Locro de Vegetales 😋😊💯saludable Riquísimo
Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷 @MonicaGuzman
Esta receta especial para vos qué te cuidas #nograsas # aptodiabeticos #vegetarianos #paratodos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar las legumbres la noche anterior(podes usar los de lata)
- 2
Cortar las cebollas el Apio y el puerro colocar aceite en la olla y rehogar con un poco de sal y pimienta luego agregar las legumbres colocar caldo o agua y cocinar a fuego medio bajo 1 hora e ir controla ndo.
- 3
Cortar las zanahorias el láminas no muy finas y el zapallo en cuadrados dejar una parte del zapallo para rallar
- 4
Una vez que pasó la hora de la cocción anterior agregar el zapallo y las zanahorias si falta caldo agregar y seguir cocinando por 2 horas siempre a fuego bajo mediano y condimentar
- 5
Cuando el zapallo esté blando agregar el zapallo Rallado y seguir cocinando un poco nada más el zapallo es lo que hace que quede espeso y sabroso por eso lo recomiendo y no calabaza por no tener carne.
- 6
Por Último preparamos una salsa con las cebollas de verdeo.
Cortar las cebollas y rehogar en aceite y colocar pimentón dulce sal y pimienta
- 7
Así queda terminado el locro.
Si lo haces con las legumbres de lata hacer los mismos pasos pero colocarlas a lo último cuando el zapallo esté a punto ahí colocar el zapallo rallado y las legumbres
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar... Cocino todo Saludable desde que baje 30 kg y de ahí en adelante todo sin Dietas sólo comer de todo y Muy Sano. Espero qué les sirva a todas aquellas personas interesadas en su Salud.😘🙋♀️🇦🇷
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