炒米粉

火柴媽 @shibamatch_0226

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炒米粉

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預備食材

30 分鐘

3人份

紅蔥頭 6瓣
紅蔥醬 2大匙
紅蘿蔔絲適量
高麗菜絲適量
泡發香菇 4朵
豬肉絲 150克
油蔥酥 1大匙
蟹味棒 3條
鹽少許
白胡椒粉少許
米酒 1茶匙

料理步驟

30 分鐘

1

起油鍋加入紅蔥醬及紅蔥頭片煸出香氣。
2

依序加入紅蘿蔔絲、香菇絲及肉絲及米酒拌炒。
註：建議使用泡發香菇會比較香。
3

加入高麗菜絲拌炒，待高麗菜絲炒軟後加入蟹味棒、鹽及胡椒粉拌炒均勻。
註：蟹味棒提鮮、增色，若無也可省略。
4

加入油蔥酥並加入適量水蓋過食材，待湯汁煮滾後加入米粉拌炒煨煮。
5

香濃油蔥古早味的炒米粉就完成囉！

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火柴媽 @shibamatch_0226

發布於 2024年04月26日 06:26

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多，也很適合帶便當，喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛：https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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