Pindang ikan patin

epifanakomar
epifanakomar @cook_4839558
Jakarta Utara

dapet kiriman ikan patin gendut dr kampung, jadilah kami makan pindang 😄

Pindang ikan patin

42 orang berencana membuat resep ini

dapet kiriman ikan patin gendut dr kampung, jadilah kami makan pindang 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin ukuran besar (potong sesuai selera)
  2. 1 buahtomat (potong dadu atau sesuai selera)
  3. 1 ikatdaun kemangi (ambil bagian daunnya saja)
  4. 1 buahnanas (stengah diblender, stengah dipotong2)
  5. 6 siungbawang merah (haluskan)
  6. 2 siungbawang putih (haluskan)
  7. 5 buahcabe keriting (haluskan, tp sy tidak pakai karena mau kasih bocah makan juga)
  8. 2 batangsereh (digeprek)
  9. 1 ruas jarijahe (haluskan)
  10. 1 ruas jarikunyit (haluskan)
  11. 1 ruas jarilengkuas (digeprek)
  12. 5 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi

  2. 2

    Masukkan sisa bumbu lainnya, tumis wangi

  3. 3

    Masukkan blender-an nanas dan buah nanas potong, tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan ikan, tumis bentar. Hati2 jangan terlalu sering mengaduk krn ikan akan hancur dagingnya

  5. 5

    Masukkan air kurang lebih 1 liter atau sesuai selera

  6. 6

    Tambahkan garam, gula n micin (jika mau). Biarkan mendidih hingga bumbu meresap ke dlm daging ikan.

  7. 7

    Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan tomat, aduk sebentar. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
epifanakomar
epifanakomar @cook_4839558
pada
Jakarta Utara
Full time mommy yang baru belajar masak untuk dua bocah jagoan kesayangan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa