ﻗﻄﺮﻩ ﺍﺳﺖﻣﻦ ﺩﺭﯾﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯾتان ﺁﺭﺯﻭ می کنم!ﻭ ﺍﮔﺮ ﺩﻭﺳﺖ ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﺍﺳﺖﻣﻦ ﺧﺪﺍ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯾتان ﺁﺭﺯﻭ می کنم🙏🌷بازم من😁دوباره سلام🙋♀️#پنیر_خامه_ای یا #پنیر_ماسکارپونه که خیلی راحت درست میشه وخیلیم خوشمزه👌😋#پنیر_خانگی#پنیر_خانگی_با_سرکهدستور دیگه ای دیدم که باخامه درست میشه به جای شیر فعلا اینو امتحان کردم خوب وخوشمزه بود آن شالله سراغ اونم میرم😉با اسکوپ بستنی یا قاشق گرد یا با دست😉 میشه اینجوری توپی کرد پنیرو(برای سوالات احتمالی گفتم که بگم😊) Ashpazye_parchin -
-
پنیر خونگی
سلاااامشگفتانه جدید کوکپد عااالی بود ...من پنیر درست کردن رو از مادرم یاد گرفتم که خودشون درست میکردن و به افراد زیااآااااادی یاد دادنمنم دیدم این پنیره خیلی هی خوشمزه میشهگفتم به شمام بگم بلکه به کار آید😄#صبحانه#سرآشپز_طلایی Razieh Rajabi -
پنیر خانگی
من برای اولین بار از نزدیک طرز تهیه ی پنیر خانگی رو میدیدم و خیلی برام جذاب بود،البته از مدتها قبل مصرف میکنم اما هیچ پیش زمینه ای از طریقه ی تهیه اش نداشتم،اما واقعا طعم فوق العاده خوبی داره همینطور کیفیت و تازگیِ عالی...و امروز میخوام این پنیر خوشمزه و طرز تهیه اش رو با شما به اشتراک بذارم#پنیر#پنیر_خانگی#ساده#خوشمزه#خانگی fereshte soedi -
-
🍀پنیر خامهای خونگی
#پنیر_خامه_ای#جشن_کوکپدیدیروز شیر طبیعی گرفته بودم یک نعلبکی ته قابلمه گذاشته شیر را توی قابلمه با حرارت ملایم روی گاز گذاشتم تا بجوشد بعد از مدتی دیدم شیر بریده شده من هم دست به کار شدم شیر بریده را توی پارچه نخی ریختم، یک چیز سنگین روش گذاشتم شد این پنیر خوشمزه خانگی 🍃Ma Akbari🍃 -
پنیر خونگی آتنا
سلام دوستانامروز طبق معمول پنیر خونگی درست کردمامااااااا با یه سبک و سیاق جدید نسبت به همیشه 😊😊که همه روو به اشتراک میزارم😋😋پنیر خونگی با سبزی و گوجه ارگانیک چه شود😍دستوری رو که جدیدا دارم درست میکنم و لذت میبریم رو بهتون میگم😊 نگم براتون از مزه و عطرش😁😁پنیر داریم چه پنیرییییییییه پنیر عالی و خوشمزه با بافتی نرم در عین حال منسجمممممم که عاشقش میشیاونم با یه سبک و سیاق جدید بدون استفاده از آبلیمو یا سرکه یا قرص پنیر برای بریدن شیربدو بیا ببین آتنا بانو چه کردههههههه آتنا سعادتی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (26)