#懶人便當菜炒米粉一定要用大火炒，而且一定要把米粉抖散。

「參峇蝦米」在馬來西亞娘惹菜中經常出現，將小蝦米曬乾再混入參峇醬，味道酸酸辣辣，用來炒米粉十分惹味！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

大蝦富蔥蒜香，米粉煙韌，口感極好。訣竅提示灼軟米粉即撈起，不要沖凍水，最好加蓋焗片刻，這方法會令米粉煙韌有口感。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/ 

目前人在英國，之前在英國超市買了越南米粉，誤打誤撞之下做出了這道炒米粉。調味料的部分可因個人喜好增減。大蔥是英國的食材，吃起來有點像比較嫩的蒜(炒臘肉的)，但沒有那麼重的味道，我很喜歡。

#全球烹飪

簡單又方便的食材、個人很喜歡吃、吃起來Q軟的感覺、好好吃😋

#公益食譜 料理很簡單，想吃就自己煮，喜歡的食材，變化無窮～～食材本身的甜味，無需特別調味，爽口好吃

看完秋永師傅示範的一鍋到底-新加坡炒米粉, 便迫不及待的來試做一下, 但冰箱裡沒有叉燒肉, 也沒有豬肉, 就只好用僅有的蒜味香腸來搭配啦! 配料滿滿的成品十分美味, 米粉吸收了咖哩蝦仁的湯汁, 鮮美不油膩, 家人們都稱讚!*點擊此連結可以觀看秋永師傅的示範影片:https://youtu.be/KsthvEtUbzM小提醒*我使用粗米粉替代細米粉, 成品一樣好吃!

#金廚獎