Resep Donat kentang gurih dan lembut

Ike Nurjanah
Ike Nurjanah @ike_N

Donat kentang adalah camilan favorit keluarga kami❤️

Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
26 biji
  1. 250 grterigu protein sedang
  2. 150 grkentang kukus
  3. 1kuning telur
  4. 5 grragi instan/satu sendok teh
  5. 15 grsusu bubuk
  6. 45 grgula pasir
  7. 1/4 sendok tehgaram
  8. 75 mlcairan (kuning telur + air)
  9. 35 grmargarin

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campurkan terigu,kentang kukus yg sudah di haluskan dan bahan2 lain kecuali margarin

  2. 2

    Masukan cairan(air+kuning telur)

  3. 3

    Uleni semua bahan sampai tercampur rata, lalu masukan margarin

  4. 4

    Uleni/mixer semua bahan tadi sampai Kalis kurleb 10-15 menit

  5. 5

    Setelah Kalis langsung timbang adonan dg berat 22 gr dan bentuk bulat

  6. 6

    Setelah semua di timbang dan di bulatkan, diamkan adonan tadi sekitar 20-25 menit

  7. 7

    Setelah itu cetak adonan(keluarkan gas di adonan tersebut) dengan cara di pipihkan

  8. 8

    Setelah semua di cetak, diamkan kurleb 1 jam(tergantung suhu)

  9. 9

    Setelah mengembang sempurna, goreng adonan tersebut sampai selesai

  10. 10

    Toping sesuai selera, selamat mencoba, insyaallah anti gagal kalau mengikuti step by step❤️🫰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ike Nurjanah
pada

Komentar

Resep Serupa