Sate ayam madura (pan grill + pasta kacang)
Berhubung di luar negeri susah nemu sate ayam, jadi bikin sendiri. Di sini resepnya pakai pasta kacang (bukan selai kacang) yg rasanya hambar. Resepnya dimodif dari Chalistaa Kitchen dg nyesuaiin bahan-bahan yg bisa ditemuin di sini (https://youtu.be/Vh__EYZzPwg)
900 gram ayam bisa jadi sekitar 60-70 tusuk. Lumayan ngobatin rasa kangen makanan Indonesia lah 😊.
Sate ayam madura (pan grill + pasta kacang)
Berhubung di luar negeri susah nemu sate ayam, jadi bikin sendiri. Di sini resepnya pakai pasta kacang (bukan selai kacang) yg rasanya hambar. Resepnya dimodif dari Chalistaa Kitchen dg nyesuaiin bahan-bahan yg bisa ditemuin di sini (https://youtu.be/Vh__EYZzPwg)
900 gram ayam bisa jadi sekitar 60-70 tusuk. Lumayan ngobatin rasa kangen makanan Indonesia lah 😊.
Cara Membuat
- 1
Bumbu sate ayam:
Potong bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit lalu goreng sampai layu. - 2
Haluskan bumbu yang sudah digoreng sebelumnya.
- 3
Panaskan kompor dengan sedikit minyak lalu tuangkan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya.
- 4
Masukan pasta kacang. Saya pakai kira-kira 200 gram. Aduk campuran bumbu dan pasta kacang. Lalu tambahkan gula, garam dan merica. Kalau rasanya sudah pas, tiriskan. (Bumbu sate ayam yang menggunakan pasta kacang akan cepat sekali menggumpal, jadi bisa ditambahkan air lagi saat akan disajikan). Pasta kacang yg saya pakai yg ini, krn hambar jd rasa manisnya bisa disesuaikan belakangan dan lebih mirip dengan rasa sate ayam madura.
- 5
Sate ayam:
Potong ayam menjadi dadu kecil kecil. Saya pakai filet paha biar juicy. Tusuk potongan ayam dengan tusukan sate. - 6
Marinasi ayam yang sudah ditusuk tadi dengan kecap manis
- 7
Panaskan pan dengan api sedang dengan sedikit minyak agar dapat efek gosongnya. Kalau pan sudah panas, panggang sate ayam dan dibolak-baalik hingga setengah matang. Marinasi kembali ayam dengan kecap manis, lalu panggang lagi hingga matang
- 8
Penyajian:
Tambahkan bumbu sate ayam dengan kecap manis dan sedikit perasan jeruk nipis. Sajikan sate ayam dengan bumbu beserta lontongnya.Untuk lotong, saya menggunakan resep @Yugi_kitchen karena gak punya cetakan lontong :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate ayam madura (bumbu kacang) Sate ayam madura (bumbu kacang)
Ada bahan dada ayam bingung mau di apain, ya uda di sate aja..
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Habis lebaran idul adha belum bosen nyate. Udh bikin sate daging 250 tusuk buat makan” smaa keluarga. Kemarin tiba” kepengen sate ayam madura. Karena d sini masih sedikit yg pd jualan karena gempa. Sorenya langsung k pasar beli bahan”nya langsung bikin sendiri aja. Modalnya dikit jadinya banyak 😋
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Suka banget sate ayam tapi kalau beli mahal dan porsinya sedikit.hehehe....
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Malem takbir gak bisa kemana mana gak bisa mudik jadi akhirnya biar anak anak gak sedihh.. Buatlah sate bakar bakar d rumah sambil takbiran sendiri.. Semoga wabah ini segera berlalu biar bisa kumpul kumpul lagi#festivalramadhancookpad#TiketMasukGoldenApron3#dirumahaja#kedapuraja
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Saking seringnya beli sate ayam, lama-lama jadi gregetan pengin bikin sendiri, alhamdulillah ternyata rasanya pas di lidah #KacangKayaRasa
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Baru pertama buat sate ayam madura sendiri, biasanya selalu beli... Ternyata rasanya g kalah rasanya sama abang" sate😁
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Masih ada daging ayam fillet dan kacang tanah oleh2 dari tetangga, mari kita nyate aja deh buat makan siang.. Te sate sate
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Assalamu'alaikum.. yuk kita bikin sate ayam di rumah pastinya lebih enak dan jadinya banyak..
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Minal aidin wal faidzin. Selamat hari raya idul fitri 1441 H. Sate ayam madura ini dibuat krna sudah sgt rindu untuk kulineran, Cucok meyong inih. Pa lagi kalau di bakar pke arang uuuuh manteppss.Source: Ois dengan takaran saya sendiri #PejuangGoldenApron2
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Nemu resep perpaduan dari beberoa kali buat bumbu kacang ala sate madura ini yg paling pas
-
Sate ayam madura Sate ayam madura
Bikin ini gegara minggu depan ada orderan 300 tusuk sate ayam & 200 tusuk sate kambing untuk acara gathering kantor suami.Jadi bikin dikit buat tester :DResep dr Si cantik Kheyla... Thx ya neng :)
-
Sate Ayam Madura bumbu kacang Sate Ayam Madura bumbu kacang
Karena tinggal di luar negeri jadi kalau kangen masakan Indonesia ya harus bikin sendiri. Salah satunya sate madura ini. Karena masak sendiri jadinya mau yang simple aja. Alhamdulillah selai kacang bisa menghemat waktu dalam memasak bumbu kacang sate 😁. Selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar