Біскотті (Кантучіні)
Інструкція з приготування
- 1
До просіяного борошна додати розпушувач та корицю.
- 2
Яйця,м'яке масло,цукор та ван.цукор збити виделкою або міксером.
- 3
До яєчної суміші додати половину борошна,розмішати та всипати те,що залишилося. Замісити тісто (при потребі борошна добавити ще 20-30гр.)
- 4
До готового тіста додати подрібнені горіхи та сухофрукти. Все об'єднати та розділити на дві рівні частини. В мене кожна частина була ~515гр.
- 5
Мокрими руками сформувати дві ковбаски та викласти на відстані один від одного на деко застелене пергаментом. Також мокрими руками надати форму типу прямокутника і трохи приплескати.
- 6
Випікати в розігрітій духовці до 180°С 30-40хв. Тісто має бути золотистого кольору.
- 7
Після випікання дати їм полежати хвилин 5, а тоді нарізати гострим ножем (найкраще нарізати ножем для хліба,хвилястим)на шматочки ~1,5см. Викласти на деко та випікати з кожної сторони ще по 5хв.
- 8
Біскотті готове. Зберігати в закритому та сухому контейнері.
Схожі рецепти
-
Біскотті Біскотті
Слово biscotto, яке походить від середньовічного латинського слова biscoctus, що означає «двічі приготований». Воно характеризує випічку в духовці, яку випікали двічі.Оскільки печиво виходить дуже сухим, біскотті традиційно подають з напоєм, в який їх можна вмочити. В Італії їх зазвичай подають з вином .За межами Італії вони частіше супроводжують каву, або чай . #глобальнийфартух2024 #червоний #інжир #календар #травень
-
Ароматний пиріг із сухофруктами та яблуками Ароматний пиріг із сухофруктами та яблуками
Неймовірно смачний та ароматний пиріг із сухофруктами та яблуками. Структура просто найніжніша.Посилання на відео:https://youtu.be/KwsMY5uOZq8
-
Вівсяне печиво Вівсяне печиво
#преміявипічка #печиво#вівсяне_печиво.Мої коліжаночки, знову я до вас з смачненьким печивом, сьогодні у нас вівсяне. Використовувала вівсяне борошно, у кого нема, можна вівсяні пластівці подрібнити. Також тут є 2 ст. л. меду, можна замість меду додати яблучне варення. Коли читала вівсяне печиво по ГОСТу, там сметани не було, але я люблю м'яке печиво, тому додала. Ловіть рецептик.
-
-
-
-
-
Біскотті або Кантуччі Біскотті або Кантуччі
Біскотті - дослівно, двічи спечений.#ювелірнакондитерська #італійськепечиво #біскотті #кантуччі #cookpad_ua
-
Кекс на кефірі з сухофруктами! Кекс на кефірі з сухофруктами!
#кекс #кекс_на_кефірі #випічка
-
Біскотті з мигдалем та цедрою апельсина Біскотті з мигдалем та цедрою апельсина
Вони чудові! "Запечені двічі" так з італійської перекладається назва печива. А ще вони дуже просто і доволі швидко готуються. Італійці подають їх до вина, а нам і до кави ну дууууже смакували....#люблю #біскотті #печиво #мигдаль #родзинки #домашнєпечиво #мигдалевепечиво
Більше рецептів
Коментарі