Klappertaart

putrinovelda
putrinovelda @putrinovelda

Ingat dulu waktu hamil ngidam banget makan ini, trus beli eh zonk sampe bikin trauma mau makan. Setelah anak umur 7 tahun baru deh mau coba lagi, tp mencoba buat sendiri. Saya contek resep Icenguik di IG

Klappertaart

8 orang berencana membuat resep ini

Ingat dulu waktu hamil ngidam banget makan ini, trus beli eh zonk sampe bikin trauma mau makan. Setelah anak umur 7 tahun baru deh mau coba lagi, tp mencoba buat sendiri. Saya contek resep Icenguik di IG

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grair kelapa
  2. 150 grsusu evaporasi
  3. 200 grsusu UHT plain
  4. 100 grgula pasir
  5. 45 grmaizena
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 30 grbutter
  8. 2kuning telur
  9. 1 sdmpasta vanilla
  10. Isian
  11. 200 grdaging kelapa
  12. 50 grkenari (optional) saya tidak pakai
  13. 50 grkismis (optional) saya tidak pakai
  14. Topping
  15. 2putih telur
  16. 15 grgula pasir
  17. sliceKenari/almond
  18. Kismis
  19. Cinnamon powder

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air kelapa, susu, maizena, garam,gula sampai mengental, lalu masukkan butter dan vanill, aduk rata sebentar. Lalu ankat dan tuang kuning telur dan aduk rata.

  2. 2

    Lalu masukkan bahan isian, aduk rata, masukkan ke dalam wadah tahan panas / aluminium voil

  3. 3

    Panggang dengan metode water bath dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 25-30 menit. Lalu angkat

  4. 4

    Buat meringue dengan cara kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan pipping bag dan tuang diatas adonan klappertaart. Tabur almond dan kismis. Panggang di suhu 250 selama 5-7 menit (kecoklatan) lalu tabur cinnamon powder. Sajikan dingin. Lebih enak di masukkan kedalam kulkas terlebih dahulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
putrinovelda
putrinovelda @putrinovelda
pada
Apoteker yg awalnya ga bisa urusan dapur tp mencoba kedapur, yg biasa meracik obat mencoba meracik makanan 😀 sekalian buat catatan resep diri sendiri, soalnya kalau dibuku suka hilang, tercoret, sobek bahkan basah 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa