Butter Roll Coffee Bun

Verena Tiara
Verena Tiara @vtiara18_

Butter Roll Coffee Bun

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti
  2. 150 grtepung terigu protein tinggi
  3. 25 grgula pasir
  4. 10 grsusu bubuk
  5. 1 sdtragi instan
  6. 1kuning telur
  7. 80 mlsusu cair
  8. garam
  9. 25 grmargarin
  10. Bahan topping
  11. 25 grbutter
  12. 37 grgula halus
  13. 1putih telur
  14. 37 grtepung terigu
  15. 5 grsusu bubuk
  16. 1/8 sdtbaking powder
  17. 1/2 sachetluwak white koffie (larutkan dengan air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, kuning telur, ragi instan dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.

  3. 3

    Diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Bikin toppingnya:
    - mixer butter & gula sampai mengembang, masukan putih telur
    - kocok sampe rata, lalu masukan terigu, susu bubuk, baking powder dan air kopi, campur rata
    - masukan pipping bag, simpan lemari es

  5. 5

    Bagi adonan roti @35gr, gilas adonan dan gulung.
    - diamkan lagi selama ±45 menit (sampai mengembang)

  6. 6

    Panaskan oven suhu 180°c selama 10 menit

  7. 7

    Semprotkan dengan topping, panggang selama ±20 menit (sesuaikan dengan oven masing²).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Verena Tiara
Verena Tiara @vtiara18_
pada

Komentar

Resep Serupa