Teri Medan Cabai Merah / Teri Pedas
Bermula dari menu Teri Cabai Hijau legendaris buatan ibuku caelahh (menu juga ada di Cookpad-ku - tapi nanti foto step2nya kuupdate ya buibuu), kemudian mulai mencari varian baru dari teri makanan favoritku ini. Berhubung Cabai cuma ada 2 warna (hijau dan merah), jadi kita coba menu teri dengan Cabai merah.
Bedanya, teri Cabai merah tidak pakai tomat, dan biar makin mantep ditambahin rawit jeletot yg warna orange itu.
Tips: jangan bikin teri Cabai merah hijau bersamaan ya, karena warnanya gak cantik dan cenderung suram.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci teri medan, 1x bilas aja karena rata-rata teri medan tidak terlalu asin. Tiriskan.
- 2
Siapkan bahan-bahan, cuci bersih
- 3
Rajang bawang merah & bawang putih, yang mau nguleg juga monggo
- 4
Rajang besar2 Cabai merah keriting dan rawit orange, lalu uleg kasar (hanya untuk melepas lingkaran buletan aja, jangan uleg sampai halus nanti gak cantik wujudnya)
- 5
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan teri yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Api sedang aja ya, jangan terlalu besar, nanti terinya terlalu kering. Bolak-balik supaya merata
- 6
Setelah teri setengah matang, lalu buat space kosong di tengah wajan (seperti kawah) untuk masukin rajangan bawang merah-putih. Setelah bawang setengah matang, aduk rata dengan teri
- 7
Buat “kawah” lagi di tengah wajan untuk kita masukkan Cabai (ada 2 foto di sini soalnya foto pertama cabenya dikit dulu utk disisihkan buat pak suami yg gak bisa makan pedes). Tambahkan garam secukupnya hingga level asinnya pas
- 8
Aduk sampai rata
- 9
Voila! Sudah jadi! Bikin ngiler kan buibuuu? Jangan lupa nikmati pake nasi ngebul biar makin mantep
- 10
For info:
masak 1/4 kg teri gak perlu dihabiskan semua, bisa disimpen di kulkas dalam keadaan tertutup (biar gak kering) buat dimakan dikit-dikit tiap harinya, atau untuk mood booster kalo lagi males makan, atau kalo butuh makan cepet - 11
Tips: pas masak, pake penutup kepala supaya rambut gak lepek. Jangan masak dlm keadaan udah dandan cantik atau udah pake baju bagus, nanti badan ting gemrobyoss, kulit badan jadi bau dapur, muka keringetan, rambut lepek. Bubar deh outfit dan me’ap kondangannya
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal Teri Medan Sambal Teri Medan
Lagi pengen makan sambel teri, kebetulan semua bahan ada. So langsung deh action. Setelah jadi langsung ambil nasi, mkn pake sambel teri ini aja dah mantep. 😊
-
Kerupuk Putih Kuah Pedas Orange Kerupuk Putih Kuah Pedas Orange
Sejenis sarapan,, kuah pedas orangeawalnya ingin mencari resep kuah pedas dari sambal/cabai merah giling kemasan/saset.. 🤔🤔Alhasil didapatlah kuah warna orange, seperti warna cabai level orange.. dimana saat memasaknya menambah dengan saous Sambal Pedas ABC..😁😁
-
Sambel Teri Cabai Hijau Sambel Teri Cabai Hijau
Akhirnya ...ikutan #posbar dalam rangka hari sambal nusantara di hari terakhir....😁Dan pilihanku adalah Sambal Teri cabai hijau...karena aku suka sambal cabai hijau ala ala padang gitu....Kutambahin teri biar makin enak dan gurih..#DiulekMakinEnak
-
Tumis bunga kates anti pahit Tumis bunga kates anti pahit
Banyak orang kurang suka dengan bunga kates lantaran sering salah masak jadinya pahit. Bunga kates ini bisa dicampur dengan daun ubi atau daun kates ya, pelengkapnya tentu teri medan hehe.Ini resep yang diajarkan ibuku yang sampe sekarang jadi menu favoritku
-
Teri Kuah Merah Teri Kuah Merah
Bingung Pagi-pagi mau masak apa yang ngga ribet, kebetulan dikulkas ada teri jadilah teri kuah merah. Enjoy 🦄
-
Tumis Teri Medan Tumis Teri Medan
Siang ini dapat resep dari tetangga. Menu sederhana yg bikin kalap makan. Enak & no ribet. Terinya bisa diganti dgn teri yg lainnya ya bund. Karena stock saya adanya teri medan saja 😄 Semoga bermanfaat 😊
-
Terong Sambal Teri Terong Sambal Teri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11479997-terong-teri-sambal-hijauMeramaikan progam #ArisanRecookkombes , kali ini resep mbak Imas yg kita recook , dan aku memilih merikuk sambal terong teri sambal hijau dengan menyesuaikan bahan yang ada.Cabai hijau sy ganti dengan cabai merah keriting karena lagi gak ada stok cabai hijau di dapur saya.Tapi tidak mengurangi rasa , tetep enak, ngabisin nasi 😂😂. Makasih resepnya mbak Imas#ArisanRecook#RecookResepImas#Cookpadcommunity_Bekasi#reseprinijulia#terongsambalteri
-
Teri Medan Garing Teri Medan Garing
Yaaaa ikan teri medan disambal adalah menu favoritku sejak kecil sampai skrg. Selalu masak banyak agar bisa distok berhari-hari. Pasti rahasia ada di sambalnya agar tetap garing dan enak walau berhari-hari. Dan ini resepnya untuk porsi 200gr ikan teri ya karena yang makan hanya saya dan suami saja. Cukup lah sampai 2-3 hari.
-
Tempe teri kemangi cabai ijo Tempe teri kemangi cabai ijo
Sensasi pedasnya cabai hijau bertemu dengan tempe,teri dan kemanggi yang pastinya berbeda dari biasanya... 😍😍#weekendchallenge
-
Botok Melanding Teri Botok Melanding Teri
Kangen banget botok melanding (petai cina) buatan ibuk, kali ini pengen bikin sendiri tapi pakai teri segar alias bukan teri yg udah di asinin, mau nyobain bedanya 😊sekaligus disini ikan teri disini berlimpah.
-
Tumis teri belah Tumis teri belah
Ini kata abangnya ikat teri belah, soalnya dibelah dua terinya.#PejuangGoldenApron2#antiribet
-
Oreg Tempe Teri Kacang (ala anak kos) Oreg Tempe Teri Kacang (ala anak kos)
Ceritanya mau masak oreg tempe kayak yg sering dibikinin umi dari dulu smp sampe skrg. Biasanya tahan 1-2 bulan dan rasanya tetep enak asal toplesnya kedap udara. Tapi gatau resep umi apa dan ga nanya juga sih jadi asal beli aja sesuai insting di tukang sayur. Pas mau masak terus iseng liat resep buat mastiin, ternyata belanjaannya kurang daun jeruk, tomat, cabai merah dan sereh. Aku cuma beli tempe, teri, kacang sm cabai rawit merah sm hijau. Ternyata cabai rawit merahnya juga kurang banyak jadilah dicampur cabai hijau😆😆 Harap maklum yaa warnanya gak semerah oreg tempe biasanya soalnya sambelnya aja ngarang bebas. Tapi rasanya enak kok. Temen aja yg pas liat makanannya udh gamau makan pas nyicip dia ketagihan😛 Ini aku sengaja buat banyak soalnya buat jatah makan seminggu, jadi kalo laper tinggal angetin bentar terus makan dehh gausah masak2 lagi dari awal dan gaperlu beli makan diluar. Hemat dan mudah!😚
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar