Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4-6 porsi
  1. 75 gramKerupuk krecek
  2. 3 buahTahu kulit, @potong 4 (saya ganti tahu putih, potong kecil)
  3. 700 mlSantan dari 1/2 butir kelapa
  4. 2 buahkentang (opsional)
  5. telur puyuh (opsional)
  6. 2 lembarSalam
  7. 2 cmLengkuas, geprek
  8. 1 sdtGula merah
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1 sdtKaldu bubuk
  11. 20 buahCabai rawit merah
  12. Bumbu halus :
  13. 6 siungBawang merah
  14. 4 siungBawang putih
  15. 1/2 sdtTerasi
  16. 12 buahCabai merah keriting
  17. 3 buahCabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh, buang kulitnya, goreng kentang dan tahu

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum, jangan lupa masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, setelah bumbu berubah warna (matang) masukan santan, masak sampai mendidih dg api sedang kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan cabai, kerupuk kreceknya, aduk rata, masak sampai krupuk layu dan bumbu meresap, terakhir tambah telur puyuh, kentang, aduk rata sampai agak layu.
    karena saya lebih suka sambal kerecek yang kuahnya sedikit jadi saya masak hingga sat. Matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fira S Sukandi
Fira S Sukandi @rasfira
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia
Ibu byasa yang skill masaknya belum setara dengan chef Renata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa