Liwet Kluwek
Saya sebagai orang Bogor nggak punya tinta cumi buat bikin nasi hitam karena jauh dari laut🤣
Mau ikut nasi kerabu hitam Malaysia/Brunei yang pakai daun mengkudu, juga sulit cari daun mengkudunya..
Tapi kalau kluwek, banyaaaak..
Di gunung Pancar, orang-orang mencari buah kluwek di hutan-hutan lalu mengolahnya sampai siap dijual.
Kali ini saya coba bikin nasi liwet pakai kluwek dengan bumbu simple. Raaanya lumayan enak, aroma kluwek yang tipis bertemu daun rempah yang wangi ditambah warna yang cantik..
Nasi liwetnya saya gunakan untuk isi bekal tiker Combo Ngariung yang ala-ala Go Green..
Sukaa...
Liwet Kluwek
Saya sebagai orang Bogor nggak punya tinta cumi buat bikin nasi hitam karena jauh dari laut🤣
Mau ikut nasi kerabu hitam Malaysia/Brunei yang pakai daun mengkudu, juga sulit cari daun mengkudunya..
Tapi kalau kluwek, banyaaaak..
Di gunung Pancar, orang-orang mencari buah kluwek di hutan-hutan lalu mengolahnya sampai siap dijual.
Kali ini saya coba bikin nasi liwet pakai kluwek dengan bumbu simple. Raaanya lumayan enak, aroma kluwek yang tipis bertemu daun rempah yang wangi ditambah warna yang cantik..
Nasi liwetnya saya gunakan untuk isi bekal tiker Combo Ngariung yang ala-ala Go Green..
Sukaa...
Cara Membuat
- 1
Keluarkan kluwek dari cangkangnya.
Seduh dengan air panas, tiriskan.
Haluskan.
- 2
Iris-iris bawang merah dan bawang putih.
Tumis sampai layu.
Masukkan ulekan kluwek, daun salam dan lengkoas..
Tumis sambil terus diaduk sampai wangi kluwek keluar.
- 3
Beri air 1 gelas, biarkan mendidih dan matang.
Beri garam dan kaldu bubuk jika pakai.
Matikan api.
- 4
Cuci bersih beras.
Masukkan ke panci rice cooker.
Tambahkan tumisan kluwek, geprekan serai, daun jeruk dan pandan.
Tambahkan air sesuai kebutuhan beras (saya 1 ruas jjari)
Nyalakan rice Cooker.
- 5
Liwet kluwek siap disajikan setelah marang.
Pindahkan ke wadah saji.
Resep Serupa
-
Bekal Liwet Kluwek (pake besek) Bekal Liwet Kluwek (pake besek)
Karena Combo Ngariungb 20223 bertema Go Green, saya menngunakan wadah bekal dari besek bekas kemasan oleh-oleh. Selain mengurangi sampah, besek yg terbuat dari bambu juga masuk kategori sampah organik, mudah diurai olah alam.Nasi bekal saya adalah liwet kluwek, raaanya normal saja karena pakai bumbu simple, wangi dan warnanya cantik. Proteinnya ada opor yang diasatkan, dan oseng mercon. Sayurnya tumis kecipir teri, lalapn selada. Lauk tambahannya adalah tumis jengkol. Buahnya adalah jeruk.Ini bekal untuk orang dewasa, tidak cocok untuk anak-anak😅Bekel Liwet Kluwek pakai besek ini adalah resep tiket Combo Ngariung 2023. Saya membuatnya agar bisa ikutan Ngariung di dapur Cookpad bersama teman-temqn Combo yqng lain. Karena pasti akan seru dan menyenangkan. Ini akan jadi pengalaman pertama Warga Combo ramai-ramai berada di dapur Cookpad. Uh yeah...💚💚#ComboNgariung2023#CookpadCommunity_Bogor
-
Liwet ketela Liwet ketela
Hari ini membuat dua jajan ketela..yang satu manciam sudah aku share bun. Ini yang jajanan khas Jawa ketela di liwet
-
Liwet Mantul Liwet Mantul
Liwet ala sunda yang selalu nikmat jika disantap bersama keluarga, karena besok hari kita mau liburan ke puncak, jadilah buat nasi liwet untuk makan bersama
-
Liwet hideung Liwet hideung
#TantanganAKhirTahun.indahnya kebersamaan kalo makan nasi liwet
-
Liwet Nasi Sisa Liwet Nasi Sisa
Sama sedapnya...Sebelumnya kalau ada nasi sisa agak banyak seringnya saya buat jadi nasgor atau bubur.Tapi kali ini dibuat liwet pake resep dan cara punya @daroin_platesTernyata di rumah saya, nasi sisa yg dibuat nasi liwet lebih mudah habis ketibang nasi sisa dibuat nasi goreng atau bubur. Sepertinya aroma bumbu iris, bumbu cemplung dan rebon goreng bener-bener bikin laper dan semangat makan.Minggu kemarin saya sudah membuatnya 2x dan selalu sukses habis.Seperti biasa, saya sih selalu gak kebagian..😅😅#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_Disanguan#GAS2025#KreasiNasi -
Liwet Rice Liwet Rice
Ide masak nasi liwet ini timbul krn dimasa PSBB harus serba hemat, jd nasi liwet ini sya bumbuin yg gurih, kalau lapar cukup makan nasi aja dan sambal udah cukup 😁
-
Liwet sederhana Liwet sederhana
Suami gak pulang, bingung pengen makan apa. Mau keluar malas. Jadi, bikin liwet yg mudah dan gapake lama. Gamau ribet juga. Gapake lauk pun sudah enak Ehehe #5resepterbaruku
-
-
Liwet Sunda Liwet Sunda
Berhubung Bundaku Sunda asli, makanan yg paling di suka adalah liwetan beserta pete (bahkan bisa di tambulan (gado) petenya tuh) 🤭 makan sederhana tapi nikmat sekali ketika sekeluarga makan bersama #semuatentangIbu #MakananFavoriteIbu
-
Liwet (panci kastrol) Liwet (panci kastrol)
Bismillah Ikut meramaikan, posbar komunitas bogor, kali ini temanya adalah liwet, saya bikin versi uprit cuma untuk berdua, baru kali ini juga ngeliwet pakai panci kastrol biasanya pakai Magicom, punya panci kastrol dibeliin mama waktu tu bingung cara pakainya gimana untung nya pas liat resep nasi liwet di buku go kitcen nya teh restu utami dewi ada tutorialnya alhamdulillah jd bisa di manfaatkan pancinya.#ComboNgabibita_LiwetanAsyik#CookpadCommunity_Bogor#SemuaTentangIbu#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2
-
Liwet Nasi Sisa Liwet Nasi Sisa
Assalamualaikum sahabat makan...Perdana setor suara buat pilkada cookpad..Resep aslinya umi Minarsih dibikin nasi uduk pakaii santan ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13349580-nasi-uduk-dari-nasi-sisa-semalam-239%E2%81%B0?invite_token=vkQgpCY5GGANo7UcnvK8N2Bx&shared_at=1596688424 ) karna tadi bikin sayurnya sudah pakaii santan, Saya modif dikit komposisinya, santan saya skip. Saya tambah sere dan cabaii, jadi hasilnya mirip mirip masi liwet.. Heehehheee.. Tetep tidak mengurangi rasa nikmatnya kok, daripada nasi sisa dijemur trus digoreng mulu...#JCCo#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#OlahanNasiSisa #NasiLiwet #NasiLiwetPawonsari#MasakItuSaya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)